?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Очень гармоничный и вкусный салат!!!
Попробуйте, не пожалеете!!))



ЧТО НУЖНО:

фасоль "черноглазка" (сухая) - 1 стакан
перцы маринованные (*можно свежие, запеченные в духовке) - 2 шт.
томаты вяленые - 10 шт
кинза свежая - 30 гр.,
петрушка свежая - 30 гр.

ЗАПРАВКА:
масло оливковое - 4-5 ст.л.
гранатовый соус "Наршараб" - 2 ст.л.,
чеснок - 3 зубчика
тимьян - пара щепоток
мята сухая - пара щепоток
соль - по вкусу

КАК ДЕЛАТЬ:
Всё очень и очень просто. С вечера замочить в холодной воде сухую фасоль (фасоль промыть, положить в чашку, залить холодной водой, вода должна быть выше фасоли на 3-4 см.)
На след.день отварить фасоль до готовности (фасоль положить в кастрюлю, залить холодной водой, дать закипеть, и варить на медленном огне до готовности, солить в конце, минут за 5-7 до окончания варки, воду слить, фасоль остудить.)
Отваренную, остывшую фасоль положить в чашку, нарезать к ней полосками маринованные перцы, вяленые томаты, нашинковать зелень - кинзу и петрушку, если есть свежая мята, можно и мяту добавить.
В чайной чашке взбить вилочкой оливковое масло, наршараб, чеснок натёртый на тёрке, тимьян, сухую мяту, соль.
Залить этой заправкой салат, перемешать. Попробовать на соль, если нужно - досолить.
Всё, салат перекладываем в пластиковый контейнер и убираем в холодильник на 2 часа, для того, чтобы "подружились" все вкусы и ароматы.
Подаём на стол. Приятного аппетита!!!))
Салат хорОш и на следующий день, не теряет свои вкусовые качества.

*Если Вы используете в салате свежие перцы, нужно их предварительно запечь в духовке.
Болгарский перец вымыть, разрезать попалам, отчистить от семян.
Положить, срезом вниз, на противень застеленный фольгой, и запечь в духовке под грилем(примерно, минут 20).
Как только перец обуглится, достать, положить в полиэтиленовый пакет, на 15-20 минут, очистить от кожуры, и нарезать полосками.



Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 31 comments — Leave a comment )
tata2706
Mar. 18th, 2013 01:07 pm (UTC)
Красивый салат и вкуснейший уверена, все ингредиенты "мои" ))
vene_ro4ka
Mar. 18th, 2013 01:11 pm (UTC)
Да, правильно говоришь - вкуснейший!!! У меня даже муж этот салат ест с удовольствием))
tata2706
Mar. 18th, 2013 02:05 pm (UTC)
у меня муж бобовые как то не очень, но я его все равно ими кормлю ))) потому как полезно ))

Edited at 2013-03-18 02:06 pm (UTC)
vene_ro4ka
Mar. 18th, 2013 03:50 pm (UTC)
мне в этом плане легче, бобовые любим все))
chef_janette
Mar. 18th, 2013 01:41 pm (UTC)
Венер, очень люблю такие вот простые, но оригинальные салаты.
vene_ro4ka
Mar. 18th, 2013 01:58 pm (UTC)
Жанн, я тоже говорю, что чем проще, тем лучше.
Попробуй, очень вкусный салат!))
tata_cher
Mar. 18th, 2013 02:07 pm (UTC)
Мне так заправка понравилась)) очень!
И салат яркий, насыщенный!
vene_ro4ka
Mar. 18th, 2013 03:52 pm (UTC)
Да, заправка очень интересная. У меня эта бутылочка с соусом стоит давно в шкафчике, пылится, теперь буду салаты заправлять)) очень понравилось))
porosolka_balt
Mar. 18th, 2013 02:38 pm (UTC)
Очень яркий и красивый салат!
vene_ro4ka
Mar. 18th, 2013 03:53 pm (UTC)
Валюш, спасибо))
Салат вкусный и полезный, такой со средиземноморскими нотками))
hahademon
Mar. 18th, 2013 03:31 pm (UTC)
Ням!!! Очень вкусно
vene_ro4ka
Mar. 18th, 2013 03:54 pm (UTC)
Ага, очень вкусный!!))
evil_mimi
Mar. 18th, 2013 03:33 pm (UTC)
салат просто прелесть! обожаю всякие маринованные-запеченные перцы
vene_ro4ka
Mar. 18th, 2013 03:57 pm (UTC)
в оригинале здесь были свежие запеченные перцы, но у меня в холодильнике стояла открытая баночка с маринованными, вот и решила пустить их в дело, да и заморачиваться с запеканием не хотелось..))
Марин, салат отличный, вроде и сытный, и в тоже время лёгкий какой-то..
evil_mimi
Mar. 18th, 2013 03:58 pm (UTC)
классный!
irrez
Mar. 18th, 2013 05:50 pm (UTC)
Красочный и вкусный салатик!
vene_ro4ka
Mar. 18th, 2013 06:38 pm (UTC)
Привет, Ириш!)) Давно тебя не видно..))
Салат просто отличный! Попробуй, думаю, понравится)))
irrez
Mar. 19th, 2013 10:32 am (UTC)
Времени ни на что не хватает, поэтому все набегами:)
tania_bondarets
Mar. 18th, 2013 06:59 pm (UTC)
красивый жизнерадостный салатик)
vene_ro4ka
Mar. 19th, 2013 01:31 pm (UTC)
...и очень вкусный))
lifetastesgreat
Mar. 19th, 2013 01:30 am (UTC)
Отличный салат! ярко, красиво и прекрасное сочетание ингредиентов!
vene_ro4ka
Mar. 19th, 2013 01:32 pm (UTC)
спасибо))
alenakogotkova
Mar. 19th, 2013 10:53 am (UTC)
Прекрасный салат, томаты очень в тему!
vene_ro4ka
Mar. 19th, 2013 01:34 pm (UTC)
спасибо, Алён))
томаты здесь, действительно, очень к месту..)
exituss
Mar. 19th, 2013 12:01 pm (UTC)
Уверена,что такой салат по вкусу придется! Спасибо Венера!
vene_ro4ka
Mar. 19th, 2013 01:34 pm (UTC)
буду рада, если салат понравится)) мы его слопали с большим удовольствием))
mariniqq
Mar. 19th, 2013 12:22 pm (UTC)
я очень люблю эту фасоль. а в таком сочетании- очень гармонично!!*
vene_ro4ka
Mar. 19th, 2013 01:36 pm (UTC)
сама обожаю эту фасоль)))
думаю, салат тебе понравится, так что советую)))
totally_tally
Mar. 19th, 2013 03:58 pm (UTC)
спасибо за отличную идею!:-)
irinaka13
Mar. 19th, 2013 05:53 pm (UTC)
со всех сторон салат хорош! и красивый, и вкусный , и сытный) Я люблю когда просто и за ушами трещит)))
l_larry
Mar. 21st, 2013 08:02 am (UTC)
Собственно, прямо сейчас и приготовлю)
( 31 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930






















































Tags

Powered by LiveJournal.com