?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я сегодня со своими любимыми пирогами!))) Они у меня получаются очень вкусные, вот честно!)))
Я вам уже показывала Эчпочмаки здесь, они были на дрожжевом тесте, а эти на пресном. На мой взгляд, на пресном тесте намного вкуснее, вся наша семья любит вак-балиш именно такие.
"Вак балиш" - традиционное татарское блюдо, в дословном переводе "маленький пирог" (вак - маленький, балиш - пирог).

P.S.: 13.10.2016 г. - Друзья, в свой рецепт внесла не большие коррективы (так как со временем, приходит больше опыта и больше понимания), те кто уже готовил по старому, не огорчайтесь, так как пироги стали ещё лучше и ещё вкуснее) И, заодно, добавила новое фото.







за пирогами!Collapse )

Comments

( 80 comments — Leave a comment )
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
larik_malasha
Feb. 11th, 2014 01:35 pm (UTC)
какие аппетитные, Венер!!!
vene_ro4ka
Feb. 11th, 2014 02:17 pm (UTC)
Спасибо, Лар))
tat_oshka
Feb. 11th, 2014 02:00 pm (UTC)
давно на них смотрю везде, но все никак не решалась сделать, все мне казалось, что лепить муторно, и рецепт вроде тоже, если руками все резать, и бульон этот вливать. Но тааак охота сделать! А тем более, когда на такие красивые смотришь:)
vene_ro4ka
Feb. 11th, 2014 02:21 pm (UTC)
в общем-то, если всё делать вручную, пол-дня на кухне потеряешь))) но результат того стоит!))) так что, попробуй как-нибудь)))
у меня то всё техника помогает делать: тесто замешиваю в кухонной машине, картошку кубиком и лук режет кухонный комбайн, муж нарезает мясо...я только леплю и бульон вливаю...)))
(no subject) - tat_oshka - Feb. 11th, 2014 02:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Feb. 11th, 2014 02:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tat_oshka - Feb. 11th, 2014 02:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Feb. 11th, 2014 02:35 pm (UTC) - Expand
flamebelle
Feb. 11th, 2014 02:30 pm (UTC)
Венерочка, какие они у тебя красивые получились! Ты под линеечку все делала? Просто один к одному! Очень нравятся!
vene_ro4ka
Feb. 11th, 2014 02:34 pm (UTC)
смеёшься, какая линеечка?))))) всё на глаз, руки-то уже набиты)))
спасибо))
(no subject) - flamebelle - Feb. 11th, 2014 02:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Feb. 11th, 2014 03:10 pm (UTC) - Expand
gulya_fotomama
Feb. 11th, 2014 03:35 pm (UTC)
айяйяй какие, вкусненькие!!! )))
vene_ro4ka
Feb. 11th, 2014 03:38 pm (UTC)
ты меня понимаешь))))
dina_belka
Feb. 11th, 2014 04:40 pm (UTC)
Венер, шикарные и аппетитные фотографии, как всегда) Но есть нелепый вопрос - а можно ли чем-то здесь заменить мясо?
vene_ro4ka
Feb. 11th, 2014 04:58 pm (UTC)
в общем-то, мясо (птица) и картошка - это классика...
ещё делают тыква + много лука репчатого + жир внутренний говяжий, жир можешь заменить сливочным маслом, нарезав его кубиками, думаю тоже неплохо будет, если любишь тыкву, но я в таком варианте не ела., хотя манты с такой начинкой очень люблю!)
(no subject) - dina_belka - Feb. 12th, 2014 03:45 am (UTC) - Expand
aranart
Feb. 11th, 2014 05:22 pm (UTC)
Очень аппетитные!
vene_ro4ka
Feb. 11th, 2014 05:23 pm (UTC)
спасибо))
tania_bondarets
Feb. 11th, 2014 08:26 pm (UTC)
какие красавчики!
vene_ro4ka
Feb. 12th, 2014 04:54 pm (UTC)
да к тому же вкусные!)))
u_kuzi
Feb. 11th, 2014 09:00 pm (UTC)
ох, как я соскучилась по татарской выпечке!
vene_ro4ka
Feb. 12th, 2014 04:54 pm (UTC)
вот, значит, надо печь)))
(no subject) - u_kuzi - Feb. 13th, 2014 11:01 am (UTC) - Expand
porosolka_balt
Feb. 12th, 2014 03:48 am (UTC)
Какие аккуратные и красивые!
vene_ro4ka
Feb. 12th, 2014 04:54 pm (UTC)
спасибо, Валь)))
очень вкусные и сытные пироги))) советую))
lutciya
Feb. 12th, 2014 11:24 am (UTC)
вчера сделала сразу на пол-порции (а то лопнем). получилось 8 штук (у меня на лист 8 входит)). делала с филе гуся. начинки очень много, сочные такие вышли. сегодня доели уже.
пекла меньше немного - на 5 минут.
спасибо за рецепт!
vene_ro4ka
Feb. 12th, 2014 01:38 pm (UTC)
и Вам спасибо за доверие к рецепту)))
очень рада, что понравились!))))
(no subject) - VIKUSYA - Aug. 17th, 2014 04:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Aug. 17th, 2014 04:53 pm (UTC) - Expand
maruskasam
Feb. 13th, 2014 01:21 am (UTC)
Пирожки "Погача" по твоему рецепту очень частые гости на нашем столе. Я в это тесто влюблена! И все мои близкие и друзья. Венера, обязательно испеку эти пирожки в ближайшее время - спасибо за рецепт!
vene_ro4ka
Feb. 15th, 2014 08:18 am (UTC)
о, классно как!!))
буду рада, если и эти приживутся у тебя)))
seu2007
Feb. 24th, 2014 04:33 am (UTC)
Спасибо, получилось вкусно. на второй день даже еще вкуснее, тесто стало помягче. Правда у меня получилось больше по количеству.
dolphy_tv
Mar. 31st, 2014 11:13 am (UTC)
Венера, гуляю по твоему журналу - как же у тебя все красиво и вкусно! от взгляда на каждую картинку хочется бежать и готовить! :)
electrolyte_14
Aug. 27th, 2014 04:13 am (UTC)
Спасибо Венерочка за рецепт.Все не решалась приготовить выпечку из рубленного мяса, боялась не пропечется.Благодаря Вам решилась таки на подвиг и результат замечательный.Все у Вас понятно, разложено по полочкам и не страшно готовить с таким учителем.Еще раз спасибо.
vene_ro4ka
Aug. 28th, 2014 08:11 am (UTC)
как я рада, что всё получилось удачно!)))
значит, мои труды зря не проходят)))
annastorm
Apr. 22nd, 2016 04:55 pm (UTC)
Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Больше всего мне понравилось, что не надо жарить в масле.
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 80 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    






















































Tags

Powered by LiveJournal.com