?

Log in

Эти рулеты - моё детство. Мама часто их пекла, и к завтраку у меня всегда был готов горячий сладкий чай с кусочками рулета, смазанными сливочным маслом.)) И моему сыну достались бабушкины рулеты, которые он всегда ел с большим удовольствием. Но, в силу своего возраста, моя мама давно их уже не печет, а внучок частенько их вспоминает...намекая мне, что могла бы и испечь..)
Пекла я их в первый раз, после снятия пробы, сын сказал: "Да! Они!" Я облегченно выдохнула, и теперь, видать, моя очередь печь их своим будущим внукам)))
Это очень ароматные, сдобные, и пушистые рулеты. Их вкусно есть и со сливочным маслом, и просто подсушив в тостере, можно в духовке сделать сухарики (сладкие, ванильные).
В начинку, вместе с изюмом, можно ещё добавить рубленные грецкие орехи.




Read more...Collapse )
Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
Не знаю какая кулинарная муза посетила моего сына на этих выходных, но он решил решил побаловать себя и нас чем-нибудь вкусным, и даже запостить рецепты в своём давно забытом и заброшенном блоге. У него такое вдохновение периодически бывает, под настроение, но редко...зато метко) Готовил он сэендвичи "капрезе" с песто из рукколы и базилика, с моцареллой и томатами...ммм... и запеченную курицу со специями на цитрусовых, всё было очень вкусно, вот честно!) Рецепты можно посмотреть здесь в его блоге.


(так как я грейпфрут не люблю, в след.раз я бы для себя сделала только с апельсинами, и без лайма, но это так...чисто мои заморочки, а так курица была оччень сочная и вкусная (теперь буду и сама делать так), а сендвич - 100 балов! ни убивать, ни прибавить, наслаждение для гурмана:))

Ну и я сама не осталась в долгу, приготовила щи с копчеными рёбрышками и красной фасолью, и пирожки с мясом) И с удовольствием отнесу их к Людочке t_brenon во флешмоб "БОРЕМСЯ С КРИЗИСОМ ВКУСНО"



Read more...Collapse )
И снова Уютерра дарит подарки! Я уже получала от них подарочный сертификат (здесь подробней), и вот ещё один неожиданный предновогодний сюрприз!
Попасть в этот магазин и уйти без покупки совершенно невозможно! Особенно сейчас, в дни предновогодних праздников. Ёлки разных размеров, разноцветные гирлянды, большой ассортимент ёлочных игрушек невероятной красоты, акции на красивую и дорогую посуду (я, кстати, прикупила там красивые фужеры для шампанского по акции), скатерти, декоративные свечи и много всего разного, что может создать настроение в Новогоднюю ночь.
Ну, а на свой подарочный сертификат я приобрела себе набор таких красивых тарелок, как раз мне нужно было обновить посуду для фудфото.



И вот такую красивую корзинку под хлеб и выпечку.

посмотреть корзинку и стащить булочкиCollapse )

Я влюбилась в эти булочки ещё 8 лет назад, когда впервые попробовала в отельном ресторане. И вот, наконец-то, я нашла этот рецепт!
Булочки сырные, масляные, рассыпчатые. Отлично идут к кофе и со сладким чаем. На завтрак в самый раз, на работу с собой, детишкам в школу на перекус - просто отлично! Не черствеют даже на второй и третий день. Делаются очень легко и быстро.
Короче, рекомендую попробовать!))

Сконы - это быстрые английские бездрожжевые булочки. Делаются из разных видов муки, с разными наполнителями. У меня сегодня сконы из трёх видов муки: гречневой, кукурузной и пшеничной. В качестве наполнителя белый шоколад и вяленая клюква.
Во время выпечки витал бесподобный аромат гречневой муки и белого шоколада! Сконы получились с хрустящей корочкой и рыхлые, песочные внутри.
Прекрасно их подавать на завтрак с молоком, или к вечернему чаю, брать их с собой на работу, в качестве перекуса, и детишкам давать в школу.



Read more...Collapse )
На ближнем востоке существует десерт "Asabe’ Zainab", что в переводе означает "Пальцы Зайнаб". Этот десерт представляет собой удлинённые кусочки теста (не длиннее женских пальцев, откуда и пошло название), обжаренные во фритюре и пропитанные холодным сахарным сиропом.
Это кусочки теста с хрустящей корочкой, мягкие внутри и пропитанные сладким медовым сиропом! Безумно вкусно!
Все любители медовых восточных сладостей - сюда!
Рецепт с удовольствием отправляю в Ближневосточный флешмоб двух морей у Илоны (ilona_fanilla)



Пошаговые фото...Collapse )
У меня сегодня очень вкусные ватрушки с яблочно-медовой начинкой! И "Курица в сливочно-молочном соусе с тимьяном и розмарином."
Немного предисловия про ватрушки..
Всё началось с того, что соседка угостила нас яблоками, собранными на своей даче. Такие небольшие зеленые яблочки с красным бочком и кислые,  "вырви глаз" называются..А ещё они маленькие, корявенькие да с живностью, в виде ленивых червячков..Яблок целая чашка, никто не ест..что делать..
Муж мне говорит: "Знаешь, у нас на работе в столовой такие вкусные яблочные пирожки продают, они в виде конвертиков, защипленные по середине..Они такие вкусные, испеки мне такие же"
Я: "Да, я тебе лучше испеку!"
Муж: "Да не надо мне лучше, мне они нравятся.."
Я: "Чего?! Ты мои пироги сравниваешь со столовскими?! Да, ты меня практически оскорбил! Задел мою кулинарную честь! Всё! Я тебе докажу, что мои лучше!"
P.S.: Попробовав и съев сразу несколько ватрушек подряд, муж: "Сладенькая, я и не сомневался, что у тебя в сто раз лучше будет...))) Отнесу пару ватрушек поварам в столовку, пусть учатся..))"



Read more...Collapse )

Несу Вам булочки с начинкой из ванильного пудинга. Получились вкусные плюшки с нежным пушистым тестом и кремовой ванильной начинкой. Нам очень понравились, буду печь ещё!)) Рекомендую попробовать!))



+ пошаговые фотоCollapse )
Уже много раз делала такую начинку, за рецепт спасибо моей подружке Наталье с клуба кулинаров.))
Капуста получается вкусная, нежная, не переваренная, не пережаренная, красивая белая.
И после выпечки пирогов капуста не теряет своих качеств, не превращается в кашу и имеет тот же приятный белый цвет.
И, самое главное, во всяком случае для меня, что эту капусту можно замораживать, и после разморозки она не теряет своих вкусовых качеств.
Я всегда готовлю эту начинку впрок, побольше, замораживаю, а потом, как надумаю пирожков нажарить или напечь - у меня уже начинка готовая! Очень удобно!
Размораживаю обычно с вечера, просто достаю из морозилки и ставлю на нижнюю полку в холодильнике, можно и в микроволновке разморозить.




Изумительные жареные пирожки получаются с этой начинкой! Тесто вкусных пирожков дам как-нибудь позже, а сегодня - просто рулет из слоеного теста с капустой.



Read more...Collapse )
Их можно готовить с любой начинкой, а можно и вообще без ничего, просто пустыми, для этого нужно лишь точно так же сформировать пирожки. Ниже дам ещё рецепт начинки из маскарпоне (это более европейский вариант :))) Если честно, начинка из маскарпоне мне больше понравилась.
Продолжаем готовить из этого арабского теста



Read more...Collapse )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     






















































Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com