?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Красивый и праздничный десерт-закуска! То, что нужно для предстоящих Новогодних праздников!!!)))
Я к такому желе подала мягкий сыр с белой плесенью, тарталетки с пате фуа-гра (можно любой птичий паштет) и ,конечно же, шампанское. Такое желе и само по себе вполне самодостаточно. Сплошной шарман и праздник вкуса! Ну должны же мы хоть изредка устраивать для себя маленькие вкусные праздники, чего и Вам желаю!



Что нужно:
Виноград - 3 грозди
Розовое шампанское - 300 мл.,
Листовой желатин - 5 шт.

Как делать:

1. Листовой желатин замочить на 10 минут в холодной воде.
2. В бокал налить 100 мл. розового шампанского и поставить нагреваться на 30 сек. в микроволновую печь(при полной мощности)
3. В бокал с горячим шампанским кладём замоченный (выжатый от воды) желатин и размешиваем до полного его растворения, заодно остужаем. Если сверху образовалась пенка, снять её ложкой.
4. Теперь смешиваем желатиновую смесь с остальным шампанским (200 мл.), и если опять образовалась пена, убираем её ложкой.
5. В формочки раскладываем гроздья винограда и заливаем желейным шампанским.
Формочки убираем в холодильник минимум на 4 часа, или до тех пор, пока всё хорошо не зажилируется (я делала с вечера, а ели на следующий день).
Перед подачей формочки окунаем на 2 сек. в горячую воду и, аккуратно потянувши за хвостик, легко вынимаем желе.
6. Подаём к желейным виноградным гроздьям любые мягкие сыры, тарталетки с птичьим паштетом и шампанское! Приятного времяпрепровождения!))





Эту прекрасную идею я стащила у Катиlyukum здесь
Buy for 40 tokens
Кто как не начальник отдела по бюджету, экономике и собственности Думы может научить горожан красивой жизни? Наталья Музыкина из Томска взяла на себя эту нелегкую ношу. Видимо, старается отвлечь граждан от насущных проблем. Многочисленные путешествия по зарубежным странам, походы по клубам,…

Comments

( 40 comments — Leave a comment )
lifetastesgreat
Dec. 25th, 2012 05:56 pm (UTC)
Венероска, как красиво и оригинально! Прелесть!
vene_ro4ka
Dec. 25th, 2012 05:58 pm (UTC)
Ага, Ань,мне тоже понравилось))
С сыром бри - в самый раз!))
irisecka
Dec. 25th, 2012 06:30 pm (UTC)
Интереснейшая идея! надо бы запомнить....
vene_ro4ka
Dec. 25th, 2012 06:36 pm (UTC)
идея вроде и простая, но в то же время и шикарная!!!)))
dolphy_tv
Dec. 25th, 2012 06:33 pm (UTC)
изысканная штука! :)
vene_ro4ka
Dec. 25th, 2012 06:37 pm (UTC)
гурманы оценят)))
miss_katherine
Dec. 25th, 2012 06:45 pm (UTC)
Какая прелесть!
vene_ro4ka
Dec. 25th, 2012 06:59 pm (UTC)
Катюш, спасибо))
zleno4ka
Dec. 25th, 2012 07:13 pm (UTC)
Венер , элегантненько так! Супер
vene_ro4ka
Dec. 25th, 2012 07:22 pm (UTC)
Спасибо, Лен))
igra_so_vkusom
Dec. 25th, 2012 07:17 pm (UTC)
Здорово, Венер! И вкусно и красиво и очень просто)
vene_ro4ka
Dec. 25th, 2012 07:23 pm (UTC)
Наташ, спасибо))
ага, очень красиво и эффектно смотрится)))
anzgar
Dec. 25th, 2012 08:02 pm (UTC)
Очень здорово!
Недавно готовил и выкладывал винное желе по классической книге Александровой-Игнатьевой. Но, разумеется, совсем не так красиво :)
vene_ro4ka
Dec. 25th, 2012 08:10 pm (UTC)
Спасибо))
Самое главное, чтобы было вкусно!)))
tania_bondarets
Dec. 25th, 2012 08:59 pm (UTC)
Ты случайно не голубых кровей? Такие вкусности)
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:37 am (UTC)
нет, обычных))) но! погурманить люблю)))
vselenay
Dec. 25th, 2012 09:07 pm (UTC)
А Вы, я смотрю, не сторонник всего здорового =)
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:39 am (UTC)
совершенно нет! )) т.к., почему-то, всё самое вкусное - здоровым не получается))
vselenay
Dec. 27th, 2012 09:08 am (UTC)
:)
nelly_z
Dec. 25th, 2012 10:22 pm (UTC)
Венера, прекрасный десерт! И лёгкий и вкусный и подача красивая. Надо и себе сделать. Это то, что можно всем.))
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:41 am (UTC)
Сделай! Смотрится на праздничном столе великолепно!))
Только подавай непосредственно перед употреблением, чтобы желе не растаяло))
porosolka_balt
Dec. 26th, 2012 03:32 am (UTC)
Венера, невероятно красиво и празднично!
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:41 am (UTC)
Спасибо))
kulimania
Dec. 26th, 2012 07:02 am (UTC)
Венер,ну ты ваще,убила наповал))Красотища!!!Какая подача!
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:43 am (UTC)
Инн, спасибо))
Ага, можно легко удивить своих гостей))
mrs_crabikoff
Dec. 26th, 2012 07:49 am (UTC)
Очень красиво! Поскорее бы праздники начались :))
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:45 am (UTC)
Скоро! Очень скоро!!))
gulya_fotomama
Dec. 26th, 2012 07:52 am (UTC)
Венера, очень празднично!!! А у меня банальный рататуй))))) никакого праздника не ощущаю почему-то(((
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:46 am (UTC)
потому что все праздники ещё впереди!))
а рататуй я бы с удовольствием схомячила)))
nuta_romashkina
Dec. 26th, 2012 12:16 pm (UTC)
фантастика! и ооооооооочень красиво!!!
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:47 am (UTC)
Спасибо, Анют))
l_larry
Dec. 26th, 2012 02:58 pm (UTC)
Роскошно! Самое то перед праздничками)
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:47 am (UTC)
Мда, чувствуется ощущение праздника)))
hahademon
Dec. 26th, 2012 04:28 pm (UTC)
А в тарталетках кроме паштета ничего?
Ах какой шарман)))))
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:49 am (UTC)
Ксюш, дык, там же не обычный паштет, а самый, что ненаесть, фуа-гра..так что, кроме него ничего...)) и этого достаточно)))
food_in_art
Dec. 26th, 2012 07:54 pm (UTC)
Оо, шарман-шарман))
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:49 am (UTC)
я тоже так думаю)))
ex_nani90
Dec. 26th, 2012 08:48 pm (UTC)
Сказочное фото! оооочень очень по душе!
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:50 am (UTC)
спасибочки огромное)))
мне, честно говоря, и самой фото очень нравится))
larik_malasha
Jan. 6th, 2013 05:48 pm (UTC)
какая классная идея!!! супер!
( 40 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

February 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    




















































Tags

Powered by LiveJournal.com