?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Наступило лето, и значит, пришло время для приготовления холодных супов!
Сегодня покажу 5 вариантов разных свекольников:
1. Свекольник на квасе
2. Свекольник на кефире
3. Свекольник с ветчиной
4. Холодный свекольный суп-пюре на курином бульоне с фетой
5. Свекольник с креветками на айране



А у Вас какой самый любимый вариант?

Рецепты
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
bufetum
Jun. 4th, 2016 07:28 am (UTC)
Горячий свекольник любимый. На свекольном отваре (нарезать 1 св произвольно и выварить и выкинуть) . Отварить с прибавлением уксуса 6% (1-2 ложки) в этом отваре соленые огурцы, морковь соломкой. Другую свеклу неочищенную отварить отдельно, затем очистить и соломкой, либо запечь и соломкой и прибавить в конце. И ботву свекольную - не листья, а черешки молодые нарезанные варить в этом свекольнике. Сметана и петрушка обязательно. И перец черный) Не знаю почему люблю летом именно этот вариант. Но без сметаны - деньги на ветер))
vene_ro4ka
Jun. 4th, 2016 07:48 am (UTC)
Горячий я тоже люблю)) твой вариант "намотала на ус"))
liligorina
Jun. 4th, 2016 07:33 am (UTC)
Вообще не люблю супы :) Но глядя на твои фото хочется попробовать все варианты :)
vene_ro4ka
Jun. 4th, 2016 07:49 am (UTC)
я супы, в принципе, люблю)) без жидкого долго не могу)
а из холодных свекольников самый любимый на кефире)
katusha_2109
Jun. 4th, 2016 08:50 am (UTC)
Какой выбор у тебя!
vene_ro4ka
Jun. 4th, 2016 09:04 am (UTC)
ага, на любой цвет и вкус)
gylchatay
Jun. 4th, 2016 08:53 am (UTC)
Какие фото аппетитные !!
1 июня у нас " включили " лето - 33-38 жары. Встретили лето свекольником №3 -на кефире. На квасе мои не едят. А в том году , когда почти месяц было 39-40.,. спасались холодными супами . Понравился вариант " СВЕКОЛЬНЫЙ ГАСПАЧО" .от zoryanchik .
vene_ro4ka
Jun. 4th, 2016 09:03 am (UTC)
у нас не жарко, но тепло +25)
на кефире - мой самый любимый вариант тоже))
evil_mimi
Jun. 4th, 2016 06:13 pm (UTC)
Самый самый - окрошка на лимонном соке (немного лимонного сока и много сметаны)
vene_ro4ka
Jun. 6th, 2016 07:45 am (UTC)
такую ещё не ела) думаю, вкусно))
manyasha_p
Jun. 4th, 2016 08:44 pm (UTC)
Очень аппетитные супы! У нас только окрошка в почете. Надо попробовать и свекольник предложить семейству )) А вдруг прокатит ))
vene_ro4ka
Jun. 6th, 2016 07:46 am (UTC)
попробуй, для разнообразия))
на днях у меня тоже будет подборка с окрошками)))
tat_oshka
Jun. 5th, 2016 06:12 am (UTC)
Будешь смеяться, но я не умею делать холодные супы) нууу.. Может умею, просто не пробовала) единственный вариант, что я готовила - это меня брат научил, с покупной маринованной свеклой. При этом я обожаю свекольники и всегда беру, когда приезжаю в Россию и вижу в меню
vene_ro4ka
Jun. 6th, 2016 07:47 am (UTC)
да всё ты умеешь, просто не хочешь)))
gogamaster
Jun. 5th, 2016 06:48 am (UTC)
На свекольном настое (соке, квасе?). Отварную свёклу, натёртую или нарезанную, заливаю кипятком, добавляю сахар и лимонный сок, и на ночь настаиваться, можно и больше,
vene_ro4ka
Jun. 6th, 2016 07:47 am (UTC)
о, отличная идея, учту) спасибо)
gogamaster
Jun. 6th, 2016 12:10 pm (UTC)
Это не мне. Вот оттуда взял давно, мне понравилось. http://easycooks.livejournal.com/327193.html
vene_ro4ka
Jun. 7th, 2016 07:13 am (UTC)
эх, раньше бы знать)
спасибо за ссылку)
stir_friday
Jun. 5th, 2016 10:06 am (UTC)
Какой калейдоскоп красок! Ой, как же нашим летом актуальны холодные супчики. Венер, очень кстати.
vene_ro4ka
Jun. 6th, 2016 07:48 am (UTC)
Дима, на днях у меня ещё будет подборка с окрошками)
agro_al
Jun. 6th, 2016 08:10 am (UTC)
А у меня самый-самый-это армянский холодный суп спас и еще, мацун разводят водой 1:1 и много зелени,зеленого лука,огурцы и соль.))Все лето, чередуя,готовлю эти два вида супов.))Да и зимой тоже))
vene_ro4ka
Jun. 7th, 2016 07:17 am (UTC)
блин, жалко я не вспомнила про Ваши армянские супы, они бы в подборку хороши вписались)
silverina1
Jun. 6th, 2016 08:17 am (UTC)

Я только на кефире пробовала)

vene_ro4ka
Jun. 7th, 2016 07:19 am (UTC)
я тоже всегда только на кефире, а с таким заданием попробовала и другие) но на кефире, всё-равно, для меня вкуснее всех)
freizy
Jul. 3rd, 2016 03:09 pm (UTC)
свекольник на кефире. огурцы, редиска, маринованная свекла, кефир погуще. и обязательно горячий печеный картофель в прикуску.
( 25 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    






















































Tags

Powered by LiveJournal.com