?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Для кого? Во-первых, для моего любимого мужа, во-вторых, для всех тех, кому нельзя: жареное, жирное, острое, соленое, копченое, сырые овощи/фрукты, капусту, наваристые бульоны и супы, грибы, бобовые, цитрусовые, консервы, кофе (короче, полный кирдык). Вобщем, для всех желудочников, которые любят вкусно поесть, а фантазии уже, чтобы приготовить чего-нибудь нового и вкусного, и чтобы ещё можно было - не хватает...в принципе, уже и у меня не хватает, но не будем опускать руки и будем думать..)
Я ни разу не диетолог, просто буду подбирать рецепты, которые подходят по разрешенным ингредиентам и способу приготовления.
В этом проекте будут и основные блюда, и супы, и закуски, и даже десерты.
Все рецепты доступные из простых продуктов, проверены и съедены моим супругом!
Каталог рецептов будет в этом посте и он будет у меня висеть всегда "на верху".
Буду благодарна, если закидаете меня ссылками (проверенными Вами, и вкусными) по данной теме.

Да, и это не значит, что в моём журнале больше не будет "вредных, наваристых и зажаристых" рецептов, всё будет так же, как и прежде)))

P.S.: в связи с тем, что в названии слово "диетические" рецепты многих вводит в заблуждение, свой проект решила переименовать в "Щадящие рецепты для желудка, или диета №1".
P.S.S.: на 64 рецепте я закрываю свой проект, так и не достигнув 100, так как моему супругу давно уже намного лучше и придерживаться строгой диеты не нужно)





ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Птица (курица, индейка)
Рулеты из индейки с яблочной начинкой и яблочным соусом
Куриный рулет с Рикоттой и соусом из цуккини
Запеканка из куриного фарша и моркови
Куриный рулет с брокколи и яблоком
Запеканка с куриным фаршем и цветной капустой.
Куриные зразы с начинкой из моркови, яиц и брокколи
Сочная куриная грудка запеченная в фольге
Паста с овощами и курицей
Куриный террин

Рыба и морепродукты
Лещ под сметаной
Сибас в зеленом маринаде, запеченный в пергаменте.
Лапша Удон со сливочным соусом из креветок и запеченных цуккини
Рыбные "палочки"
Гречневая лапша соба с сырным соусом и мидиями
Кнели из креветок и трески
Окунь, запеченный в рукаве.

Мясо (говядина)
Суфле мясное, запеченное в духовке.
Толма с молодыми кабачками
Кюфта Кяварская и кускус
Плов на парУ"
Фаршированный перец с овощами.
Фрикадельки со сливочным соусом
Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом.
Люля-кебаб и запеченная морковь на гарнир

Овощи
Гратен с цветной капустой и брокколи
Тыква запеченная с фетой и розмарином.
Овощи запеченные.
Картофель запеченный с ветчиной, яйцом и сыром.
Картофельное суфле
Запеченный молодой картофель
Запеканка из картофеля и цуккини под сливочным соусом
Сливочный рис с овощами


СУПЫ

Сырный суп с курицей и рисом
Суп кокосовый с креветками и лапшой Soba
Суп-пюре с курицей и брокколи.
Картофельный суп-пюре с сухариками
Тыквенный суп-пюре с тимьяном
Суп с фрикадельками из индейки и c зеленым горошком

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Салат со свеклой и сыром Фета
Салат с авокадо, ветчиной и сыром
Заливное из курицы
Оливье с говяжьим языком
Рыба под шубой
Салат со свеклой, сыром и перепелиными яйцами

ЗАВТРАКИ

Паштет запеченный из куриной печени
Паштет из докторской колбасы" и творожного сыра
Каша овсяная
Каша манная
Паста с авокадо и фетой для завтрака
Ленивые вареники
Каша молочная рисовая

ДЕСЕРТ

Тыквенный чизкейк, приготовленный в пароварке
Кокосовая панна-котта с карамелезированными яблоками
Рахат-лукум с розовой водой
Безе с розовой водой
Творожно-яблочный пирог в пароварке.
Бисквит
Панна-котта со сгущенкой и земляничным конфит.
Пудинг с белым шоколадом
Трайфл с заварным кремом и клубничным желе
Кексы бисквитные

