?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Очень люблю эти нежные, воздушные кексы с творожно-сливочным вкусом. Рецепт проверен миллион раз, получаются очень вкусными и готовятся просто и быстро. Любители творожной выпечки - разбирайте рецепт!))





Что нужно:
Творог 9%-18% - 250 гр.,
Масло сливочное - 200 гр.,
Яйца - 2 шт.,
Сахар - 1 стакан,
Ванильный сахар - 1 пачка,
Чайная сода - 0,5 ч.л. (не гашенная),
Мука - 2 стакана - 200-230 гр.
стакан = 200 мл.

Как делать:
Яйца взбить с сахаром, добавить к ним растопленное сливочное масло (не горячее!), творог, ванильный сахар  - всё хорошо перемешать.
Чайную соду соеденить с мукой, всыпать всё в сливочно-творожную массу, хорошо перемешать. тесто получается густоватым.
Тесто разложить по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма.
Выпекать в нагретой духовке до 180 гр., 25-30 минут.
Выход - 18-20 штук.
Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 68 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
porosolka_balt
Sep. 3rd, 2012 04:07 pm (UTC)
Уже утащили))) Творожное у нас в почете)
vene_ro4ka
Sep. 3rd, 2012 04:09 pm (UTC)
тащи, тащи))) уверенна, что понравится)))
anna_mavritta
Sep. 3rd, 2012 04:11 pm (UTC)
Нежные какие!
vene_ro4ka
Sep. 3rd, 2012 04:35 pm (UTC)
Анют, очень даже нежные))
natapovarenok
Sep. 3rd, 2012 04:12 pm (UTC)
Венерочка, и я беру!
vene_ro4ka
Sep. 3rd, 2012 04:36 pm (UTC)
Наташ, бери, не жалко!)))
miss_katherine
Sep. 3rd, 2012 04:21 pm (UTC)
Структура чудесная!
vene_ro4ka
Sep. 3rd, 2012 04:36 pm (UTC)
Катюш, спасибо))
кексы просто замечательные получаются)))
lianaaapit
Sep. 3rd, 2012 04:38 pm (UTC)
..и мои тоже, классные кексы!
vene_ro4ka
Sep. 3rd, 2012 05:12 pm (UTC)
значит, ты меня понимаешь..))))
(no subject) - lianaaapit - Sep. 3rd, 2012 08:30 pm (UTC) - Expand
zoryanchik
Sep. 3rd, 2012 05:01 pm (UTC)
Нам можно 3,нет 5!)))
vene_ro4ka
Sep. 3rd, 2012 05:12 pm (UTC)
да, хоть всю вон ту корзинку!)))
(no subject) - zoryanchik - Sep. 3rd, 2012 05:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Sep. 3rd, 2012 05:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Sep. 3rd, 2012 05:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Sep. 3rd, 2012 05:29 pm (UTC) - Expand
gulya_fotomama
Sep. 3rd, 2012 05:14 pm (UTC)
люблю все творожное!
vene_ro4ka
Sep. 3rd, 2012 05:21 pm (UTC)
ага, тоже люблю)) творожная выпечка всегда нежная получается, и не сухая..
irrez
Sep. 3rd, 2012 05:57 pm (UTC)
Творожная выпечка всегда чудесная! Аппетитные кексики!
vene_ro4ka
Sep. 3rd, 2012 07:07 pm (UTC)
спасибо, Ир)))
hahademon
Sep. 3rd, 2012 06:17 pm (UTC)
Классика!) любимые)
vene_ro4ka
Sep. 3rd, 2012 07:08 pm (UTC)
Ксюш, спасибо)))
vselenay
Sep. 3rd, 2012 06:27 pm (UTC)
А..ээ..Здрастие..А .. э.. как ..э.. э..Как вот в бумажечке сделать творожный (самый любимый) кекс с горячим?
vene_ro4ka
Sep. 3rd, 2012 07:06 pm (UTC)
.Как вот в бумажечке сделать творожный (самый любимый)
здрасьте))
в смысле - кекс с горячим? я что-то не поняла вопроса...
а в бумажечках очень легко - специальные манжеты для кексов выкладываете в формочки, и прям в эти"бумажечки" наливаете тесто..))
Ответ есть! - vselenay - Sep. 3rd, 2012 07:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vselenay - Sep. 4th, 2012 09:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Sep. 4th, 2012 09:36 am (UTC) - Expand
Вот! - vselenay - Sep. 4th, 2012 10:56 am (UTC) - Expand
maria_kese
Sep. 3rd, 2012 06:34 pm (UTC)
Такие пушистики! Утащила к себе:)
vene_ro4ka
Sep. 3rd, 2012 07:07 pm (UTC)
Машенька, бери!)) понравятся))
lemonshoco
Sep. 3rd, 2012 07:58 pm (UTC)
Какие пушистые! Прелесть))
vene_ro4ka
Sep. 3rd, 2012 08:04 pm (UTC)
ага, пушистые и нежные))
gasimova
Sep. 3rd, 2012 08:41 pm (UTC)
Часто делаю такие) Очень вкусные и не черствеют)) Венер, фотографии у тебя суперские просто. Вот вроде маффинчик сняла, но так круто... Блеск! Молодец!)
vene_ro4ka
Sep. 4th, 2012 09:37 am (UTC)
Сев, правильно заметила, не черствеют!
Спасибо)))
zleno4ka
