?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry




Что нужно:
Филе судака – 600 гр.,
Икра красная – 100 гр.,
Сливки 33% – 150 мл.,
Яйца – 2 шт.,
соль, перец.

Как делать:

В чашу блендера кладем нарезанное филе судака, сливки, яйца, соль, перец и взбиваем до пюреобразного состояния.
Должна получится однородная масса.



На пищевую пленку наносим равномерный слой мусса, в середину выкладываем красную икру,
И, при помощи пленки, сворачиваем в рулет, завязываем плотно концы.





Также можно подать этот мусс в порционных формочках, таким образом, у нас получилась вторая форма подачи. Формочку выстелать пищевой пленкой, положить рыбный мусс, в серединке зделать выемку, заполнить икрой, и сверху накрыть муссом. Формочку закрыть пленкой



Кастрюлю заполнить на 1/3 горячей водой
Ставим вариться рулет и формочки на 15 минут в специальную вставку для пароварки. Варим под закрытой крышкой.



Подаём рулеты со свежим салатом. Приятного аппетита!






Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
gasimova
Jul. 9th, 2012 05:36 pm (UTC)
Венерчик, какая закуска интересная! И красиво, и разумеется, вкусно! А где за тебя проголосовать можно? Ссылку кинь)
vene_ro4ka
Jul. 9th, 2012 05:43 pm (UTC)
Севуль, там не голосуют, там организаторы сами выбирают)))
Если тебе интересно узнать про конкурс, зайди по ссылке, которую я указала на верху)))
gasimova
Jul. 9th, 2012 05:54 pm (UTC)
Я с рыбой не очень дружу, Венерочка) Этот конкурс не для меня) За тебя проголосовать хотела) Удачи тебе, дорогая!)
vene_ro4ka
Jul. 9th, 2012 06:12 pm (UTC)
Спасибо)))
evil_mimi
Jul. 9th, 2012 06:46 pm (UTC)
очень красиво!!! а икринки не лопаются от тепловой обработки?
vene_ro4ka
Jul. 10th, 2012 12:53 pm (UTC)
нет...остались все целенькие...
lianaaapit
Jul. 9th, 2012 08:14 pm (UTC)
Какая красивая закуска, смотрится очень эффектно! ..жаль с икрой не дружу))
vene_ro4ka
Jul. 10th, 2012 12:53 pm (UTC)
Спасибо, Лианочка)))
lariiisa
Jul. 10th, 2012 01:54 am (UTC)
Какая закуска интересная. А на заднем плане рюмочка водочки с пикантным перчиком сразила наповал )))))
vene_ro4ka
Jul. 10th, 2012 12:55 pm (UTC)
Спасибо, Лар))) у меня в тот угол просилось яркое пятно, вот перчик и напросился)))
natalikka
Jul. 10th, 2012 11:45 am (UTC)
Почему-то не вижу первой фотки... она у меня крестиком, не отображается. СТранно. Они все у тебя в одном месте выложены?

Edited at 2012-07-10 11:46 am (UTC)
vene_ro4ka
Jul. 10th, 2012 12:51 pm (UTC)
Наташ, а сейчас видишь?
что-то радикал стал в последнее время мозги крутить...
hahademon
Jul. 10th, 2012 12:48 pm (UTC)
И как на вкус икра после обработки?
vene_ro4ka
Jul. 10th, 2012 12:56 pm (UTC)
нормально))) в принципе, та же икра, только вареная)))
natalikka
Jul. 10th, 2012 12:53 pm (UTC)
Да, теперь видно!
vene_ro4ka
Jul. 10th, 2012 12:53 pm (UTC)
ОК!))
lanamoskalyuk
Jul. 11th, 2012 07:18 am (UTC)
Венер, какая закуска интересная!
( 17 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      






















































Tags

Powered by LiveJournal.com