?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Здесь нежнейший мусс из кокосового молока и необыкновенно вкусные карамелезированные яблоки.
С яблоками всё очень индивидуально, если Ваша диета не позволяет, то яблоки можно спокойно исключить.
Если у Вас нет кокосового молока, можно взять сливки 10% - 300 мл. всыпать туда 1-2 ст.л. кокосовых стружек, сливки довести до кипения, остудить, процедить от стружек.
Для проекта "100 диетических рецептов для желудка"

Что нужно: на 4 порции
Для панна-котты:
Молоко кокосовое - 250 мл.,
Молоко коровье 3,2% - 250 мл.,
Сахар - 100 гр.,
Ванильный сахар - 1 пачка,
Желатин листовой - 12 гр.

Для карамелезированных яблок:
Сливочное масло - 15 гр.,
Сахар тростниковый - 30 гр.,
Яблоки - 2 шт.

Как делать:

Для панна-котты:
Листовой желатин замочить в холодной воде (согласно инструкции на упаковке)
В сотейнике соединить два вида молока, сахар, ванильный сахар. Поставить на огонь, довести до кипения, проварить пару минут. Молочную смесь остудить до тёплого состояния.
Желатин отжать, добавить в тёплое молоко, размешать до полного растворения.
Панна-котту разлить по креманкам, убрать в холодильник до полного застывания (миниму на 4 часа)

Для карамелезированных яблок:
В сковороде, на среднем огне, растопить сливочное масло с сахаром, как только сахар растворится и смесь начнет "шипеть" добавить яблоки, нарезанные кубиками.
Яблоки проварить 2 минуты, выключить огонь, остудить.

Подача:
В креманку с панна-коттой положить остывшие карамелезированные яблоки и подавать.

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 33 comments — Leave a comment )
natavera15
Nov. 24th, 2014 10:16 am (UTC)
люблю все кокосовое)
vene_ro4ka
Nov. 24th, 2014 10:22 am (UTC)
сама люблю нежно))
l_ape
Nov. 24th, 2014 10:20 am (UTC)
И правда праздник для желудка, кстати и для души тоже;) Венер, очень вкусно и красиво!
vene_ro4ka
Nov. 24th, 2014 10:23 am (UTC)
Спасибо, Оль))
вот, стараюсь мужа радовать)))
magdacook
Nov. 24th, 2014 10:31 am (UTC)
какой интересный проект! очень красиво и, уверена, вкусно)
vene_ro4ka
Nov. 24th, 2014 10:43 am (UTC)
вкусно, сама отобрала одну креманку и слопала десерт)
вот решила собрать "для желудочников" рецепты в одну кучу, чтобы и самой, и мужу потом удобно было, и думаю, вдруг кому тоже пригодится)
olgavb_osa
Nov. 24th, 2014 10:40 am (UTC)
Великолепный десерт!)
vene_ro4ka
Nov. 24th, 2014 10:43 am (UTC)
ага, и нежный, и вкусный)
tascha_cook
Nov. 24th, 2014 10:48 am (UTC)
очень люблю такие десерты!!!
vene_ro4ka
Nov. 24th, 2014 10:55 am (UTC)
я тоже их люблю, и готовятся быстро,
и получаются вкусными и лёгкими)
sunpolina
Nov. 24th, 2014 11:09 am (UTC)
прелесть :)
vene_ro4ka
Nov. 24th, 2014 11:17 am (UTC)
спасибо)
agro_al
Nov. 24th, 2014 12:23 pm (UTC)
Какой красивый десерт! Солнечный!
vene_ro4ka
Nov. 24th, 2014 12:56 pm (UTC)
ага)) то, что нужно в нашу хмурую погоду для поднятия настроения)
(Deleted comment)
vene_ro4ka
Nov. 24th, 2014 01:38 pm (UTC)
ну, сахар и молоко для желудка не вредны, а всё, что не вредно, то можно)
а яблоки не жарятся, они варятся в сиропе (2 минуты), так как сразу после закладки дают сок.
(no subject) - vene_ro4ka - Nov. 24th, 2014 01:40 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
tania_bondarets
Nov. 24th, 2014 05:03 pm (UTC)
замечательные легкий десерт)
vene_ro4ka
Nov. 24th, 2014 08:49 pm (UTC)
ага, ещё и делается на раз-два)
yul_yashka
Nov. 24th, 2014 07:05 pm (UTC)
как красиво!
vene_ro4ka
Nov. 24th, 2014 08:50 pm (UTC)
спасибо))
marina_october
Nov. 24th, 2014 07:16 pm (UTC)
Вкусно! И креманка очень симпатичная!
vene_ro4ka
Nov. 24th, 2014 08:58 pm (UTC)
спасибо)))
lily_rocha
Nov. 24th, 2014 08:07 pm (UTC)
Десерт потрясающий!
у нас правда молоко это кокосовое, заоблачных денег стоит:)
vene_ro4ka
Nov. 24th, 2014 08:58 pm (UTC)
в крайнем случае, можно сливки вскипятить со стружками кокосовыми и процедить)
спасибо)
(no subject) - lily_rocha - Nov. 24th, 2014 09:00 pm (UTC) - Expand
imungu
Nov. 24th, 2014 10:55 pm (UTC)
Замечательная идея с кокосовым молоком.
vene_ro4ka
Nov. 29th, 2014 09:03 am (UTC)
да с кокосовым молоком очень вкусно)
agro_al
Nov. 26th, 2014 09:14 am (UTC)
Ну ничего себе... желаю мужу скорее поправить здоровье, а твое внимание хочу привлечь к рису. Знаю, что крахмал риса имеет отличные обволакивающие свойства и прекрасен в диетических блюдах.
vene_ro4ka
Nov. 29th, 2014 09:02 am (UTC)
Спасибо, Оль)
а рис его основная еда)
silverina1
Nov. 26th, 2014 04:01 pm (UTC)
Прекрасный десерт, Венера ) Такой каждому придется по вкусу!
vene_ro4ka
Nov. 29th, 2014 09:03 am (UTC)
Леночка, спасибо)
( 33 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    






















































Tags

Powered by LiveJournal.com