?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вкусная, нежная и ароматная рыбка, в маринаде из петрушки и кинзы. Запекается в духовке в пергаментной бумаге. Если в конце запекания включить верхний гриль, бумага немного опалится и придаст рыбе аромат дымка. А на гарнир сделала запеченную тыкву с фетаксой и розмарином.
Отнесу оба этих рецепта в свой проект "100 щадящих рецептов для желудка, или диета №1". Да, диетическая еда может быть не только полезной, но и вкусной!)



Сибас, запеченный в пергаменте.

Что нужно:
Сибас – 2 шт.,
Петрушка свежая – 20 гр.,
Кинза свежая – 20 гр.,
Чеснок – 1 зуб. (наличие чеснока пусть не пугает, он здесь для аромата, остроты никакой от него не будет, т.к. его очень мало, и он пройдёт термическую обработку.)
Лимонный сок – 2 ч.л.,
Масло оливковое (растительное) – 3 ст.л.
Соль – по вкусу.
Пергаментная бумага.

Как готовить:
Рыбу почистить, выпотрошить, промыть под проточной водой, обсушить кухонной бумажной салфеткой.
Рыбу посолить снаружи и внутри, смазать лимонным соком.
Для маринада в кухонный процессор с насадкой нож положить нарезанную зелень, натертый на мелкой терке чеснок, влить оливковое масло (или растительное), взбить всё до однородного соуса.
Рыбу смазать приготовленным соусом и оставить мариноваться на 30 минут.
Замаринованную рыбу положить в пергаментную бумагу (предварительно промазав её растительным маслом, чтобы не прилипла к рыбе!) края бумаги скрутить «в конфетку», приоткрыть верх бумаги, чтобы рыба была открыта.
Поставить запекаться в нагретую духовку до 200 гр. на 15 минут, затем, включить верхний гриль и запекать ещё 5 минут.
Подаём сразу же!



Тыква запеченная с фетой и розмарином.

Что нужно:
Тыква – 1-1,5 кг.,
Фета (фетакса) – 100 гр.,
Розмарин (сухой) – пара щепоток,
Соль – по вкусу,
Масло оливковое (растительное).

Как готовить:
Тыкву нарезать кусками толщиной в 2 см., разложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Посолить сверху, посыпать розмарином, взбрызнуть оливковым маслом (или растительным) и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 гр. на 20 минут. Вынуть из духовки, раскидать по тыкве кусочки феты (фетаксы) и запекать ещё 10 минут.

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 28 comments — Leave a comment )
natapovarenok
Nov. 19th, 2015 07:09 am (UTC)
Как аппетитно!
vene_ro4ka
Nov. 19th, 2015 07:13 am (UTC)
а ещё и очень вкусно!)
спасибо, Наташ!)
tasha7519
Nov. 19th, 2015 07:20 am (UTC)
Рыбка так красиво и аппетитно выглядит:))
vene_ro4ka
Nov. 19th, 2015 07:25 am (UTC)
спасибо))
она, на самом деле, очень вкусная и аппетитная получается!)
agro_al
Nov. 19th, 2015 07:50 am (UTC)
Очень все вкусно!Пойду ка в магазин за рыбой,жутко захотелось))
vene_ro4ka
Nov. 19th, 2015 07:55 am (UTC)
ага, иди..))) рыбка - это всегда вкусно!))
lily_rocha
Nov. 19th, 2015 08:01 am (UTC)
Как же у тебя всё тут красиво и аппетитно!
vene_ro4ka
Nov. 19th, 2015 08:12 am (UTC)
Спасибо, Юль)))
olgavb_osa
Nov. 19th, 2015 10:15 am (UTC)
Рыбка - прелесть, очень аппетитная!)
vene_ro4ka
Nov. 19th, 2015 10:22 am (UTC)
согласна, рыбка - прелесть!))
но, тыковка тоже очень вкусная)))
wowcook
Nov. 19th, 2015 11:15 am (UTC)
Вот знаю про пергамент давным-давно, а ни разу не готовила)))
Хочу такую рыбку!
vene_ro4ka
Nov. 19th, 2015 11:43 am (UTC)
я так постоянно делаю, очень нравится и нам, и гостям))
попробуй, как-нибудь))
sunpolina
Nov. 19th, 2015 11:30 am (UTC)
У меня сегодня похожая тыква, только с хлебушком ещё :)) Очень аппетитно!
vene_ro4ka
Nov. 19th, 2015 11:43 am (UTC)
вот! ты меня понимаешь!)
chef_janette
Nov. 19th, 2015 03:58 pm (UTC)
Такое все ароматное! Идея пришла к тыкве ещё свеклу добавить. Представь какая игра красок.
vene_ro4ka
Nov. 19th, 2015 03:59 pm (UTC)
точно! отличная идея!)
_mikusha_
Nov. 19th, 2015 06:45 pm (UTC)
фото тыковки не видно(
vene_ro4ka
Nov. 21st, 2015 05:51 pm (UTC)
вроде уже видно, наверное, был сбой на сайте...(
tania_bondarets
Nov. 19th, 2015 09:51 pm (UTC)
какаярыбка, ммм...
vene_ro4ka
Nov. 21st, 2015 05:50 pm (UTC)
вкуснаяяяя....))) часто так готовлю)))
exituss
Nov. 20th, 2015 08:17 am (UTC)
Чудесный ужин родным на радость!
vene_ro4ka
Nov. 21st, 2015 05:49 pm (UTC)
Спасибо, Леночка!)
Да, вкусно мы поужинали)
agro_al
Nov. 20th, 2015 09:07 am (UTC)
все самое любимое у тебя)))
vene_ro4ka
Nov. 21st, 2015 05:49 pm (UTC)
да, вкуснее рыбы и запеченных овощей - ничего нет!)
katusha_2109
Nov. 20th, 2015 07:33 pm (UTC)
Лишнее доказательство, что худеть вкусно можно:))
vene_ro4ka
Nov. 21st, 2015 05:48 pm (UTC)
точно!))
agro_al
Nov. 23rd, 2015 09:19 am (UTC)
Рыбка очень аппетитная! Тыкву я запекала недавно, но в десертном варианте с сахаром. С фетой очень интересный вариант.
agro_al
Nov. 25th, 2015 05:24 pm (UTC)
Красота у тебя Солнце, я уже забыла, когда сибас ела
( 28 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    






















































Tags

Powered by LiveJournal.com