?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Несу Вам необыкновенно вкусные помидорчики. Когда открываешь холодильник, они начинают предательски вкусно, соблазнительно и возбуждающе аппетит пахнуть)) Рука так и тянется к ним...
Они летят у нас со скорость света и, как закуска во время обеда\ужина, и просто так, когда чего-то хочется, а чего не знаешь..замечательно подавать их к шашлычкам, курочке, котлетам. А ещё люблю их на завтрак с глазуньей, или с яйцом всмятку..)))
А какой у них необыкновенно вкусный маринад! Я прям отливаю в чашку и пью с удовольствием, а ещё думаю, этим маринадом отлично запивать холодную водочку!)) Короче, не помидоры, а бомба!!!)) Вот, прям, всем рекомендую их попробовать, потом будете постоянно такие делать, меня вспоминать и спасибо говорить))



Что нужно:
Помидоры сливовидные - 3 кг.,
Зеленый лук - 50 гр.,
Укроп - 50 гр.,
Петрушка - 50 гр.,
Чеснок - 1 головка,
Перец черный молотый - по вкусу.
********************************************
Рассол:
Вода бутилированная (или холодная кипяченная) - 4 стакана (1 литр)
Кетчуп хорошего качества (у меня "Heinz")- 700 гр.,
Соль - 2 ст.л.,
Сахар - 2 ст.л.

Как делать:

1. Помидоры промыть под проточной водой. Вырезать острым ножом плодоножку.
Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок мелко нарубить. Зелень с чесноком перемешать, поперчить черным свежемолотым перцем.



2. Бланшировать помидоры в кипящей воде ровно 2 минуты, не больше. Бланшируем частями.
Вынимаем помидоры из горячей воды шумовкой, и сразу перекладываем в холодную воду.



3. После всей этой процедуры, легко снимем кожицу у помидор.
Обезшкуренные помидоры режем на две части.
Укладываем слоями в кастрюлю помидоры с зеленью (слой помидоров - зелень, помидоры - зелень). У меня 4-х литровая кастрюля заполнилась полностью.
Для рассола смешать воду, кетчуп, соль и перец.
Залить помидоры рассолом, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 48 часов.



