?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ush Al Bulbul (Уш Аль-Бюль-Бюля) - в переводе с арабского означает "гнездо птицы". А ведь, действительно, форма этой выпечки очень похожа на гнездо.))
А готовить лодочки будем вот из этого арабского теста ,которое у нас уже готовое и дожидается своего часа в морозильной камере.



Что нужно:
Арабское тесто - 25 кусочков,
Мясной фарш (говядина, баранина) - 750 гр.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Соль,
Черный перец,
Гранатовый соус "Наршараб" - 2 ч. л.
Орехи (кедровые, или грецкие, или миндаль)

Как делать:
1. Тесто заранее разморозить.
В фарш положить мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец, "наршараб", перемешать.
Размороженные кусочки теста выложить на смазанный маслом стол. Ладонью руки нажать на тесто сверху, так, чтобы все его слои сохранились. Смазать полученную лепёшку топлённым маслом и раскатать в овал.



2. Загнуть (завернуть) края теста внутрь, образуя бортики.



3. Заготовки теста положить на противень, смазанный маслом, или застеленный бумагой для выпечки, и на "лодочки" разложить сверху фарш. Поверх мяса посыпать кедровыми орешками, или какими другими дроблёнными орехами.
Ставим противень в нагретую духовку до 180 гр., запекаем до румяной корочки.



"Лодочки" хорошо подать со свежими овощами, или салатом.
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
evil_mimi
Dec. 5th, 2012 05:59 pm (UTC)
глаза бы мне закрыть и рот зашить
vene_ro4ka
Dec. 5th, 2012 06:05 pm (UTC)
да, глазки закрой, ротик шире открой и...представь как эта лодочка плывёт тебе прям в рот...)))
а?! что?! ничего нет??? тогда на кухню, делать тесто!)))
evil_mimi
Dec. 5th, 2012 06:12 pm (UTC)
не пойду, я кремень!
vene_ro4ka
Dec. 5th, 2012 06:23 pm (UTC)
лентяйка ты!))
zleno4ka
Dec. 5th, 2012 06:06 pm (UTC)
Ой Венерчик, это должно быть очень вкусно. Подача интересная и необычная.
vene_ro4ka
Dec. 5th, 2012 06:09 pm (UTC)
ага)) и вкусно, и просто (при условии, что тесто готовое))
у них такая корочка крайняя вкусная, хрустящая получается)))
hahademon
Dec. 5th, 2012 07:04 pm (UTC)
Я этого не видела!/пью чай с зефиркой/
vene_ro4ka
Dec. 6th, 2012 04:28 pm (UTC)
так, чай допила?! теперь смотри и хоти!)))
nuta_romashkina
Dec. 5th, 2012 07:09 pm (UTC)
Про лодочки к тому посту написала ))
Есть хочу, глядя на такую красоту ))
vene_ro4ka
Dec. 6th, 2012 04:28 pm (UTC)
они таакие вкусные)))
zoryanchik
Dec. 5th, 2012 07:46 pm (UTC)
Какой соблазн-то,боже мой!!!Хочу!
vene_ro4ka
Dec. 6th, 2012 04:29 pm (UTC)
Зорянчик, это очень вкусный соблазн!)))
fantastic_baker
Dec. 5th, 2012 08:11 pm (UTC)
Симпатичные! Беру на заметку :)
vene_ro4ka
Dec. 6th, 2012 04:29 pm (UTC)
Анна, буду рада, если понравятся Вам)))
porosolka_balt
Dec. 6th, 2012 03:35 am (UTC)
Какие лодочки красивые!
vene_ro4ka
Dec. 6th, 2012 04:30 pm (UTC)
Валюш, спасибо))
warunik
Dec. 6th, 2012 09:28 am (UTC)
Да,один раз поработал,а потом с удовольствием пожинаешь плоды)♥
vene_ro4ka
Dec. 6th, 2012 04:30 pm (UTC)
Вот! А я о чём говорю?! Самое главное не полениться, тесто сделать)))
gasimova
Dec. 6th, 2012 11:12 am (UTC)
Лодочки вкуснющие) А какие руки у тебя, Венерушка... Ах!..)
vene_ro4ka
Dec. 6th, 2012 04:31 pm (UTC)
Ой, Севочка, засмущала)))
Спасибо))
l_larry
Dec. 6th, 2012 01:30 pm (UTC)
Красавцы!
vene_ro4ka
Dec. 6th, 2012 04:31 pm (UTC)
Спасибо))
tania_bondarets
Dec. 7th, 2012 07:46 am (UTC)
это прямо как котлеты в тесте, только на тесте и не котлеты)
maria_kese
Dec. 14th, 2012 11:36 am (UTC)
Ой, Венерчик, начиталась я у тебя сегодня:) С конца пошла, теперь кушать хочу, причем все сразу - и лагман, и самсу, и лепешек сладких и несладких сверху)))))
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    






















































Tags

Powered by LiveJournal.com