?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Спешу сказать своё СПАСИБО megadenm  ! Любителям грибов и сыра посвящается!!! Оригинал рецепта здесь Только я готовила из замороженных лесных грибов(сама собирала!))), и забыла паприку положить...(((( Ну, ничего...вкус от этого не пострадал!!!




Грибы(у меня лесные, замороженные) - 1кг.,
Моцарелла - 200 гр.,
Пармезан - 80 гр.,
Сливки 10% - 200 гр.,
Веточка розмарина,
Перец чили - 0,5 шт.,
Чеснок - 3-4 зуб.,
Лук репчатый - 3-4 шт.,
Масло оливковое - 2-3 ст.л.,
Масло сливочное - 50 гр.,
Соль,
Перец черный молотый.

В сотейник налить 2-3 ст.л. оливкового масла, добавить мелко нарубленный чеснок, измельченный перец чили, обжарить всё это в течении минуточки, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, листики розмарина(с небольшой веточки). Лук жарим до золотистого цвета.
Грибы разморозить в микроволновке(режим разморозки).Размораживаю, чтобы при готовке было меньше жидкости.
Добавляем в сотейник грибы, и жарим их до готовности(до состояния золотистой корочки). Добавить сливочное масло, дать ему расстаять, перемешать.
Перекладываем грибы в жаропрочную посуду, добавляем нарезанную моцареллу, заливаем сливками, и ставим в нагретую
духовку до 180 гр. на 20-25 минут, за пять минут до конца времени посыпать натертым пармезаном(или другим твёрдым сыром) и довести до готовности, до появления румяной корочки.
Подаем как отдельное самостоятельное блюдо, или с гарниром.
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
warunik
Mar. 4th, 2011 07:25 pm (UTC)
А ты с чем подавала? Аппетитно!! У меня тоже еще порядком в морозилке грибов.собственноручно собранных:))!
vene_ro4ka
Mar. 4th, 2011 08:07 pm (UTC)
С запеченной картошкой с чесночком и зеленью...))))
warunik
Mar. 4th, 2011 08:13 pm (UTC)
Ах, как вам было вкусно!!
vene_ro4ka
Mar. 4th, 2011 08:16 pm (UTC)
...и пьяно...))))
warunik
Mar. 4th, 2011 08:23 pm (UTC)
Бывает и такое;))
from_turkey
Mar. 4th, 2011 07:36 pm (UTC)
Сыр,грибы... ну очень вкусно!!!
vene_ro4ka
Mar. 4th, 2011 08:08 pm (UTC)
даже очень-очень...))))
maria_kese
Mar. 4th, 2011 09:10 pm (UTC)
Очень и очень вкусно! И захотелось именно из лесных грибов, а то у нас тут одни шампиньоны, скучно с ними
vene_ro4ka
Mar. 5th, 2011 08:47 am (UTC)
а ты к шампиньонам вешенок добавь - и будет повеселей...))))
megadenm
Mar. 5th, 2011 05:05 am (UTC)
Супер получилось!
vene_ro4ka
Mar. 5th, 2011 08:48 am (UTC)
ага! спасибо!!!))))
bulgariancoast.com
Mar. 9th, 2011 07:53 am (UTC)
Красиво смотрится. Наверно такое же и вкусное. Спасибо за рецепт.
( 12 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      






















































Tags

Powered by LiveJournal.com