Через 2 дня можно кушать! Эти помидоры спокойно простоят в холодильнике 2-3 недели, но у нас они столько не стоят, исчезают быстро.
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 33 comments — Leave a comment )
dynazz
Jun. 26th, 2013 07:53 am (UTC)
Пошёл реализовывать! Спасибо!
vene_ro4ka
Jun. 27th, 2013 08:22 am (UTC)
Удачи!))
Пожалуйста!))
agro_al
Jun. 26th, 2013 08:07 am (UTC)
а теперь еще и помидорки) просто класс!
vene_ro4ka
Jun. 27th, 2013 08:23 am (UTC)
спасибо))
помидорки - просто отвал башки!)) уже закончились, ещё просят))
pinki5
Jun. 26th, 2013 08:08 am (UTC)
Какой интересный рецепт
vene_ro4ka
Jun. 27th, 2013 08:23 am (UTC)
спасибо))
стоит попробовать))
armushik
Jun. 26th, 2013 10:32 am (UTC)
Ого,Венер,удивила так удивила,,,с кетчупом.))Даже по фото видно,какие вкусные помидоры!
А я недавно тоже солила,но не успела сфоткать конечный результат,пошаговые есть,а конечное фото - нет,))на днях опять сделаю.
vene_ro4ka
Jun. 27th, 2013 08:24 am (UTC)
у меня тоже частенько так бывает, конечный результат сфотать просто не успеваю))
помидорки просто обалденные получаются, мои уже всё слопали, нужно следующую партию ставить))
exituss
Jun. 26th, 2013 10:56 am (UTC)
Шикарный рецепт! Благодарю!
vene_ro4ka
Jun. 27th, 2013 09:05 am (UTC)
Леночка, спасибо))
svet_lana78
Jun. 26th, 2013 12:15 pm (UTC)
аааааааа!!! просто невожможная касота!!!!!
vene_ro4ka
Jun. 27th, 2013 09:07 am (UTC)
и вкуснота необыкновенная!!))
Светик, спасибо))
natapovarenok
Jun. 26th, 2013 12:48 pm (UTC)
Венерочка, однозначно захотелось вот таких помидоров! Беру в закладки! :)
vene_ro4ka
Jun. 27th, 2013 09:08 am (UTC)
Наталь, забирай!
Прям, рекомендую!)))
chef_janette
Jun. 26th, 2013 03:00 pm (UTC)
Венер, я вижу тебя на солененькое потянуло:) Очень аппетитные помидорчики. Я такая же как ты. Руки так и тянутся к солененькому:)
vene_ro4ka
Jun. 27th, 2013 09:08 am (UTC)
ага)) почему-то летом, особенно, тянет на всё малосольное)))
nak33
Jun. 27th, 2013 05:39 am (UTC)
Замечательные помидорки! Обязательно сделаю!
vene_ro4ka
Jun. 27th, 2013 09:09 am (UTC)
спасибо!))
делай на здоровье! уверенна, что понравятся))
nimfeechka
Jun. 27th, 2013 08:29 am (UTC)
Какой интересный рецепт! Забрала себе в "амбарную" книгу, а то я помидоры вообще солить не умею.)))
vene_ro4ka
Jun. 27th, 2013 09:09 am (UTC)
Алесь, обязательно попробуй!)))
они очень вкусные получаются)))
ex_nani90
Jun. 27th, 2013 10:06 am (UTC)
Офигеть! Удивила очень, маринад с кетчупом- мне нравится!!1 а нету у нас кетчупа покупного, не едят етишкин кот, но есть домашний по Оливеру.Пойдёт или что то надо добавить? (с тоской подумала о том, что мне любой холодильник мал)) )
vene_ro4ka
Jun. 28th, 2013 05:44 am (UTC)
ну правильно, разве покупной кетчуп сравнится с твоим домашним!)) твои знают что есть..))))
Галь, думаю, что пойдёт, а почему бы и нет?!)) правда, я сама домашний никогда не варила, поэтому, конкретно ничего сказать не могу..но ведь там же, наверное, только томаты с пряностями? поэтому, думаю, что очень даже пойдёт!))
у меня два холодильника, это очень удобно)) тоже покупай второй)))
(no subject) - ex_nani90 - Jun. 28th, 2013 07:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Jun. 28th, 2013 08:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - ex_nani90 - Jun. 28th, 2013 10:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - elalii - Jul. 31st, 2013 09:13 am (UTC) - Expand
warunik
Jun. 27th, 2013 07:02 pm (UTC)
Жду не дождусь сезона,обязательно повторю)!
vene_ro4ka
Jun. 28th, 2013 05:45 am (UTC)
привет, пропащая!))
сделай, они тааакие вкусные!!)))
anushka_sunny
Jun. 29th, 2013 05:51 pm (UTC)
Вкуснятинка. Надо попробовать такие сделать.
ПС: очень аппетитные фото (:
vene_ro4ka
Jun. 29th, 2013 05:54 pm (UTC)
попробуйте))
спасибо))
tania_bondarets
Jun. 30th, 2013 02:59 pm (UTC)
обязательноприготовлю) грибочки твои уже готовила)
smigorol67
Aug. 8th, 2013 11:36 am (UTC)
принесла ОГРОМНОЕ спасибо за помидоры!
у нас они произвели фурор!
замечательный рецепт, и рассол прекрасен
очень вкусно!
спасибо
vene_ro4ka
Aug. 8th, 2013 02:40 pm (UTC)
Как здорово!!!))
Очень рада, что рецепт понравился!))
( 33 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    






















































Tags

Powered by LiveJournal.com