?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



цыпленок - 2 шт.

лимон - 1 шт.

помидоры черри - 4 шт.



Для ароматного масла:

[Error: Irreparable invalid markup ('<span [...] </span>') in entry. Owner must fix manually. Raw contents below.]

<a href="http://www.radikal.ru" target="_blank"><img src="http://s48.radikal.ru/i121/1302/bb/07e95c0cecb2.jpg" /></a>
<lj-cut text="рецепт + много фото">
цыпленок - 2 шт.

лимон - 1 шт.

помидоры черри - 4 шт.



<u><strong>Для ароматного масла: </strong></u>

<span id="1302620908369E" style="display: none" </span><span id="1302620907577E" style="display: none" </span>Оливковое масло - 100 мл.,

Вяленые томаты - 4 шт.,

Зеленый базилик - 0,5 пучка,

Шалфей - 0,5 пучка,

Тимьян - 0,5 пучка,

Чеснок - 2-3 зубчика,

Соль,

Перец черный свежемолотый.



<u><strong>Гарнир</strong></u>:

Горошек зеленый замороженный - 200 гр.,

Морковь - 5-6 шт.



Желательно взять для этого рецепта маленьких цыплят. Таких, которые помещаются в ладошке. Очень удобно и красиво подавать их порционно.



<img alt="" src="http://i058.radikal.ru/1104/da/c2e0c84a87b1.jpg" />



Сначала готовим ароматное масло.

Смешать в блендере оливковое масло, вяленые томаты, базилик, шалфей, тимьян, чеснок, соль, перец.



<img alt="" src="http://s016.radikal.ru/i336/1104/db/fe39402bedc2.jpg" />



Цыплят посолить, поперчить, обмазать хорошо маринадом. Дать им время проманироваться, примерно час-два.



<img alt="" src="http://s005.radikal.ru/i211/1104/b6/7319071cc80f.jpg" />



Внутрь каждой тушки положить по два помидора черри, и по две дольки лимона, для аромата. Ножки цыплят связать шпагатом.



<img alt="" src="http://s43.radikal.ru/i101/1104/68/de946fb6976b.jpg" />



Выкладываем тушки в форму для запекания, или на противень, и ставим в уже нагретую духовку до 180 гр. на 20 минут.



<img alt="" src="http://s53.radikal.ru/i140/1104/75/e0090038d2e4.jpg" />



Пока цыплята запекаются в духовке, готовим гарнир.

Горошек отварить в кипящей воде минуты три-четыре, морковь почистить и тоже отварить 5-7 минут.

Затем, положить овощи в сковороду с оливковым маслом(небольшое кол-во) и с веточкой тимьяна(для аромата), и немного поджарить.



<img alt="" src="http://s001.radikal.ru/i193/1104/7b/f79d1dd42ca4.jpg" />



Подаём цыплят с гарниром порционно. К этому блюду хорошо подать вино.

</lj-cut>
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
from_turkey
Apr. 12th, 2011 03:24 pm (UTC)
Бесподобно! И фоторепортаж понравился :)
vene_ro4ka
Apr. 12th, 2011 03:34 pm (UTC)
Надюш, спасибо! И мне фотографии самой понравились))))
rifat
Apr. 12th, 2011 04:32 pm (UTC)
оказывается не один я извращенец ))
vene_ro4ka
Apr. 12th, 2011 06:07 pm (UTC)
нас двое)))) только никому не говори...тсс...))))
rifat
Apr. 12th, 2011 06:09 pm (UTC)
я уже показал, точнее спросил правильно ли я вижу ))))
vene_ro4ka
Apr. 12th, 2011 06:15 pm (UTC)
а что ты видишь?
ginger_kati
Apr. 12th, 2011 05:39 pm (UTC)
Изысканно красиво и до безумия вкусно и просто!!!!))))
vene_ro4ka
Apr. 12th, 2011 06:09 pm (UTC)
ага, Катюш, приятно кушать красивую еду, а если она ещё и вкусная, то это, вообще, праздник...)))
irrez
Apr. 12th, 2011 06:38 pm (UTC)
Прямо праздник! Взяла на заметку, только шалфей и тимьян придется сухой брать. Как ты думаешь, не хуже будет?
vene_ro4ka
Apr. 12th, 2011 06:50 pm (UTC)
немного будет не то, но тоже будет вкусно, думаю))) У свежих трав тааакой аромат обалденный, особенно, у шалфея...)))
irrez
Apr. 12th, 2011 06:59 pm (UTC)
Тимьяна точно нет, шалфей поищу!
swisska
Apr. 12th, 2011 07:46 pm (UTC)
Уже на Гастрономе восхитилась! Прям показательный мастер-класс!
vene_ro4ka
Apr. 13th, 2011 07:03 am (UTC)
Свет, спасибо! У меня было просто хорошее настроение, а под настроение всё красиво получается...))))
lacucina
Apr. 12th, 2011 08:54 pm (UTC)
цыплятки очень аппетитные и начинка мне по вкусу!
vene_ro4ka
Apr. 13th, 2011 07:05 am (UTC)
Марин, и я люблю такой гарнир, чем легче, тем лучше, но моим мужикам это не докажешь, им всё по-плотнее, по-сытнее...)))
armushik
Apr. 13th, 2011 05:00 am (UTC)
Венер,и блюдо и снимки просто шикарны!:))
vene_ro4ka
Apr. 13th, 2011 07:05 am (UTC)
Арминчик, спасибо! Такое редко получается, только под настроение...))))
irisecka
Apr. 13th, 2011 06:27 am (UTC)
Такое яркое, праздничное блюдо вышло! Очень понравилось! :)
vene_ro4ka
Apr. 13th, 2011 07:07 am (UTC)
Ир, ага! Вроде всё просто, обычные цыплятки, морковь, горошек...а цветовая гамма какая! Всё, что красиво, всегда празднично...))))
lemonshoco
Apr. 13th, 2011 06:33 am (UTC)
Венера, какие фото! Просто волшебные! А курочка очень вкусная!
vene_ro4ka
Apr. 13th, 2011 07:08 am (UTC)
Настя, спасибо! А курица невкусной не бывает...))))
ex_curlypat
Apr. 13th, 2011 08:23 am (UTC)
Венер, ну ты так вкусно написала и показала:)))
vene_ro4ka
Apr. 13th, 2011 08:30 am (UTC)
Стараааалась...))))
( 23 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  






















































Tags

Powered by LiveJournal.com