?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Вот честно, необыкновенно вкусно! Да, ньокки бывают и такие - с начинкой) За счет мясной начинки получилось самодостаточное сытное блюдо, ну а про картофельное пюре с сыром, думаю, и рассказывать не нужно, как это вкусно!)) Такие ньокки можно приготовить впрок и заморозить, а потом, когда нужно - отварить, и без всяких дополнительных усилий у Вас будет готов вкусный обед/ужин))


Что нужно:
Картофель отварной в мундире - 750 гр.,
Мука - 150 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
сыр творожный - 100 гр..
Сыр твердый - 80 гр.,
Соль - по вкусу.

Начинка:
Мясо отварное - 200 гр. (вес в уже отваренном виде)
Сыр творожный - 100 гр.,
Сыр твердый - 80 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
Соль - по вкусу.

Как делать:
1. Картофель отварить в мундире, мясо отварить в подсоленной воде. (всё это можно сделать, за ранее, с вечера, а на следующий день уже приготовить ньокки)
2. Картофель очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке.
3. К картофелю добавить муку, яйцо, оба вида сыра, соль по вкусу. Замесить однородное тесто, и убрать в холодильник, на время приготовления начинки.





4. В фуд-процессор положить вареное мясо (нарезанное кусочками), оба вида сыра, разбить яйцо, посолить, и взбить до однородной пастообразной массы.





5. Теперь займёмся лепкой ньокк.
Оторвать от теста кусочек, размером с грецкий орех. Скатать из него шарик, размять в лепешку, в середину положить немного начинки, собрать края лепешки вверх и защимить. Скатать обратно в шарик и положить на доску, присыпанную мукой. Таким образом налепить ньокки.



В кастрюлю с кипящей водой, отпускаем ньокки небольшими партиями, даём закипеть и всплыть ньоккам вверх. Варим 3-5 минут. Шумовкой вынуть готовые ньокки на блюдо, полить растопленным сливочным маслом, присыпать зеленью и подавать.


Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
evil_mimi
Mar. 10th, 2015 07:23 am (UTC)
супераппетитно!
vene_ro4ka
Mar. 10th, 2015 07:25 am (UTC)
ага, и вкууусно!))
lada_matushka
Mar. 10th, 2015 07:37 am (UTC)
Интересный вариант!
Такой еще не встречала.
vene_ro4ka
Mar. 10th, 2015 07:39 am (UTC)
попробуйте, это вкусно!)
manyasha_p
Mar. 10th, 2015 07:55 am (UTC)
Классные!
vene_ro4ka
Mar. 10th, 2015 07:56 am (UTC)
спасибо))
lily_rocha
Mar. 10th, 2015 09:15 am (UTC)
Верю, что необыкновенно вкусно, потому что смотрится необыкновенно аппетитно))
vene_ro4ka
Mar. 10th, 2015 09:16 am (UTC)
спасибо))
iryniryn
Mar. 10th, 2015 10:02 am (UTC)

Очень похожe на шведское национальное блюдо kroppkakor, только они без сыра, а в мясо добавляют бекон. Как многое в их кухне, подается с брусничным вареньем.

vene_ro4ka
Mar. 10th, 2015 10:05 am (UTC)
о, как! не знала о таком блюде, надо будет погуглить))
tania_bondarets
Mar. 10th, 2015 10:32 am (UTC)
очччеееееень вкусно)
vene_ro4ka
Mar. 10th, 2015 10:37 am (UTC)
да, ты права! очччееень!!))
t_brenon
Mar. 10th, 2015 11:02 am (UTC)
Очень аппетитно!! Такое я бы ела и ела))
vene_ro4ka
Mar. 10th, 2015 11:08 am (UTC)
мда уж)) итальянцы знают толк в еде))
olgavb_osa
Mar. 10th, 2015 12:05 pm (UTC)
Какие хорошенькие шарики!)))
vene_ro4ka
Mar. 10th, 2015 12:08 pm (UTC)
ага)) они такие вкусные!)))
sky_dream_l
Mar. 10th, 2015 12:32 pm (UTC)
Интересное блюдо! Красиво и аппетитно!
vene_ro4ka
Mar. 10th, 2015 01:22 pm (UTC)
спасибо))
massaraksh10
Mar. 11th, 2015 03:40 am (UTC)
Прекрасный рецепт! Возьму себе на заметку. Спасибо, солнце.
vene_ro4ka
Mar. 11th, 2015 06:15 pm (UTC)
надеюсь, что понравится))
exituss
Mar. 11th, 2015 07:20 am (UTC)
И это тоже хочу! И тоже бегом!
vene_ro4ka
Mar. 11th, 2015 06:16 pm (UTC)
бегом, бегом! такое надо приготовить!))
agro_al
Mar. 11th, 2015 12:28 pm (UTC)
упала в обморок...)))
vene_ro4ka
Mar. 11th, 2015 06:16 pm (UTC)
ты сильно не падай, производственные травмы нам не нужны)))
silverina1
Mar. 11th, 2015 01:53 pm (UTC)
Вкуснятина :) Классно смотрятся ))
vene_ro4ka
Mar. 11th, 2015 06:17 pm (UTC)
да, мне очень понравились они!) буду ещё готовить)
( 26 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930






















































Tags

Powered by LiveJournal.com