?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

После маринования брынзы vene-ro4ka.livejournal.com/3602.html остались у меня маслины, которые надо было куда-нибудь применить. В "баночном" виде мы их не очень...если только в салат куда-нибудь...Как же я рада была, что нашла этот рецепт, вкуснятина получилась необыкновенная!!! Уж насколько я не люблю их, а эти умяла одна в один присест!!! Теперь буду специально покупать маслины, чтобы делать такую веСЧь!!! Еe и гостям не стыдно подать на закуску!!! Особенно мне понравилось в холодном виде.  


У меня оставались маслины из банки - примерно 100 гр.,
томатная паста - 2 ст.л.(с верхом)
чеснок - 4-5 зуб.,
куркума - 0,5 ч.л.,
зира молотая - 0,5 ч.л.,
острый красный перец - по вкусу,
черный перец, соль,
масло растительное - 1,5-2 ст.л.,
вода кипяченная горячая.
Маслины промыть, положить в кастрюльку, залить водой, дать закипеть, проварить 2-3 минутки, процедить.
В сковороду налить растительное масло, нагреть, выдавить 2-3 зуб. чеснока, обжарить, добавить томатную пасту специи, прогреть пару минут, добавить маслины, размешать, залить горячей кипяченной водой, чтобы вода покрывала маслины, дать закипеть, закрыть крышкой, и тушить 20-30 минут, чтобы вся жидкость испарилась, и маслины были покрыты густой томатной пастой, выдавить в сковороду оставшийся чеснок, закрыть крышкой, и дать ещё немного настояться.
Хороши как в горячем, так и в холодном виде. Мне больше понравились в холодном виде.
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
irrez
Jun. 17th, 2010 09:25 am (UTC)
Маслины обожаю! Обязательно приготовлю по твоему рецепту!
vene_ro4ka
Jun. 17th, 2010 12:12 pm (UTC)
Ир, если ты их любишь, должно понравиться)))
ex_curlypat
Jun. 17th, 2010 09:28 am (UTC)
чё-то я эти маслины ну вообще есть не могу.. хотя ты так вкусно написала.. может дать им ещё один.. последний.. шанс реабилитироваться?..
vene_ro4ka
Jun. 17th, 2010 12:13 pm (UTC)
вот и я, решилась дать им последний шанс, и не прогодала)))
warunik
Jun. 17th, 2010 10:49 am (UTC)
Если уж ем,то зеленые.Ну,ем-это громко сказано)) Так вот,думаю чеснок даже вкус маслин может исправить:)))
vene_ro4ka
Jun. 17th, 2010 12:15 pm (UTC)
там ещё и куркума с зирой свою роль сыграли))) Честно, веСЧ! Мне очень даже!!!)))
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  






















































Tags

Powered by LiveJournal.com