?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Такая тушенная курица с овощами, грибами вешенками и фунчозой, приправленная чесночком, имбирём и соевым соусом - будет отличным основным блюдом к ужину.




Что нужно:
Курица — 1 шт
Вешенки — 200 г
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лук зеленый (стебли) — 4
Фунчоза — 100 г

Для соуса
Соевый соус — 6 ст. л.
Соус устричный (или заменить на соевый соус) — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Имбирь (натертый) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Соль (добавляем по желанию, если для Вас мало будет соли в соевом соусе) — 1 ч. л.
Перец чили (сухой) — 1 ч. л.
Вино рисовое ((в крайнем случае, замените на сухое белое вино) — 2 ст. л.
Вода — 600 мл

Для заправки
Масло кунжутное (можно заменить на растительное) — 1 ст. л.
Кунжут — 1 ч. л.

Как делать:

1. Приготовим соус, которым будет заливаться курица.
В миске смешать натертый на мелкой терке чеснок, имбирь, соль, перец, воду, соевый соус и устричный, рисовое вино.
Курицу помыть, нарезать на небольшие куски, сложить в широкую кастрюлю, залить соусом. Кастрюлю с курицей и соусом поставить на сильный огонь, довести до кипения, снять пену, закрыть крышкой и продолжать варить на сильном огне 15 минут.
Не переживайте, что в кастрюле много соуса, за время варки часть жидкости выпариться, а остальное впитает в себя картофель и фунчоза.



2. Фунчозу замочить в теплой воде на 20 минут.



3. В кастрюлю с курицей добавить нарезанный крупно картофель, морковь крупными шайбами, репчатый лук разрезанный на 4 части, вешенки - шляпки.



4. Аккуратно перемешать и продолжать варить на сильном огне 10-15 минут. Варим под крышкой, до мягкости картофеля.



5. Затем, добавить кунжутное масло и кунжут, перемешать.
Добавить нарезанный длинными стебельками зеленый лук и замоченную фунчозу, перемешать. Варить без крышки 3 минуты.



6. Подавать сразу же, присыпав свежей кинзой и кунжутом.

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
appeti
May. 16th, 2015 10:11 am (UTC)
Как красиво и солнечно!
vene_ro4ka
May. 16th, 2015 10:37 am (UTC)
спасибо))
tascha_cook
May. 16th, 2015 10:19 am (UTC)
как аппетитно! люблю фунчозу...
vene_ro4ka
May. 16th, 2015 10:37 am (UTC)
я и сама её люблю))
вкусно получилось))
gulya_fotomama
May. 16th, 2015 04:57 pm (UTC)
думаю и этот твой рецептик попробую))) чечевицу уже несколько раз делала
vene_ro4ka
May. 19th, 2015 09:14 am (UTC)
попробуй, должно понравится))
а я вчера тоже чечевицу делала, удобное блюдо - накидал всё, и - "вари горошочек, вари")))
sky_dream_l
May. 16th, 2015 05:06 pm (UTC)
Красиво. С восточным колоритом. :)
vene_ro4ka
May. 19th, 2015 09:18 am (UTC)
ага))
люблю азиатскую кухню))
ladaland
May. 16th, 2015 07:21 pm (UTC)
Рецепт супер и фотки мега аппетитные!
vene_ro4ka
May. 19th, 2015 09:19 am (UTC)
спасибо большое))
the_cooking_mom
May. 16th, 2015 07:50 pm (UTC)
Отличный рецепт! Буду пробовать. Обожаю корейскую кухню. Спасибо.
vene_ro4ka
May. 19th, 2015 09:27 am (UTC)
если любишь корейскую кухню - должно понравится))
спасибо)
olgavb_osa
May. 16th, 2015 11:35 pm (UTC)
Очень аппетитно, и совсем не сложно вроде бы!)
vene_ro4ka
May. 19th, 2015 09:36 am (UTC)
очень просто, Оль, и вкусно))
спасибо))
agro_al
May. 18th, 2015 08:18 am (UTC)
Очень вкусно и очень красиво!
vene_ro4ka
May. 19th, 2015 09:16 am (UTC)
спасибо))
если нравится азиатская кухня - понравится))
exituss
May. 18th, 2015 11:03 am (UTC)
Отличное блюдо! Я еще не смешивала картофель и лапшу - интересно попробовать!
vene_ro4ka
May. 19th, 2015 09:17 am (UTC)
попробуй)) мне понравилось))
agro_al
May. 19th, 2015 09:23 am (UTC)
ух ты! еще не один рецепт фунчозы меня не привлекал настолько, на заметку!
vene_ro4ka
May. 19th, 2015 09:38 am (UTC)
попробуй)) тем более, готовится легко и просто)
agro_al
May. 22nd, 2015 06:32 am (UTC)
обязательно попробую)))
agro_al
May. 20th, 2015 12:42 pm (UTC)
Венерочка, прям дивно и дивно! А уж фото как хороши! Блеск!!
( 22 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  






















































Tags

Powered by LiveJournal.com