?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Рассыпчатое тесто и вкусная творожная начинка в простом пироге, который не требует много времени для приготовления и определённых умений. С ним справится любая начинающая хозяйка, а за свои труды получит кучу благодарностей от любимых людей!)
P.S.: если хотите послаще - добавьте больше сахара, у меня пирог больше солоноватый.



Что нужно:
Для теста:
Мука – 350 гр.,
Порошок для выпечки (разрыхлитель) – 1,5 ч.л.,
Соль – 1 ч.л.,
Масло сливочное – 150 гр.,
Йогурт (кефир) – 150 гр.

Для начинки:
Творог (или сливочный творожный сыр) – 500 гр.,
Яйцо – 3 шт.,
Сливки 33-35% - 200 гр.,
Манная крупа – 1 ст.л.,
Соль – 0,5 ч.л.,
Сахар – 4 ст.л. (если любите послаще, можно добавить ещё)

Как готовить:
Тесто:
В чашку просеять муку, всыпать соль, порошок для выпечки, перемешать.
В муку натереть холодное сливочное масло, перетереть масло с мукой руками.
Влить йогурт, замесить тесто. Должно получиться мягкое податливое тесто.
Тесто скатать в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

Начинка:
В миске смешать творог, 2 яйца и 1 белок (желток пойдёт на смазывание пирога), соль, сахар и манную крупу, перемешать (можно перемешать погружным блендером)
Сливки взбить до мягких пиков, добавить к творожной массе и аккуратно перемешать.

Сборка пирога:
Охлаждённое тесто раскатать в круг на присыпанном мукой столе. Тесто переложить в смазанную маслом форму, диаметром 28 см. Тесто должно свисать по краям формы на 5 сантиметров.
В форму с тестом переложить начинку, края теста поднять и положить на начинку.
Смазать пирог (тесто) оставшимся желтком. Выпекать в нагретой духовке при 175 гр. 40-45 минут, до румяной корочки.
Перед подачей слегка остудить. Этот пирог хорош как в тёплом, так и в холодном виде.

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 31 comments — Leave a comment )
mozg72
Apr. 21st, 2016 07:07 am (UTC)
...срочно...на метле...лечу к тебе на чай:):):)
vene_ro4ka
Apr. 21st, 2016 07:10 am (UTC)
не вопрос!) чайник уже кипит!)))
manyasha_p
Apr. 21st, 2016 07:31 am (UTC)
Какой вкусный пирог! У меня дочка начала есть творог в выпечке, ватрушки любит теперь, надо будет испечь такую большую ватрушку ))
vene_ro4ka
Apr. 21st, 2016 07:41 am (UTC)
если будешь печь для дочки, сделай послаще,
я здесь, намеренно, меньше сахара положила))
(no subject) - manyasha_p - Apr. 21st, 2016 08:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Apr. 21st, 2016 08:46 am (UTC) - Expand
armushik
Apr. 21st, 2016 07:32 am (UTC)
Восхитительная галета!Очень люблю такую выпечку))
vene_ro4ka
Apr. 21st, 2016 07:41 am (UTC)
ага, такие пироги легко и быстро готовятся, ну и вкусно всегда)
annastorm
Apr. 21st, 2016 07:40 am (UTC)
Прям солнце на тарелке
vene_ro4ka
Apr. 21st, 2016 07:42 am (UTC)
да, на вид очень солнечным получается)))
silverina1
Apr. 21st, 2016 07:46 am (UTC)

Хороша! Эдакая большущая "ватрушка")

vene_ro4ka
Apr. 21st, 2016 07:48 am (UTC)
ага, только эта намного нежнее))
eleno4ka4
Apr. 21st, 2016 09:22 am (UTC)
Самый мой любимый пирог! С творогом!!!
vene_ro4ka
Apr. 21st, 2016 09:32 am (UTC)
творожные пироги многие любят) да и сложно их не любить)
olgavb_osa
Apr. 21st, 2016 10:19 am (UTC)
Прелестная галета, очень красивая и аппетитная!)
vene_ro4ka
Apr. 21st, 2016 10:29 am (UTC)
Спасибо. Оль!)
katusha_2109
Apr. 21st, 2016 12:07 pm (UTC)
Ммм... с творожком - сказка))) И румяно-золотистый такой!
vene_ro4ka
Apr. 21st, 2016 06:53 pm (UTC)
И румяно-золотистый такой!
ага, желток сделал своё дело)))
4eshirekot
Apr. 21st, 2016 12:10 pm (UTC)
Вся судьба готовить галету)))) я за сегодняшний день уже не в первый раз вижу такую вкусноту) но с разными начинками. Моя будет клубничная)
vene_ro4ka
Apr. 21st, 2016 06:52 pm (UTC)
у нас ещё клубника "кусается", чтобы с ней пироги печь))
(no subject) - 4eshirekot - Apr. 22nd, 2016 07:03 am (UTC) - Expand
natapovarenok
Apr. 21st, 2016 02:25 pm (UTC)
До чего я люблю творожную выпечку!)
vene_ro4ka
Apr. 21st, 2016 06:51 pm (UTC)
потому что, она вкууусная)))
pratina
Apr. 21st, 2016 05:27 pm (UTC)
Из тех пирогов, которые никогда не надоедают.))
vene_ro4ka
Apr. 21st, 2016 06:50 pm (UTC)
полностью с тобой согласна!)
tania_bondarets
Apr. 22nd, 2016 08:47 pm (UTC)
оу, с творогом, идея отличная
vene_ro4ka
Apr. 25th, 2016 05:47 pm (UTC)
да с творогом он хорош!)
jannet_yummy
Apr. 23rd, 2016 09:40 pm (UTC)
как красиво и, не сомневаюсь, необыкновенно вкусно:)
vene_ro4ka
Apr. 25th, 2016 05:47 pm (UTC)
спасибо))
sunpolina
Apr. 24th, 2016 02:36 pm (UTC)
Такое солнышко!
vene_ro4ka
Apr. 25th, 2016 05:47 pm (UTC)
это точно, своим внешним видом радует глаз)
( 31 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  






















































Tags

Powered by LiveJournal.com