?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Выходные бывают разными. Бываю такие, когда на этот день куча планов – генеральная уборка, закупка продуктов на предстоящую рабочую неделю, стирка, глажка, готовка, а ещё нужно пробежаться по торговому центру в поисках обновки и не забыть зайти в салон красоты к своему парикмахеру, чтобы обновить прическу. Такие выходные я называю суматошные, но в них тоже есть своя прелесть, хотя бы потому что – это выходной!)
А бывает, когда просыпаешься эдак в часов девять и понимаешь, что никуда тебе сегодня бежать не нужно, день полностью свободный от всех дел, и позволяешь себе поваляться в постели ещё минут тридцать-сорок, просматривая почту и последние новости в ноутбуке. Потом идёшь на кухню, включаешь чайник, достаёшь свою любимую посуду с глазками от Мисс Этуаль, расставляешь на кейк-стенд испеченные вчера вечером капкейки, разводишь творог с мёдом и орехами и наслаждаешься неспешным утром ещё минимум час. Вот такие выходные я люблю!)))
Скажите середина недели, ты о каких выходных?!) Да, у меня вчера был выходной) График рабочий у меня такой, по нескольку выходных на неделе)))
Это всё лирика, а Вы посмотрите какая у меня новая очаровательная красивая посуда!))) Милейшая фарфоровая посуда с глазками от датского бренда MISS ETOILE. Посуда пастельных тонов с креативными рисунками. Полосочки, животные, бантики, горошки – все эти узоры в разных колористических решениях путешествуют из сервиза в сервиз. Теперь можно не переживать, что разбилось блюдце или молочник: все сервизы из разных коллекций можно отлично сочетать.
А ещё несу Вам сегодня влажные, пушистые кексы, богатые шоколадным и арахисовым вкусом! Крем здесь из сливочного масла и арахисовой пасты. К таким капкейкам не останутся равнодушными ни взрослые, ни дети!)
Ну, ведь, правда с моргающими глазками и розовыми щечками любое утро станет добрым?!))







И ещё немного фоточек поближе




А если у Вас намечается пикник, или какой праздник на природе, то в их интернет-магазине http://missetoilerussia.ru/ можно найти такую красивую бумажную посуду. А ещё, точно в таком же дизайне, есть фарфоровая.








Ну, а теперь, перейдём к капкейкам)) Сегодня у меня будет длинный пост и много фото))

Шоколадно-арахисовые капкейки.

Что нужно: выход 17-18 шт.

Для кексов:
Арахисовая паста – 100 гр.,
Сливочное масло – 115 гр.,
Шоколад 70% - 170 гр.,
Мука – 120 гр.,
Сода пищевая – 0,5 ч.л.,
Разрыхлитель – 1 ч.л.,
Какао порошок – 40 гр.,
Соль – 0,5 ч.л.,
Яйцо (среднее) – 3 шт.,
Сахар – 200 гр.,
Ванильный сахар – 1 пакетик,
Молоко – 120 мл.,
Вода горячая – 120 мл.

Для крема:
Арахисовая паста – 230 гр.,
Масло сливочное (комнатной температуры) – 250 гр.,
Сахарная пудра – 200 гр.,
Ванильный сахар – 1 пакетик,
Соль – ¼ ч.л.,
Молоко – 3-4 ст.л.

Как готовим:
1. Духовку разогреть до 180 гр.
В чашку положить арахисовую пасту, сливочное масло, поломанный шоколад. Растопить всё в микроволновке (нагрев с шагом в 30 сек., перемешиваем всё между нагревом)
Или можно растопить на очень маленьком огне в сотейнике, постоянно помешивая.
Размешать всё лопаточкой до гладкого крема и убрать в сторону остывать.





2. Когда полностью остынет масляно-шоколадная масса, в большой чашке взбить миксером яйца, сахар и ванильный сахар. Взбиваем до пышной массы и полного растворения сахара.
Вливаем туда остывшую шоколадно-масляную смесь и взбиваем до однородной массы.







3. В отдельную чашку просеять муку, соду пищевую, разрыхлитель, какао, соль, всё перемешать.
В яично-шоколадную массу добавить половину смеси муки, затем половину молока, опять половину муки, остаток молока (ничего пока не мешаем!), вливаем горячую воду, и вот тут быстро перемешиваем лопаточкой до однородного теста. Здесь важно долго не мешать, перемешали всё, и достаточно, тесто готово!





4. Заполняем бумажные формочки тестом, не доходя 1 см. до краёв. Выпекаем в нагретой духовке при 180 гр. – 20-25 минут до сухой зубочистки.
Полностью остывшие кексы украшаем готовым кремом.
Важно знать, что эти кексы (без крема!) можно заморозить на 1 месяц! Замораживаем полностью остывшие, размораживаем ночь на нижней полке в холодильнике.