Sep. 3rd, 2012 08:49 pm (UTC)
Венер мои обожают такие кексы, я иногда ягоды добавляю, очень вкусно.
vene_ro4ka
Sep. 4th, 2012 09:38 am (UTC)
Лен, я иногда в середину кладу целую вишенку, а иногда, тоже просто с ягодами намешаю)))
silverina1
Sep. 4th, 2012 05:17 am (UTC)
Венерик, кексики славные, прибрала )) А что за чайная сода? Пищевая в смысле?
vene_ro4ka
Sep. 4th, 2012 09:38 am (UTC)
Да, Лен, обычная пищевая чайная сода))
Бери, вкусные кексы!)))
(no subject) - silverina1 - Sep. 4th, 2012 10:17 am (UTC) - Expand
alenakogotkova
Sep. 4th, 2012 09:57 am (UTC)
Увидела творог в составе и поняла - мое!
vene_ro4ka
Sep. 4th, 2012 09:59 am (UTC)
я сама обожаю творожную выпечку))))
l_larry
Sep. 4th, 2012 12:27 pm (UTC)
Разобрала) Сделаю))
vene_ro4ka
Sep. 4th, 2012 12:52 pm (UTC)
удачи!!))
lanamoskalyuk
Sep. 7th, 2012 06:22 am (UTC)
Нежные какие!
vene_ro4ka
Sep. 7th, 2012 12:56 pm (UTC)
Светик, спасибо))
они очень вкусные)))
eka_tyryshkina
Nov. 20th, 2012 10:36 pm (UTC)
Спасибо за рецепт! Утащила к себе) Все лакомились и восхищались) День Рожденье удался)))
unicorn_poki
Jun. 3rd, 2013 07:12 pm (UTC)
Искала рецепт, куда бы сплавить сырковую массу. Нашла Ваш. Сделала не поштучно, а большим пирогом. Получилось на так пузырчато внутри, как на фото, но бархатно, воздушно и очень вкусно. Огромное мерси за рецепт. :)
vene_ro4ka
Jun. 5th, 2013 07:53 am (UTC)
и Вам спасибо за комментарий)))
очень рада, что пирог понравился))
Иван Гудым
Jun. 23rd, 2013 02:50 pm (UTC)
Иванко
Взял пачку творога в магазине (250 г), там же масла пачку (200 г), всё отальное...
Смешал в миксере всё чин-чином и вышло ОЧЕНЬ густое тесто, кое даже не растекалось без помощи ложки по форме (1 большая форма). В итоге кекс резиновый, вкусный, но резиновый. Где же я ошибся? 8\
vene_ro4ka
Jun. 23rd, 2013 03:37 pm (UTC)
Re: Иванко
Странно...сколько делаю, всегда очень удачно получается..
может, Вы муки пересыпали? раз говорите, что тесто получилось очень густым...скорее всего так..тесто должно без проблем стекать с ложки, когда разливаете его по формочкам...
а чайную соду Вы не забыли положить? вижу только эти две причины в том, что у Вас получилось такое тесто.
Re: Иванко - jaltja - Jun. 29th, 2013 09:27 am (UTC) - Expand
Re: Иванко - vene_ro4ka - Jun. 29th, 2013 09:34 am (UTC) - Expand
Re: Иванко - jaltja - Jun. 29th, 2013 09:36 am (UTC) - Expand
Re: Иванко - vene_ro4ka - Jun. 29th, 2013 09:49 am (UTC) - Expand
Re: Иванко - jaltja - Jun. 29th, 2013 02:55 pm (UTC) - Expand
Иван Гудым
Jul. 6th, 2013 08:20 pm (UTC)
Повторенье - мать ученья.
2й раз всё сделал, опять же, по рецепту. Тесто ну никак не хотело стекать с ложки, правда в этот раз получился таки мягким и пушистым. Так что рецепт хороший, спасибки мастер-шефу (автору странички *).
mirosya
Dec. 6th, 2013 05:41 pm (UTC)
Спасибо большое! Очень вкусные кексы. Забыла про них, правда, подгорели снизу :)
Но мы срезали низ и съели все! :)
vene_ro4ka
Dec. 7th, 2013 06:35 am (UTC)
сижу улыбаюсь))) в след.раз не забывайте про духовку)))
Маргарита Новикова
Apr. 28th, 2014 04:39 am (UTC)
Здравствуйте! А подскажите, пожалуйста, получатся ли кексы, если внутрь каждого положить кусочек шоколада? Поднимутся ли? Заранее спасибо
vene_ro4ka
Apr. 28th, 2014 06:32 am (UTC)
Здравствуйте!)
конечно всё получится)
electrolyte_14
Sep. 5th, 2014 01:25 pm (UTC)
Испекла таки! Такие воздушные! К ванилину добавила цедру лимона и имбиря маленько настругала - та а а кой аромат по квартире! Спасибо за рецепт!
vene_ro4ka
Sep. 5th, 2014 02:32 pm (UTC)
Класс!)) Здорово, что понравилось!))
Цедра - да, хорошо здесь будет, а вот про имбирь я и не подумала..должно быть тоже не плохо, надо будет тоже так попробовать))
(no subject) - electrolyte_14 - Sep. 5th, 2014 05:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Sep. 5th, 2014 05:53 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 68 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930






















































Tags

Powered by LiveJournal.com