НАПИТКИ

Компот ягодно-фруктовый
Морковно-яблочный кисель
Какао с маршмеллоу

Comments

( 38 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
marisha_solo
Nov. 20th, 2014 10:54 am (UTC)
Какая полезная тема! Буду теперь знать куда заглядывать за лечебно-диетическими рецептами )
У меня тоже периодически возникает необходимость готовить с такими ограничениями, тоже всегда голову ломаю что бы такого изобрести, чтобы и вкусно и безвередно )
vene_ro4ka
Nov. 20th, 2014 11:05 am (UTC)
Вот!) Я же говорю, таких много)) Буду только рада, если тема пригодится!)
Но если и у тебя, вдруг, появится что-нибудь по теме, скинь мне))
wowcook
Nov. 20th, 2014 11:32 am (UTC)
Венера, в советской Книге о вкусной и здоровой пище есть целая глава в помощь страдальцам)) Я частенько туда заглядываю)))
vene_ro4ka
Nov. 20th, 2014 11:51 am (UTC)
вот мне бы такую книгу!)
(no subject) - silverina1 - Nov. 20th, 2014 05:05 pm (UTC) - Expand
dancedance92
Nov. 20th, 2014 12:54 pm (UTC)
Мне эта тема тоже интересна!)
vene_ro4ka
Nov. 20th, 2014 12:58 pm (UTC)
Отлично! Нас всё больше!)
gula2906
Nov. 20th, 2014 01:08 pm (UTC)
ох,нельзя все вкусное(((
У меня тоже проблемы с желудком-пора браться за ум,пока молодая,
мне нравятся ваши рецепты ,да и вообще... с удовольствием читаю ваш журнал!))
vene_ro4ka
Nov. 20th, 2014 01:35 pm (UTC)
вот и у моего мужа проблемы с желудком...приходится постоянно думать, чем его накормить..
буду только рада, если эта тема будет полезной Вам)
eva_daren
Nov. 20th, 2014 05:01 pm (UTC)
Какая ты молодец!Чудесная идея, буду следить за процессом. Сама очень люблю периодически переходить на готовку в пароварке.
Отдельное спасибо за тыквенный чизкейк, приготовлю и отчитаюсь.
vene_ro4ka
Nov. 20th, 2014 07:56 pm (UTC)
просто была вынуждена начать этот проект, чтобы все рецепты для мужа были под рукой..))
tania_bondarets
Nov. 20th, 2014 10:02 pm (UTC)
Венер, полезная тема.. и очень вовремя)
vene_ro4ka
Nov. 24th, 2014 09:45 am (UTC)
Тань, тоже проблемы с желудком?)
(no subject) - tania_bondarets - Nov. 24th, 2014 09:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Nov. 24th, 2014 10:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - tania_bondarets - Nov. 24th, 2014 10:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Nov. 24th, 2014 10:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - tania_bondarets - Nov. 24th, 2014 11:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Nov. 24th, 2014 11:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - tania_bondarets - Nov. 24th, 2014 05:12 pm (UTC) - Expand
eva_daren
Nov. 20th, 2014 10:35 pm (UTC)
Я тебя прекрасно понимаю. У меня тоже есть своя больная тема, у мужа аллергия на яйца. Вот и коллекционирую рецепты без яиц, особенно весело с выпечкой!
vene_ro4ka
Nov. 24th, 2014 09:46 am (UTC)
мда уж..у всех свои проблемы, особенно тяжело, если это отражается на нашем питании..
laprimaverra
Nov. 22nd, 2014 07:20 am (UTC)
О, это хорошо! Надоела отварная грудинка)
vene_ro4ka
Nov. 24th, 2014 09:47 am (UTC)
буду рада, если эта тема окажется полезной))
anna343434
Jan. 1st, 2015 02:32 am (UTC)
Сбычи всех самых светлых, которые ещё не сбылись, мечтаний в 2015 году!


(no subject) - bivaleata - Jan. 18th, 2015 01:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - immickheicale - Jan. 19th, 2015 12:05 pm (UTC) - Expand
alexmonc
Feb. 7th, 2015 05:40 pm (UTC)
Привет. Интересный у тебя журнал. Будем друзьями?
sdvoryanchikov
Feb. 18th, 2015 07:12 pm (UTC)
хороший проект :)
natalikka
Apr. 16th, 2015 10:16 am (UTC)
Интересная идея! Понаблюдаю с удовольствием. С почками тоже не рекомендуют всего этого. Но я пока просто количества уменьшаю, степень остроты и солености, но совсем не отказываюсь. Хотя врачи не рекомендуют всего этого.
vene_ro4ka
Apr. 17th, 2015 01:39 pm (UTC)
не легко, конечно, соблюдать все эти врачебные диеты..всегда в раздумьях - чего бы приготовить..))
буду рада, если найдёшь для себя что-нибудь полезное и интересное))
vene_ro4ka
Oct. 26th, 2015 11:14 am (UTC)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 38 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    






















































Tags

Powered by LiveJournal.com