?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Не устаю повторять, что чем проще готовится блюдо, тем оно вкуснее! И эта рыба не исключение из правил! Лёгкий, быстрый рецепт для карпа, который украсит собой и обычный ужин, и праздничный стол. В результате получается нежное мясо рыбы, тающее во рту, с обжаренными грибами, ароматизированными тимьяном и белым вином.



Что нужно:
Карп – 1,200 – 1,300 гр.
Сок лимона - 0,5 шт.,
Шампиньоны – 700 гр.,
Лук репчатый – 2 шт.,
Вино белое сухое – 100 мл.,
Масло растительное – 3 ст.л.,
Масло сливочное – 100 гр.,
Петрушка – 0,5 пучка,
Тимьян лимонный (свежий) – несколько веточек,
Соль – по вкусу,
Перец черный молотый – по вкусу.

Как готовить:
Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, обсушить. Посолить, поперчить, взбрызнуть лимонным соком снаружи и внутри, и оставить на 30 минут мариноваться.
В брюшко рыбы положить петрушку и убрать её в форму для запекания.




Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, шампиньоны – пластинками.
В большой сковороде нагреть растительное масло, обжарить репчатый лук до мягкости и прозрачности, добавить к луку грибы и жарить минут пять. Влить к грибам белое вино и на сильном огне жарить до полного выпаривания жидкости. В конце приготовления грибы посолить, поперчить, добавить листочки тимьяна.



Обжаренные грибы переложить в форму по краям рыбы.



Карпа полить растопленным сливочным маслом и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 гр. на 30 минут.



В последние 5 минут приготовления включить в духовке верхний гриль и придать рыбе красивый золотистый колор.
Подаём рыбу присыпав листочками тимьяна.





Facebook   Facebook
Buy for 40 tokens
Кто как не начальник отдела по бюджету, экономике и собственности Думы может научить горожан красивой жизни? Наталья Музыкина из Томска взяла на себя эту нелегкую ношу. Видимо, старается отвлечь граждан от насущных проблем. Многочисленные путешествия по зарубежным странам, походы по клубам,…

Comments

( 31 comments — Leave a comment )
mozg72
Nov. 8th, 2016 07:19 am (UTC)
...аТлично!!! очень даже аТлично:):):)
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 07:21 am (UTC)
ещё как аТлично!!!)))
спасибо, дорогая!)
natapovarenok
Nov. 8th, 2016 09:09 am (UTC)
До чего аппетитно!
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 09:37 am (UTC)
Спасибо, Натуль!))
Очень вкусно получилось!)))
larik_malasha
Nov. 8th, 2016 09:28 am (UTC)
ооооох, как аппетитно!
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 09:38 am (UTC)
Ларочка, спасибо!)
Карп с грибами получился просто шикарным!)))
katusha_2109
Nov. 8th, 2016 10:39 am (UTC)
Только в этом году впервые попробовала запекать рыбку целиком, такая сказка получается!
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 11:14 am (UTC)
запеченная рыба очень вкуснА!)) согласна, сказка!))
eleno4ka4
Nov. 8th, 2016 12:26 pm (UTC)
Какой красавчик!!! Очень аппетитный!
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 12:33 pm (UTC)
да, очень вкусный получился))
спасибо)
galka_mia
Nov. 8th, 2016 03:22 pm (UTC)
Сейчас задумалась: а ведь я никогда не сочетала грибы и рыбу, а видимо зря. Выглядит просто супер!
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 03:23 pm (UTC)
а вот зря!) они очень вкусно вместе дружат!)
moyugolok
Nov. 8th, 2016 03:25 pm (UTC)
Специально пришла на карпа смотреть, уж очень люблю!
Я бы его еще лимоном полирнула изнутри:)
Супер карп.
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 03:29 pm (UTC)
блин, вот я балда... про лимон забыла написать, ведь, поэтому он у меня и отлёживался 30 минут, потому что мариновался...))
пошла дописывать, хорошо, что ты зашла)))
moyugolok
Nov. 8th, 2016 03:54 pm (UTC)
Я знала, я знала, что тут без лимона не обошлось:))
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 04:00 pm (UTC)
ой, ржу сижу)))))
olgavb_osa
Nov. 8th, 2016 04:32 pm (UTC)
Роскошный карп!)
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 04:42 pm (UTC)
Спасибо, Оль)
tatianka
Nov. 8th, 2016 08:10 pm (UTC)
вкусно!
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 08:32 pm (UTC)
Спасибо, Тань!)
tatianka
Nov. 8th, 2016 10:33 pm (UTC)
тут была?
http://afisha-lj.livejournal.com/756163.html
неси рецепты)
напечатают!
vene_ro4ka
Nov. 9th, 2016 05:08 pm (UTC)
ага, была) для них и стараюсь, а то я терпеть не могу делать пошаговые фото)))
отнесу, вот только ещё парочку рецептов соберу)))
jannet_yummy
Nov. 8th, 2016 08:33 pm (UTC)
как же аппетитно☺
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2016 08:34 pm (UTC)
спасибо!)
tasha7519
Nov. 9th, 2016 05:12 am (UTC)
Какой красавец, очень аппетитный:))
vene_ro4ka
Nov. 9th, 2016 05:09 pm (UTC)
Спасибо большое!)
silverina1
Nov. 9th, 2016 11:03 am (UTC)

Ну красавец же! :)

vene_ro4ka
Nov. 9th, 2016 05:10 pm (UTC)
Да!) Очень вкусный красавец получился!)
marusik02
Nov. 10th, 2016 10:21 am (UTC)
завораживает)
vene_ro4ka
Nov. 10th, 2016 05:32 pm (UTC)
спасибо))
рыбка расчудесная получилась)
tatiaz
Nov. 12th, 2016 07:38 pm (UTC)
Венера, просто прекрасно!
( 31 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

February 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    




















































Tags

Powered by LiveJournal.com