?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Такую запеченную картошку рекомендую для диеты №1. Картофель здесь предварительно отваривается до полу-готовности, и после запекания он не будет сильно высушенным и поджаренным, что облегчит его переваривание. А наличие чеснока пусть не пугает, он здесь только для аромата.
И к такой картошечке советую подать рыбку, тоже запеченную, но в рукаве. Я считаю, что рукав - очень щадящий способ приготовления, рыбка не пересушивается, не пережаривается, получается сочной, не жирной и низкокалорийной.



Молодая картошка, запеченая в духовке.

Что нужно:
Картофель молодой - 1 кг..
Розмарин свежий - 1 веточка,
Тимьян свежий - 1 веточка,
Чеснок - 4 зуб.,
Масло сливочное - 50 гр.,
Соль - по вкусу.
Как готовить:
Картофель почистить, разрезать попалам, отварить в подсоленой воде 10-15 минут после закипания воды. Воду слить.
Картофель переложить в форму для запекания. В форму положить раздавленный чеснок, кусочки сливочного масла, веточки розмарина и тимьяна, подсолить.



Поставить запекаться в нагретую духовку до 180 гр. на 30-40 минут. Во время запекания, картофель перемешать 2-3 раза.

Окунь, запеченный в рукаве.

Что нужно:
Окунь (тушка без головы) - 1 шт.,
Укроп свежий - 1 веточка,
Лук репчатый - 1 шт.,
Масло оливковое - 1 ст.л.,
Соль - по вкусу.
Рукав для запекания.

Как готовить:
Рыбу почистить, промыть под проточной водой, обсушить бумажной салфеткой.
Рыбу посолить, натереть оливковым маслом, оставить мариноваться на 15-20 минут.
В брюшко рыбы положить веточку укропа.
Репчатый лук почистить, нарезать широкими кольцами.
В рукав для запекания положить 3 широких кольца репчатого лука.
Рыбу положить в рукав для запекания на луковые кольца. Сверху рыбы присыпать оставшимся луком, хорошо завять концы рукава, сделать сверху 2-3 маленьких надреза, чтобы выходил пар.



Запекать в нагретой духовке до 200 гр., 20-30 минут до готовности (время приготовления зависит от размера рыбы).

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 27 comments — Leave a comment )
lviza_2
Jul. 21st, 2015 09:00 am (UTC)
Окунь красивый! Бабушка такого в молоке тушила, я до сих пор вкус помню :)
vene_ro4ka
Jul. 21st, 2015 09:02 am (UTC)
в молоке тушила,
кстати, а ведь интересная идея!)
рецепт не вспомните?)
lviza_2
Jul. 21st, 2015 09:11 am (UTC)
Re: в молоке тушила,
Да его и нет. Рыбу порезать на куски крупные, залить молоком почти до верха рыбы. Вкуснее, если концентрированным (в железных банках которое). Соль, перец. Можно слой картошки сверху уложить пластами, лук репчатый. Закрыть крышкой и томить до готовности. Можно и в духовку, но тогда сверху корочка будет.
Но в этом случае именно окунь хорош - мякоть плотная, не расползается.
vene_ro4ka
Jul. 21st, 2015 09:25 am (UTC)
Re: в молоке тушила,
ммм..уже представляю, как вкусно!))
спасибо огромное!)
lviza_2
Jul. 21st, 2015 09:50 am (UTC)
Re: в молоке тушила,
Главное, что и для диеты подходит :)
vene_ro4ka
Jul. 21st, 2015 09:54 am (UTC)
к сожалению, для этой диеты не подходит, тушеное мясо/рыбу нельзя..((
но буду готовить для себя, сына и мамы, а мужу - рыбку в рукаве)))
agro_al
Jul. 21st, 2015 09:48 am (UTC)
замечательный обед получился))
vene_ro4ka
Jul. 21st, 2015 09:54 am (UTC)
ага, и сытно, и вроде, полезно))
magdacook
Jul. 21st, 2015 12:18 pm (UTC)
ой, как мне нравятся эти хвостики)))
vene_ro4ka
Jul. 21st, 2015 02:35 pm (UTC)
ага, фотогеничные такие хвостики))
___olya___
Jul. 21st, 2015 04:48 pm (UTC)
очень красиво и наверно очень вкусно!
vene_ro4ka
Jul. 22nd, 2015 07:38 pm (UTC)
да, картошка и рыба - это всегда вкусно!))
tania_bondarets
Jul. 21st, 2015 07:11 pm (UTC)
какой окунь красивый)
vene_ro4ka
Jul. 22nd, 2015 07:39 pm (UTC)
честно говоря, что-то не очень фотогеничный получился))
и так крутила, и сяк...выжала всё, что могла)
tania_bondarets
Jul. 22nd, 2015 07:46 pm (UTC)
не будь так самокритична)
lily_rocha
Jul. 21st, 2015 07:39 pm (UTC)
Всё аппетитно!
vene_ro4ka
Jul. 22nd, 2015 07:39 pm (UTC)
спасибо))
exituss
Jul. 22nd, 2015 01:23 am (UTC)
Как все красиво и аппетитно!
vene_ro4ka
Jul. 22nd, 2015 07:39 pm (UTC)
спасибо))
natapovarenok
Jul. 22nd, 2015 08:39 am (UTC)
Очень аппетитно!
vene_ro4ka
Jul. 22nd, 2015 07:40 pm (UTC)
Наташа, спасибо)
agro_al
Jul. 22nd, 2015 05:17 pm (UTC)
Венерчик, сытный и вкусный обед! Морской окунь очень люблю!!!!
vene_ro4ka
Jul. 22nd, 2015 07:40 pm (UTC)
Спасибо, Заремчик)
да, картошка и рыба - всегда вкусно и сытно))
agro_al
Jul. 23rd, 2015 08:48 am (UTC)
\Как вкусноооо! Вроде,вчера поела рыбку с картошкой,а увидев твою,опять захотелось.))
vene_ro4ka
Jul. 23rd, 2015 08:49 am (UTC)
картошка с рыбой - они такие)) всегда вкусно, и всегда хочется))
zleno4ka
Jul. 29th, 2015 01:07 pm (UTC)
Очень вкусно выглядит. Совсем забыла про рукав, надо срочно приготовить, благодарю за полезности.
vene_ro4ka
Jul. 29th, 2015 05:49 pm (UTC)
Леночка, на здоровье!))
Спасибо)
( 27 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    






















































Tags

Powered by LiveJournal.com