?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мясо птицы и фрукты всегда хорошо «дружат», этот рецепт не исключение. Диетично, легко и вкусно!
Рецепт из журнала «школа гастронома» за 2004 год. Увидела я его у Оли (fanny), на одном из кулинарных сайтов.



Что нужно:
Филе грудки индейки – 3 шт.,
Яблоки – 2 шт.,
Сахар – 1 ч.л.,
Крахмал – 0,5 ч.л.,
*Сметана – 50 гр.,
Петрушка (листочки) – маленький пучок.

*в оригинальном рецепте вместо сметаны были сливки жирные, так что, решайте сами, что добавить в соус.

Как готовить:
1. Яблоки запечь в духовке – в противень налить 0,5 см. воды, выложить на противень яблоки и запекать 7-10 минут.
Или можно запечь в микроволновой печи на большой мощности 3 минуты.
2. Из остывших яблок вынуть мякоть ложкой. В яблочное пюре добавить сахар и крахмал, перемешать.
3. Филе индейки отбить молоточком с двух сторон, накрыв пищевой пленкой.
Филе посолить с двух сторон и положить на лист фольги. На середину каждого филе положить по 1 ст.л. яблочного пюре, распределив ровным слоем. Филе свернуть рулетом, завернув в фольгу. Края фольги свернуть «конфеткой».









4. Рулетики положить в форму для запекания и поставить в нагретую духовку до 180 гр. на 25-30 минут.
5. Пока запекаются рулетики, приготовим соус. В блендер положить нарезанные листочки петрушки, сметану и оставшееся яблочное пюре. Измельчить всё до состояния пюре, посолить по вкусу.
6. Рулеты подаём с яблочным соусом (соус должен быть комнатной температуры)
На гарнир можно подать отварной рис.

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 36 comments — Leave a comment )
olya_76
Jan. 20th, 2016 09:49 am (UTC)
спасибо )
vene_ro4ka
Jan. 20th, 2016 10:47 am (UTC)
на здоровье!))
agro_al
Jan. 20th, 2016 11:23 am (UTC)
Ох как это вкусно Веренчик и с яблоком и с айвой теперь хочу))
vene_ro4ka
Jan. 20th, 2016 11:42 am (UTC)
и с грушей, думаю, тоже будет хорошо)
agro_al
Jan. 20th, 2016 12:36 pm (UTC)
да и с грушей уверена вкусно!
olgavb_osa
Jan. 20th, 2016 11:24 am (UTC)
Совершенно шикарные рулетики!)
vene_ro4ka
Jan. 20th, 2016 11:44 am (UTC)
Оля, ты права!)) Спасибо!))
tasha7519
Jan. 20th, 2016 11:46 am (UTC)
Тоже обожаю мясо и птицу с фруктами и овощами:) Возьму на заметку, что рулетики в фольгу заворачивать, сама бы не додумалась:))
vene_ro4ka
Jan. 20th, 2016 11:46 am (UTC)
вот, мотай на ус!))
tasha7519
Jan. 20th, 2016 11:50 am (UTC)
Обязательно:)))
manyasha_p
Jan. 20th, 2016 12:37 pm (UTC)
Какие аппетитные рулетики!
vene_ro4ka
Jan. 20th, 2016 12:53 pm (UTC)
ага, легко для желудка и вкусно!)
lily_rocha
Jan. 20th, 2016 01:22 pm (UTC)
Как просто и красиво!
vene_ro4ka
Jan. 20th, 2016 01:43 pm (UTC)
Юля, спасибо)
sky_dream_l
Jan. 20th, 2016 01:38 pm (UTC)
Красиво, как всегда. :)
vene_ro4ka
Jan. 20th, 2016 01:43 pm (UTC)
Спасибо)))
natapovarenok
Jan. 20th, 2016 02:02 pm (UTC)
Какой интересный рецепт! Аппетитно!
vene_ro4ka
Jan. 20th, 2016 02:36 pm (UTC)
Спасибо, Наташ)
ataggonyi
Jan. 20th, 2016 02:33 pm (UTC)
Ненавязчивый такой рецептик. Но красиво
vene_ro4ka
Jan. 20th, 2016 02:35 pm (UTC)
да, всё просто и душевно)))
ataggonyi
Jan. 20th, 2016 02:36 pm (UTC)
Этим и подкупает - нет миллиона ингредиентов
lifetastesgreat
Jan. 20th, 2016 02:59 pm (UTC)
как красиво начинка выглядит!
vene_ro4ka
Jan. 20th, 2016 03:11 pm (UTC)
Спасибо, Анечка)
silverina1
Jan. 20th, 2016 04:43 pm (UTC)
Замечательные рулетики, аппетитные)
vene_ro4ka
Jan. 20th, 2016 06:29 pm (UTC)
Спасибо, Леночка)
sago_cuisine
Jan. 20th, 2016 06:11 pm (UTC)
А я прям кусочек яблока кладу и запекаю:) Только без фольги. Надо и так попробовать.:)
vene_ro4ka
Jan. 20th, 2016 06:33 pm (UTC)
с кусочками яблок я , как-то, свинину запекала, типа "гармошки"
попробуй, может и тебе понравится)
tatiaz
Jan. 20th, 2016 07:49 pm (UTC)
Какие красивые и ровненькие рулетики получились!
exituss
Jan. 21st, 2016 01:39 am (UTC)
Очень аппетитно!
p_i_l_a_r
Jan. 21st, 2016 05:37 am (UTC)
Интересный рецепт. :о)
wowcook
Jan. 21st, 2016 06:06 am (UTC)
И начинка, и соус восхитительны! А уж рулет - это само собой!)))
kladez_zolota
Jan. 25th, 2016 06:23 am (UTC)
Мне очень нравится начинка из чернослива и сыра.
agro_al
Jan. 25th, 2016 06:40 am (UTC)
Очень вкусно выглядит и красиво!Хотя,у тебя всегда так))
mozg72
Jan. 28th, 2016 05:06 pm (UTC)
...люблю к индейке/курочке/уточке что-нибудь фруктово-ягодное:):):)
возьму твой соус на заметку:):):)
vene_ro4ka
Jan. 28th, 2016 05:10 pm (UTC)
забирай)
mozg72
Jan. 28th, 2016 05:22 pm (UTC)
...ты же знаешь - я легко:):):)
( 36 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930






















































Tags

Powered by LiveJournal.com