?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ещё один рецепт(последний) для флешмоба Ольгиwarunik  надеюсь, я успеваю))) Ингредиент под №6 рыба.
Рецепт из книги "Рецепты вкусной и здоровой жизни (Книга гастронома)". В первый раз делала начинку для рыбы из сыра и яиц. К моему удивлению, начинка получилась очень нежная, рыбка сочная. Я ела, поливая, лимонным соком(так как, скумбрия жирноватая попалась), а муж так всё съел. На гарнир сюда очень хорошо пойдёт салат из свежих овощей. Самое главное, понравилось всем домашним, этот рецепт теперь у меня "не разовый", буду делать ещё.

 




Скумбрия потрошенная - 2 шт.,
Яйца - 2 шт.,
Сыр "Чеддер" - 40 гр.,
Горчица сухая - 0,5 ч.л.,
Петрушка - 5-7 веточек,
сок лимона - 0,5 шт.,
цедра лимона - 0,5 шт.,
Соль,
Перец черный свежемолотый.

Рыбу почистить, промыть, обсушить бумажной салфеткой.
Сделать на рыбе по 3 глубоких диагональных надреза с каждой стороны. Посолить, поперчить.
Для начинки, яйца отварить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Петрушку нарезать. С половины лимона снять цедру, и выдавить сок.
Смешать в миске яйца, сыр, сок и цедру лимона, петрушку, добавить горчицу, посолить, поперчить.
Вложить внутрь рыбы приготовленную начинку. Завернуть каждую в фольгу, положить на противень и запекать в духовке при 180 гр. 20-25 минут.

* сухой горчицы у меня не было, я положила уже готовую, разведённую. Готовила 4 рыбы, и естественно, кол-во ингров увеличила в 2 раза.
таким же образом можно приготовить лосось, форель, сельдь, сардины.
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 27 comments — Leave a comment )
zveruska
Dec. 8th, 2010 06:51 pm (UTC)
ух как давно я не делала скумбрию.. напомнила) буду)
vene_ro4ka
Dec. 8th, 2010 06:56 pm (UTC)
...и я)))) только вот, не хватило фантазии красиво её сфотографировать))))
zveruska
Dec. 8th, 2010 06:59 pm (UTC)
не, фотка отличная. мне понравилось. снимать ее с фольги - нарушишь, а тут и рыбка ровненькая, и фольга освещает дополнительно. по-моему, очень неплохо
vene_ro4ka
Dec. 8th, 2010 07:07 pm (UTC)
ну, спасибо))))
letterberry
Dec. 8th, 2010 06:54 pm (UTC)
Необычная начинка, выглядит аппетитно)
vene_ro4ka
Dec. 8th, 2010 06:57 pm (UTC)
на самом деле, необычная)))) и очень нежная, и вкусная))))
ginger_kati
Dec. 8th, 2010 07:31 pm (UTC)
Так аппетитно,что захотелось вот прямо сейчас,сию минуту)))
vene_ro4ka
Dec. 8th, 2010 07:36 pm (UTC)
Катюш, ну если все ингры имеютя в холодильнике, то можно и сейчас...))))
ginger_kati
Dec. 8th, 2010 07:37 pm (UTC)
Неа,рыба в нашем холодильнике дааавно не водится)))
vene_ro4ka
Dec. 8th, 2010 07:44 pm (UTC)
да ты что?! рыбу надо есть 2 раза в неделю!!!(сама советую, а сама в лучшем случае, 1-2 раза в месяц ем))))))
ginger_kati
Dec. 8th, 2010 07:45 pm (UTC)
А мы чего-то давно ее не покупаем,у нас все курица,да курица...
vene_ro4ka
Dec. 8th, 2010 07:57 pm (UTC)
Срочно исправляйся!!!!))))
nuta_romashkina
Dec. 8th, 2010 07:35 pm (UTC)
мммммм как вкусно!!! и как красиво!!
vene_ro4ka
Dec. 8th, 2010 07:37 pm (UTC)
Анют, спасибо)))) на самом деле, вкусно!!! даже очень!)))
irrez
Dec. 8th, 2010 08:31 pm (UTC)
Представляешь, я сначала подумала, глядя на фото, что у тебя рыба с кукурузой:)
Довольно интересная начинка! Заинтриговала:)
vene_ro4ka
Dec. 8th, 2010 08:42 pm (UTC)
"Заинтриговала:)"
онО так и было задуманно...:)
elena_fialka
Dec. 8th, 2010 09:20 pm (UTC)
Венерочка,очень вкусный рецепт!!!!Фото потом гляну,ну ты знаешь где:))))
vene_ro4ka
Dec. 8th, 2010 09:40 pm (UTC)
ОК!!!:)))))))
rifat
Dec. 9th, 2010 01:32 am (UTC)
спасибо за идею ))
vene_ro4ka
Dec. 9th, 2010 09:08 am (UTC)
всегда пожалуйста))))))
irisecka
Dec. 9th, 2010 07:03 am (UTC)
Обожаю скумбрию... и такая начинка интригующая. :)
vene_ro4ka
Dec. 9th, 2010 09:09 am (UTC)
Ир, рыбка отличная!!! Здесь всё гармонично и нежно)))))
ex_curlypat
Dec. 9th, 2010 07:47 am (UTC)
Венер, и правда очень интересная начинка:))
vene_ro4ka
Dec. 9th, 2010 09:10 am (UTC)
Никуль, очень необычная и интересная начинка)))) я была приятно удивлена))))
warunik
Dec. 9th, 2010 05:04 pm (UTC)
Конечно успеваешь!! Можешь и по второму кругу!! Волшебно! Волшебно просто и вкусно!! Венерка! Я тя обожаю))И мак тебе купила))
vene_ro4ka
Dec. 9th, 2010 05:53 pm (UTC)
нет, уж, дорогая! харе! по второму кругу не буду)))) итак, все эти семь недель только про твой флешмоб и думала)))))) мак - это дело хорошее...))))
maria_kese
Dec. 14th, 2010 05:48 am (UTC)
Необычная начинка. Я каперсами с зеленью обычно фарширую, попробую и твой вариант
( 27 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  






















































Tags

Powered by LiveJournal.com