?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Гороховый суп с тыквой.




Вычитала этот рецепт в журнале "Лиза.Приятного аппетита".

Нам понадобится на 4 порции:
Горох - 200 гр.,
Копченая грудинка - 200-250 гр.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Чеснок - 1 зуб.,
Масло сливочное - 1 ст.л.,
Лавровый лист - 1 шт.,
Бульон - 600 мл.,
Мякоть тыквы - 400 гр.,
Соль, перец.

Горох промыть, и замочить в холодной воде на 30 минут. Затем, откинуть на сито и дать стечь воде.
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле.
В кастрюлю положить обжаренный лук, горох и залить бульоном. Довести до кипения, варить 30-40 минут под крышкой на медленном огне.
Дальше, в кастрюлю положить мякоть тыквы, нарезанную кубиками, ломтики копченой грудинки, лавровый лист и варить ещё 20 минут. В конце варки суп приправить солью, черным перцем, и добавить мелко нарубленный чеснок.
При подаче суп присыпать рубленной петрушкой.
***Копченую грудинку я заменила в/к шейкой, и после того как суп сварился, нарезала мясо кубиками, а можно мясо подавать ломтиками.
Суп варила сразу на две порции, вместо бульона взяла просто кипяченную воду, воды добавила на 2 порции где-то 1,5 литра.

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
ex_curlypat
Oct. 23rd, 2010 06:13 pm (UTC)
духмянистый супчик.. :))
vene_ro4ka
Oct. 23rd, 2010 06:22 pm (UTC)
очень даже!!! мой сынок, который не любит тыкву, и то поел с удовольствием))))
zveruska
Oct. 23rd, 2010 06:30 pm (UTC)
и у тебя сегодня тыква? здорово)
супчик очень вкусный, видно сразу)
vene_ro4ka
Oct. 23rd, 2010 06:41 pm (UTC)
Анечка, это ты сподвигла меня сегодня купить тыкву)))) Не могу больше смотреть, как ты который день тыквой дразнишься...)))
zveruska
Oct. 23rd, 2010 06:42 pm (UTC)
сегодня не последний день тыквы)))

Edited at 2010-10-23 06:42 pm (UTC)
vene_ro4ka
Oct. 23rd, 2010 06:46 pm (UTC)
надеюсь на это))))
natapit
Oct. 23rd, 2010 07:37 pm (UTC)
хорош супец!себе сварить что ли?!
vene_ro4ka
Oct. 23rd, 2010 07:44 pm (UTC)
свари, свари...))))
elena_fialka
Oct. 24th, 2010 03:45 am (UTC)
Венерочка,какой красивый и вкусный суп!
vene_ro4ka
Oct. 24th, 2010 08:54 am (UTC)
Ленчик, да...радует глаз и желудок)))
warunik
Oct. 24th, 2010 08:21 am (UTC)
Да,тыква+копчености-это самое то!
vene_ro4ka
Oct. 24th, 2010 08:54 am (UTC)
представляешь, я тыкву+копчености - в первый раз...%)
irrez
Oct. 26th, 2010 09:51 am (UTC)
Тоже на него глаз положила в журнале!
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  






















































Tags

Powered by LiveJournal.com