?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Готовлю для Ольги warunik   в рамках её флешмоб. Ингредиент по №4 гречка.

Гречка с чили и шпинатом.


Гречка(сухая,предварительно обжаренная) - 200 гр.,
Шпинат замороженный - 200 гр.(если свежий - 100 гр.),
Лимон - 0,5 шт.,
Оливковое масло - 2-3 ст.л.,
Масло сливочное - 1 ст.л.,
Перец стручковый - 0,5 шт.(у меня чили, один маленький)
Кинза,
Соль.

Сухую гречку обжарить, предварительно, на сухой сковороде.
Чили нарезать тонкими полосками.
Цедру лимона мелко натереть, сок отжать.
Разогреть в сковороде сливочное масло и 1 ст. ложку оливкового, добавить шпинат и нарезанный чили, прогревать все пару минут на небольшом огне. У меня шпинат был замороженный, я его предварительно разморозила в микроволновке, и нарезала полосками.
Как только шпинат начнет «вянуть», снять его с огня, добавить 1 ч. ложку лимонного сока и натертую цедру, все хорошенько перемешать.
Выложить в сковороду к шпинату готовую гречку, все перемешать, приправить оливковым маслом, присыпать кинзой и подавать.
P.S.: я гречку отварила с добавлением сливочного масла, с солью (как обычно варите гречневую кашу). В конце оливковое масло не добавляла, по-моему, лучше добавить сливочного, если будет сухо. Кинзу добавлять обязательно!!!
Источник рецепта: Ю.Высоцкая.Едим дома.
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
rifat
Nov. 7th, 2010 04:14 am (UTC)
гречку я не очень... но тут кажется она очень вкусная :)))
vene_ro4ka
Nov. 7th, 2010 08:27 am (UTC)
и я её как-то не очень...редко ем, в охотку))) а тут прям с удовольствием всё съела)))
rifat
Nov. 7th, 2010 08:33 am (UTC)
значит надо делать :)
vene_ro4ka
Nov. 7th, 2010 09:09 am (UTC)
попробуй...но если не понравится, чур в меня сковородкой не кидать))))
rifat
Nov. 7th, 2010 09:11 am (UTC)
ну вот еще сковородкой, может вам чугуниевый казан еще ? :))))
vene_ro4ka
Nov. 7th, 2010 09:38 am (UTC)
очень люблю такой казан, только не по башке им, а готовить в нём))))
rifat
Nov. 7th, 2010 09:43 am (UTC)
нее я лучше его на плите оставлю :))
vene_ro4ka
Nov. 7th, 2010 09:47 am (UTC)
нет, ну если он у тебя лишний, можешь кидануть, я поймаю)))
rifat
Nov. 7th, 2010 09:51 am (UTC)
если я смогу забрать у друга его казан, который он применяет нууу очень не рационально, тогда так уж и быть кину :)))) а свой я еле отобрал, так что его не дам :)))
natapit
Nov. 7th, 2010 07:42 am (UTC)
а я гречку очень даже!хороший взгляд!
vene_ro4ka
Nov. 7th, 2010 08:28 am (UTC)
Наташ, ага...очень даже ничегО)))
warunik
Nov. 7th, 2010 07:59 am (UTC)
Я за кинзу и сливочное масло!! Венеркин,мне очень нра! Спасибо:)! Чегой то ты редко появляешься..
vene_ro4ka
Nov. 7th, 2010 08:25 am (UTC)
да у меня так бывает...по настроению...то вообще не хочется заходить, то сижу тут безвылоздно...))) осень, депрессия, ничего не хоцца...)))
warunik
Nov. 7th, 2010 08:34 am (UTC)
А у нас сегодня солнышко:)
vene_ro4ka
Nov. 7th, 2010 09:11 am (UTC)
а у нас опять пасмурно, и снова надо собираться на работу...((((
lacucina
Nov. 7th, 2010 09:14 am (UTC)
Здорово, а я вот никак не придумаю что же с гречкой сделать((
vene_ro4ka
Nov. 7th, 2010 09:40 am (UTC)
вот и я так же, увидела рецепт у Высоцкой, приготовила, вроде ничегО....))))
ginger_kati
Nov. 14th, 2010 07:17 pm (UTC)
И я люблю гречку!!!!
( 18 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  






















































Tags

Powered by LiveJournal.com