5. Пока пекутся кексы делаем крем.
Взбить миксером сливочное масло и арахисовую пасту на средней скорости до однородной массы.
Убавляем скорость миксера, добавляем все оставшиеся ингредиенты, увеличиваем скорость до средне-высокой и взбиваем до лёгкого и пушистого крема.

Крем переложить в кондитерский мешок с насадкой «открытая звезда» и украсить полностью остывшие(!) капкейки.





Приятного чаепития!))




Кто дочитал до конца, тот молодец! И может теперь узнать, где можно найти такую красоту!))

Официальный сайт http://missetoilerussia.ru/
В фейсбуке https://www.facebook.com/MissEtoileRussia/
В инстаграм https://www.instagram.com/missetoilerus/




Facebook   Facebook
Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 61 comments — Leave a comment )
mozg72
Jul. 28th, 2016 07:05 am (UTC)
...круто!!! невозможно волшебная нежнятина:):):)
vene_ro4ka
Jul. 28th, 2016 07:12 am (UTC)
ага)))
пью из такой кружочки чай и балдею от её мимишности)))
rusudan2
Jul. 28th, 2016 07:06 am (UTC)
Венера, это невероятная красота!
Кексы какие шикарные!
Посуда отпад!
vene_ro4ka
Jul. 28th, 2016 07:13 am (UTC)
Даночка, спасибо))
Кексы, реально, вкусные, нам очень понравились)
От посуды сама балдею)))
(no subject) - rusudan2 - Jul. 28th, 2016 07:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Jul. 28th, 2016 07:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - rusudan2 - Jul. 28th, 2016 07:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Jul. 28th, 2016 07:48 am (UTC) - Expand
sky_dream_l
Jul. 28th, 2016 08:05 am (UTC)
Красота! Девачковый завтрак. :)
vene_ro4ka
Jul. 28th, 2016 08:25 am (UTC)
да, всё такое милое и нежное, мимимишное))))
marusik02
Jul. 28th, 2016 08:25 am (UTC)
очень нежная. посуду я люблю.
vene_ro4ka
Jul. 28th, 2016 08:27 am (UTC)
сама больна посудой))) и ведь, девать её уже некуда, но всё покупаю и покупаю...))) скоро буду разгребать свои полки и раздавать ненужное)))
stir_friday
Jul. 28th, 2016 08:27 am (UTC)
Супер статья , Венер! И как я люблю с пошаговыми картинками.
vene_ro4ka
Jul. 28th, 2016 08:35 am (UTC)
Спасибо, Дима!)))
Да всё, как ты любишь))))
manyasha_p
Jul. 28th, 2016 09:50 am (UTC)
волшебное чаепитие!
vene_ro4ka
Jul. 28th, 2016 09:54 am (UTC)
Спасибо, Мариночка!))
kladez_zolota
Jul. 28th, 2016 10:47 am (UTC)
Представляю, какие они вкусные.
vene_ro4ka
Jul. 28th, 2016 10:54 am (UTC)
Тань, реально вкусные) Там отчетливо прослеживается вкус шоколада и арахиса)
gylchatay
Jul. 28th, 2016 11:21 am (UTC)
Посудка прелестная.
А вот с арахисовой пастой ну никак у меня и у семьи отношения не складываются.
Покупала и местную и китайскую.. Увы, больше чем пол ЧАЙНОЙ ложки есть никто не может. :-((( Хотя арахис очень любят .
Венерочка , а пончики сама делала или покупные ?
vene_ro4ka
Jul. 28th, 2016 11:32 am (UTC)
не, ложками из банки я её тоже никак не могу))) а вот в выпечке она прекрасна)
у капкейков явно выраженный арахисовый вкус, но и не навязчивый)
пончики брала в "Ашане")
(no subject) - gylchatay - Jul. 28th, 2016 01:28 pm (UTC) - Expand
olgavb_osa
Jul. 28th, 2016 01:12 pm (UTC)
Да, посуда совершенно очаровательная!) И капкейки ей под стать!)
vene_ro4ka
Jul. 28th, 2016 04:22 pm (UTC)
Спасибо, Оля))
natapovarenok
Jul. 28th, 2016 01:26 pm (UTC)
Ааа, какая посуда!!!)
Капкейки тоже шикарные!)
vene_ro4ka
Jul. 28th, 2016 04:22 pm (UTC)
дааа)) посуда шикарная))
спасибо, Натуль))
magdacook
Jul. 28th, 2016 01:56 pm (UTC)
обалденно нежно!
vene_ro4ka
Jul. 28th, 2016 04:23 pm (UTC)
сама балдею)))
angelichkag
Jul. 28th, 2016 03:50 pm (UTC)
Очень красивая посуда! И классный завтрак!)
vene_ro4ka
Jul. 28th, 2016 04:23 pm (UTC)
спасибо большое)))
katusha_2109
Jul. 28th, 2016 05:15 pm (UTC)
Боже мой!!! Эта посуда!!! Нет слов...

