?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Ремонтые работы на кухне у меня закончены, теперь жду, когда привезут мебель, а привезут её в начале марта...
Поняв, что на мультиварке далеко не уедешь, муж мне временно подключил варочную панель и духовку, теперь могу готовить нормальную еду)) Не, мультиварка, конечно же, дело хорошее, но только в качестве помошницы к плите, а так только в ней одной готовить - полный геморр..
Ну, да ладно..)) Сегодня у меня опять вкусный супец! Угощайтесь!)))



Что нужно:

Овощной бульон (или просто кипяток) - 2 л.,
Молоко - 300 мл.,
Сливки 10% - 20% (по желанию) - 200 мл.,
Сыр Грюйер - 300 гр. (неплохо будет заменить просто на плавленный сливочный сыр, типа "Hochland", "Viola", "Дружба")
Макаронные изделия ("рожки", "ракушки") - 160 гр.,
Картофель - 3 шт.,
Морковь - 3 шт.,
Лук репчатый - 2 шт.,
Шпинат замороженный (если свежий, то не большой пучок) - 50-80 гр.,
Сливочное масло - 80 - 100 гр..
Смесь прованских трав,
Соль, перец черный.
Кастрюля - объёмом 4 литра.

Как делать:

Морковь, картофель, репчатый лук - почистить, порезать кубиками.
Шпинат разморозить, нарезать соломкой.
В сотейнике разогреть сливочное масло и спассеровать (обжарить до мягкости и светло-золотистого цвета) репчатый лук, затем добавить к луку нарезанные морковь и картофель, обжарить всё минуты 3-4, добавить нарезанный шпинат и потушить ещё 1-2 минуты.
Обжаренные овощи переложить в кастрюлю, залить овощным бульоном (или просто кипящей водой), добавить молоко, прованские травы, посолить, поперчить, убавить огонь до слабого и томить суп около получаса.
Затем, в кастрюлю положить пасту (макаронные изделия "рожки", "ракушки", или ещё какие-нибудь, всё на Ваш вкус) и варить почти до готовности макарон.
Добавить в кастрюлю сливки, натёртый на крупной тёрке сыр, довести до кипения при постоянном помешивании и снять с огня.
Суп подавать с присыпанным сыром и чесночными гренками (сухариками), можно присыпать свеже-нарезанной зеленью.
Buy for 40 tokens
Кто как не начальник отдела по бюджету, экономике и собственности Думы может научить горожан красивой жизни? Наталья Музыкина из Томска взяла на себя эту нелегкую ношу. Видимо, старается отвлечь граждан от насущных проблем. Многочисленные путешествия по зарубежным странам, походы по клубам,…

Comments

( 46 comments — Leave a comment )
tania_bondarets
Feb. 4th, 2013 09:09 pm (UTC)
А на заднем фоне это не новая салфеточка случайно?
vene_ro4ka
Feb. 5th, 2013 07:52 am (UTC)
нееет..))) это обычная бумажная салфетка))
nelly_z
Feb. 4th, 2013 11:45 pm (UTC)
да уж, без плиты и духовки грустно.... Венера, зато потом, с новой мебелью как классно будет!
vene_ro4ka
Feb. 5th, 2013 07:53 am (UTC)
Уже жду не дождусь))
lifetastesgreat
Feb. 5th, 2013 12:04 am (UTC)
Венер, какой аппетитный и вкусный цвет у супа! и очень красивая посуда!
vene_ro4ka
Feb. 5th, 2013 07:53 am (UTC)
Анечка, спасибо))
hahademon
Feb. 5th, 2013 03:26 am (UTC)
Уже хочу! Прям с утра)))
vene_ro4ka
Feb. 5th, 2013 07:54 am (UTC)
Значит, надо срочно варить!))
porosolka_balt
Feb. 5th, 2013 03:42 am (UTC)
Остался последний рывок, и будет у тебя новая кухня!
Мы такие сырные супчики уважаем очень)
vene_ro4ka
Feb. 5th, 2013 07:55 am (UTC)
Этот рывок самый долгий))
Да уж, сырные супчики всегда нежные и вкусные получаются))
svet_lana78
Feb. 5th, 2013 04:22 am (UTC)
вот и я говорю, что готовить только в мультиварке это тот ещё подвиг)))

