?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Не устаю повторять, что чем проще готовится блюдо, тем оно вкуснее! И эта рыба не исключение из правил! Лёгкий, быстрый рецепт для карпа, который украсит собой и обычный ужин, и праздничный стол. В результате получается нежное мясо рыбы, тающее во рту, с обжаренными грибами, ароматизированными тимьяном и белым вином.



Что нужно:
Карп – 1,200 – 1,300 гр.
Сок лимона - 0,5 шт.,
Шампиньоны – 700 гр.,
Лук репчатый – 2 шт.,
Вино белое сухое – 100 мл.,
Масло растительное – 3 ст.л.,
Масло сливочное – 100 гр.,
Петрушка – 0,5 пучка,
Тимьян лимонный (свежий) – несколько веточек,
Соль – по вкусу,
Перец черный молотый – по вкусу.

Как готовить:
Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, обсушить. Посолить, поперчить, взбрызнуть лимонным соком снаружи и внутри, и оставить на 30 минут мариноваться.
В брюшко рыбы положить петрушку и убрать её в форму для запекания.




Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, шампиньоны – пластинками.
В большой сковороде нагреть растительное масло, обжарить репчатый лук до мягкости и прозрачности, добавить к луку грибы и жарить минут пять. Влить к грибам белое вино и на сильном огне жарить до полного выпаривания жидкости. В конце приготовления грибы посолить, поперчить, добавить листочки тимьяна.



Обжаренные грибы переложить в форму по краям рыбы.



Карпа полить растопленным сливочным маслом и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 гр. на 30 минут.



В последние 5 минут приготовления включить в духовке верхний гриль и придать рыбе красивый золотистый колор.
Подаём рыбу присыпав листочками тимьяна.





Facebook   Facebook
Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 31 comments — Leave a comment )
mozg72
Nov. 8th, 2016 07:19 am (UTC)
...аТлично!!! очень даже аТлично:):):)
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 07:21 am (UTC)
ещё как аТлично!!!)))
спасибо, дорогая!)
natapovarenok
Nov. 8th, 2016 09:09 am (UTC)
До чего аппетитно!
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 09:37 am (UTC)
Спасибо, Натуль!))
Очень вкусно получилось!)))
larik_malasha
Nov. 8th, 2016 09:28 am (UTC)
ооооох, как аппетитно!
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 09:38 am (UTC)
Ларочка, спасибо!)
Карп с грибами получился просто шикарным!)))
katusha_2109
Nov. 8th, 2016 10:39 am (UTC)
Только в этом году впервые попробовала запекать рыбку целиком, такая сказка получается!
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 11:14 am (UTC)
запеченная рыба очень вкуснА!)) согласна, сказка!))
eleno4ka4
Nov. 8th, 2016 12:26 pm (UTC)
Какой красавчик!!! Очень аппетитный!
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 12:33 pm (UTC)
да, очень вкусный получился))
спасибо)
galka_mia
Nov. 8th, 2016 03:22 pm (UTC)
Сейчас задумалась: а ведь я никогда не сочетала грибы и рыбу, а видимо зря. Выглядит просто супер!
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 03:23 pm (UTC)
а вот зря!) они очень вкусно вместе дружат!)
moyugolok
Nov. 8th, 2016 03:25 pm (UTC)
Специально пришла на карпа смотреть, уж очень люблю!
Я бы его еще лимоном полирнула изнутри:)
Супер карп.
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 03:29 pm (UTC)
блин, вот я балда... про лимон забыла написать, ведь, поэтому он у меня и отлёживался 30 минут, потому что мариновался...))
пошла дописывать, хорошо, что ты зашла)))
moyugolok
Nov. 8th, 2016 03:54 pm (UTC)
Я знала, я знала, что тут без лимона не обошлось:))
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 04:00 pm (UTC)
ой, ржу сижу)))))
olgavb_osa
Nov. 8th, 2016 04:32 pm (UTC)
Роскошный карп!)
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 04:42 pm (UTC)
Спасибо, Оль)
tatianka
Nov. 8th, 2016 08:10 pm (UTC)
вкусно!
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 08:32 pm (UTC)
Спасибо, Тань!)
tatianka
Nov. 8th, 2016 10:33 pm (UTC)
тут была?
http://afisha-lj.livejournal.com/756163.html
неси рецепты)
напечатают!
vene_ro4ka
Nov. 9th, 2016 05:08 pm (UTC)
ага, была) для них и стараюсь, а то я терпеть не могу делать пошаговые фото)))
отнесу, вот только ещё парочку рецептов соберу)))
jannet_yummy
Nov. 8th, 2016 08:33 pm (UTC)
как же аппетитно☺
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 08:34 pm (UTC)
спасибо!)
tasha7519
Nov. 9th, 2016 05:12 am (UTC)
Какой красавец, очень аппетитный:))
vene_ro4ka
Nov. 9th, 2016 05:09 pm (UTC)
Спасибо большое!)
silverina1
Nov. 9th, 2016 11:03 am (UTC)

Ну красавец же! :)

vene_ro4ka
Nov. 9th, 2016 05:10 pm (UTC)
Да!) Очень вкусный красавец получился!)
marusik02
Nov. 10th, 2016 10:21 am (UTC)
завораживает)
vene_ro4ka
Nov. 10th, 2016 05:32 pm (UTC)
спасибо))
рыбка расчудесная получилась)
tatiaz
Nov. 12th, 2016 07:38 pm (UTC)
Венера, просто прекрасно!
( 31 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

March 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 




















































Tags

Powered by LiveJournal.com