?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Очень простой и незатейливый пирог к чаю. Вся его прелесть в том, что печется он просто, быстро и легко, нравится почти всем, у него песочная рассыпчатая основа, приятная кислинка от клубничного джема и вкусная хрусткая кокосовая корочка.



Что нужно:
Для теста:
Масло сливочное (размягченное) - 100 гр.,
Сахар - 100 гр.,
Мука - 140 гр.,
Яйцо крупное - 1 шт.,
Ванильный экстракт - 1 ч.л.,
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.,
Соль - 1/4 ч.л.,
Джем клубничный - 1 баночка (300 гр.)

Для кокосовой корочки:
Кокосовая стружка - 90 гр.,
Сахар - 40 гр.,
Яйца крупные - 2 шт.,
Соль - щепотка

Как делать:
1. Духовку разогреть до 180 гр., квадратную форму размером 23см. на 23см. выложить бумагой для выпечки.
2. Миксером взбить размягченное сливочное масло с сахаром, до лёгкой пушистой массы. Добавить туда яйцо и экстракт ванили, взбить всё вместе.
Добавить в масляную смесь муку, разрыхлитель, соль - аккуратно перемешать всё лопаточкой до однородной массы.
3. Переложить тесто в форму. Равномерно распределить его по дну формы смоченными руками в холодной воде.
4. Тесто смазать сверху клубничным джемом.
5. Для кокосового слоя - в отдельной миске взбить два яйца, добавит кокосовую стружку, сахар, соль, перемешать всё до однородной массы.
Кокосовую массу выложить поверх клубничного джема.
6. Выпекать пирог в нагретой духовке, при 180 гр. 35-40 минут, до золотистой корочки.
Готовый пирог вынуть, остудить, нарезать на квадраты и подавать.
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 21 comments — Leave a comment )
manyasha_p
Jul. 14th, 2014 09:36 am (UTC)
Очень красивый пирог!
vene_ro4ka
Jul. 15th, 2014 05:05 pm (UTC)
спасибо))
он и красивый, и вкусный, и печется легко - одни плюсы))
undya
Jul. 14th, 2014 09:53 am (UTC)
А сколько нужно муки?
vene_ro4ka
Jul. 15th, 2014 05:06 pm (UTC)
муки - 140 гр., исправила в ингредиентах, спасибо))
undya
Jul. 15th, 2014 05:30 pm (UTC)
и вам спасибо за рецепт и вкусные фото:) буду печь:)
chef_janette
Jul. 14th, 2014 01:03 pm (UTC)
Красавец пирог. Можно и с ягодами. Венера, муку ты пропустила в ингредиентах.
vene_ro4ka
Jul. 15th, 2014 05:06 pm (UTC)
Спасибо, Жанн))
да и с я годами хорошо, тем более, сейчас сезон))
муку добавила))
sunpolina
Jul. 14th, 2014 06:25 pm (UTC)
Прекрасный :)
vene_ro4ka
Jul. 15th, 2014 05:07 pm (UTC)
и вкуусный!)))
спасибо))
magdacook
Jul. 14th, 2014 07:51 pm (UTC)
очень люблю кокос в выпечке
vene_ro4ka
Jul. 15th, 2014 05:08 pm (UTC)
и я люблю))
здесь такая вкусная хрусткая корочка с ним получается)))
staydelicious
Jul. 15th, 2014 05:02 pm (UTC)
Венера, у тебя как всегда! Вкусно, очччччччееееенннь)
vene_ro4ka
Jul. 15th, 2014 05:13 pm (UTC)
мы любители поесть)))
спасибо)))
staydelicious
Jul. 15th, 2014 05:15 pm (UTC)
так что, я не знаю) но вы любители не поесть, вы любители вкусно поесть) хочу на днях твое пиде сделать, все руки не доходят)
vene_ro4ka
Jul. 15th, 2014 05:18 pm (UTC)
сижу улыбаюсь))
делай с мясом!))
staydelicious
Jul. 15th, 2014 05:22 pm (UTC)
так с мясом же, а с ем ) у меня правда есть большой кусок сыра домашней брынзы) куда пристроить?
а помнишь, я в том году к тебе приставала с вопросом про восточный пирог с манкой, ты такой не делала? басбуса вроде)
vene_ro4ka
Jul. 15th, 2014 05:25 pm (UTC)
у меня с брынзой тоже есть пиде, но с мясом вкуснее)) брынзу в салат пристрой))
кстати, хорошо, что про басбусу напомнила..надо будет на днях испечь))
staydelicious
Jul. 15th, 2014 05:32 pm (UTC)
у меня ее много, и она быстро пропадает, она же без жидкости. в салат я столько не осилю. может лепешки какие сделать)
на выходных были в ресторанчике восточном и девушка мне говорит, типа это воздушный бисквит, легкий такой, а я спрашиваю, типа ребенку нормально? дааа) приноситтт... залито сиропом так, что ложка еле входит, ну понятно, что Саша ел, но кусок не осилил) вот тебе и официанты)
vene_ro4ka
Jul. 15th, 2014 05:41 pm (UTC)
если много, тогда в пиде)) а ещё вот такая выпечка с брынзой у меня есть http://vene-ro4ka.livejournal.com/44190.html
staydelicious
Jul. 15th, 2014 05:51 pm (UTC)
спасибо) потом отпишусь, что вышло)
ginger_kati
Jul. 16th, 2014 08:07 am (UTC)
Прекраснейший пирог.
( 21 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   






















































Tags

Powered by LiveJournal.com