Ну и капкейки, несомненно, бесподобные)))
vene_ro4ka
Jul. 28th, 2016 06:22 pm (UTC)
Катюша, спасибо))
galka_mia
Jul. 28th, 2016 05:34 pm (UTC)
Какая прелестная посуда. Похожа на сервиз из диснеевского мультика "Красавица и чудовище". Помнишь там были заварник - мама и детки - чашечки?
Капкейки просто шикарные - такая нежная и рыхлая текстура у теста. Надо печь!
vene_ro4ka
Jul. 28th, 2016 06:23 pm (UTC)
нет, честно говоря, не видела этот мультик))
тесто у кексов замечательное получилось, думаю, их можно даже пустить на коржи в торт)
nessfoxy
Jul. 28th, 2016 05:59 pm (UTC)
Прелестная посуда.
vene_ro4ka
Jul. 28th, 2016 06:22 pm (UTC)
спасибо))
tania_bondarets
Jul. 28th, 2016 09:43 pm (UTC)
оччень красиво) мне подставочка даже больше понравилась)
vene_ro4ka
Jul. 30th, 2016 07:32 am (UTC)
да, почему-то все про неё забыли))) а она, ведь, очень даже милая и красивая)))
(no subject) - tania_bondarets - Jul. 30th, 2016 08:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Jul. 30th, 2016 07:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tania_bondarets - Jul. 30th, 2016 07:11 pm (UTC) - Expand
bigmir81
Jul. 29th, 2016 02:47 pm (UTC)
Такое все красивое! Нежное, мимишное. :))
Посуда шикарнейшая! Капкейки тоже хороши. :)
vene_ro4ka
Jul. 30th, 2016 07:30 am (UTC)
Спасибо)))
Посуда просто мечта, а капкейки дааа..хороши!)
silverina1
Jul. 29th, 2016 04:50 pm (UTC)
Хороши! И посуда тоже)
vene_ro4ka
Jul. 30th, 2016 07:29 am (UTC)
Спасибо, Леночка))
agro_al
Jul. 29th, 2016 07:49 pm (UTC)
Нууу мимишество просто зашкаливает))... Рада , что с ними стала сотрудничать,а с Мятой Венер что?
vene_ro4ka
Jul. 30th, 2016 07:27 am (UTC)
там есть и без мимишества, типа кейк-стенда))) я просто влюблена в эти глазки, вот их и выбрала))
с Мятой тоже дружим, но редко получается)))


Edited at 2016-07-30 07:28 am (UTC)
(no subject) - agro_al - Aug. 2nd, 2016 07:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Aug. 3rd, 2016 06:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Aug. 12th, 2016 12:45 pm (UTC) - Expand
jannet_yummy
Jul. 30th, 2016 08:27 am (UTC)
посуда очень милая и нежная:))и от капкейков не оторваться,наверное:))
vene_ro4ka
Jul. 30th, 2016 07:03 pm (UTC)
Жанна, спасибо))
mumivalya
Jul. 30th, 2016 10:11 am (UTC)
Невероятно всё красиво, глаз не оторвать)
vene_ro4ka
Jul. 30th, 2016 07:15 pm (UTC)
Валентина, спасибо))
vsetajnoejavnoe
Jul. 30th, 2016 03:26 pm (UTC)
Венер, чудесно всё! Пост получился такой славный, с настроением :)
vene_ro4ka
Jul. 30th, 2016 07:17 pm (UTC)
Викуль, спасибо)) Давно тебя не было видно))
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Jul. 31st, 2016 06:20 am (UTC) - Expand
sago_cuisine
Aug. 2nd, 2016 05:22 pm (UTC)
Нежная девчачья посудка!:)
vene_ro4ka
Aug. 3rd, 2016 09:54 am (UTC)
дааа...очень милая)))
мужчины тоже не против попить из неё чайка)))
(no subject) - sago_cuisine - Aug. 8th, 2016 07:25 pm (UTC) - Expand
agro_al
Aug. 3rd, 2016 08:49 am (UTC)
В такой посуде чаепитие-одно наслаждение))Красота!А капкейки великолепные!
vene_ro4ka
Aug. 3rd, 2016 09:53 am (UTC)
Спасибо, Арминочка))
да, очень приятно попивать чаёк из неё)))
( 61 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930






















































Tags

Powered by LiveJournal.com