сыррррные супчики вкууусные)))
vene_ro4ka
Feb. 5th, 2013 07:56 am (UTC)
не, мультиварка мне нравится, но только в качестве дополнительной помощницы..))
ага, мы тоже уважаем сырные супы))
exituss
Feb. 5th, 2013 06:56 am (UTC)
Да уж, скорей бы все привезли... Мне на выходных, несколько часов новый шкаф монтировали и то я устала ждать... :)) Потом покажешь свою красоту? Суп сырные моя слабость :)
vene_ro4ka
Feb. 5th, 2013 07:57 am (UTC)
один шкаф - несколько часов..%) обалдеть можно...этож сколько они будут у меня кухню собирать?!%)
покажу)))
evil_mimi
Feb. 5th, 2013 07:03 am (UTC)
"с макаронными изделиями" (с).... :))))))
vene_ro4ka
Feb. 5th, 2013 07:58 am (UTC)
ага...)) мне показалось, что так красивее звучит, чем просто с "макаронами"...))))
***ой, сама теперь ржу сижу...)))
evil_mimi
Feb. 5th, 2013 08:16 am (UTC)
как в лучших поваренных книгах советской эпохи
vene_ro4ka
Feb. 5th, 2013 12:15 pm (UTC)
а то!)))
mrs_crabikoff
Feb. 5th, 2013 08:07 am (UTC)
Мне кажется, что это очень вкусно!
vene_ro4ka
Feb. 5th, 2013 12:16 pm (UTC)
правильно тебе кажется))
ex_nani90
Feb. 5th, 2013 09:21 am (UTC)
Просто красотища с рожками- нежно, симпатично и уж точно, что очень вкусно.И написано как я люблю- чётко, понятно и так, что хочется сделать.
Попробую обязательно, как молоко с фермы пойдёт, спасибо!!!(рецепт стыбрила))
vene_ro4ka
Feb. 5th, 2013 12:17 pm (UTC)
эхх..молоко с фермы..остаётся только мечтать..))
Галь, попробуй, тем более, готовится быстро, как ты любишь)))
ex_nani90
Feb. 5th, 2013 12:18 pm (UTC)
Ага)) быстро и вкусно и красиво- правда, люблю!)
ex_nani90
Feb. 7th, 2013 05:47 pm (UTC)
Только не тяп-ляп готово!))) чтобы ОЧЕНЬ вкусно и красиво, быстрота ж не главное!
magdacook
Feb. 5th, 2013 10:31 am (UTC)
такой аппетитный цвет, ммм, люблю сырные супы, вообще люблю супы:)))
vene_ro4ka
Feb. 5th, 2013 12:18 pm (UTC)
и мы без супов не можем))
а супец, действительно, вкусный))
maria_kese
Feb. 5th, 2013 11:30 am (UTC)
Венер, мы тебе обещаем, что когда подрастем, обязательно попробуем твой супчик!!!!!!!)))))))))))) Мы родились 29-го января, мальчик Эмир и девочка Ларен:)
vene_ro4ka
Feb. 5th, 2013 12:20 pm (UTC)
Привет!))
Ах, как я рада за тебя!!!))
Здоровья малышам, пусть растут сильными, красивыми и умничками)))
Целую в их маленькие нежные пяточки)))
maria_kese
Feb. 5th, 2013 01:03 pm (UTC)
Спасибки большущее!!!!!!
nuta_romashkina
Feb. 5th, 2013 11:36 am (UTC)
очень "мой" супчик!!!! вкуснотааааааааааа
vene_ro4ka
Feb. 5th, 2013 12:20 pm (UTC)
ага, вкуснота!!!))
Анют, супчик нежный и вкусный, попробуй))
warunik
Feb. 5th, 2013 02:37 pm (UTC)
Сливки,сыр...Венера! Я такое буду с добавкой:)
vene_ro4ka
Feb. 5th, 2013 02:48 pm (UTC)
не, добавку не осилишь..)) сытный получается)))
wowcook
Feb. 5th, 2013 04:17 pm (UTC)
Венера, уже хорошо, что кухня заработала!
Люблю супы!
vene_ro4ka
Feb. 5th, 2013 07:08 pm (UTC)
ага, хоть начала готовить нормальную еду))
food_in_art
Feb. 5th, 2013 07:52 pm (UTC)
Ура! Самое неприятное позади! Самое приятное и вкусное-впереди)) Покажешь потом результат красоты?
Результат вкусноты уже получает высшие баллы)))
vene_ro4ka
Feb. 8th, 2013 01:19 pm (UTC)
Обязательно покажу!)) В моих представлениях должно быть красиво, а уж как будет на самом деле - посмотрим..)))
roter_elch
Feb. 5th, 2013 09:49 pm (UTC)
какой чудесный супчик! Обязательно приготовлю, так что большое спасибо за рецепт!!:)
vene_ro4ka
Feb. 8th, 2013 01:19 pm (UTC)
готовьте на здоровье!!!))
спасибо))
keila_ya
Feb. 5th, 2013 09:59 pm (UTC)
а я пришла сказать спасибо:) мы уже отужинали супчиком, было вкусно!
vene_ro4ka
Feb. 8th, 2013 01:20 pm (UTC)
ой, как здорово, что суп понравился!)))
спасибо))
irinaka13
Feb. 6th, 2013 06:39 am (UTC)
Венера, ремонт на кухне- это стихийное бедствие, страшнее может быть только ремонт в ванна-туалете)
Суп очень красивый! Эх, не едят у меня молочные супы(((()
vene_ro4ka
Feb. 8th, 2013 01:21 pm (UTC)
ещё какое стихийное))) а ремонт в туалете пережила в том году...дааа..действительно, ужас)))
спасибо))
kulimania
Feb. 6th, 2013 06:24 pm (UTC)
Венерочка,привет!Супчиком твоим с удовольствием угощусь,больно аппетитный
vene_ro4ka
Feb. 8th, 2013 01:22 pm (UTC)
Инночка, готовь на здоровье, думаю, должен понравится))
l_larry
Feb. 13th, 2013 03:32 pm (UTC)
Ох, я обожаю сырные супы))
( 46 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

February 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    




















































Tags

Powered by LiveJournal.com