?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Началась 3 неделя конкурса http://www.koolinar.ru/contest/show/839?utm_campaign=okraina1&utm_medium=banner_240_100&utm_source=koolinar, и тема данной недели «Рецепты за 15 минут!» Этот омлет у нас частый гость на завтрак, он очень вкусный и сытный, поэтому, я даже, не думая, решила приготовить именно его!

Такой омлет постоянно подают на завтрак в турецких отелях all-inclusive , в принципе, там в первый раз попробовала, и у них же научилась его готовить, подсматривая за поварами)

Начинку можно регулировать на свой вкус, что-то добавить, что-то убавить, всё зависит от Ваших предпочтений. Но единственный ингредиент, который должен здесь остаться – это какие-нибудь колбаски, копчености.



Что нужно на 1 порцию:
Яйцо — 2 шт.,
Вода — 2 ст.л.,
Соль — по вкусу,
Перец черный молотый - по вкусу,
Колбаса варено-копченая, нарезанная кубиком — 1 ст.л.,
Помидор нарезанный кубиком — 1 ст.л.,
Оливки мелко нарезанные — 1 ст.л.,
Петрушка (или кинза) мелко нарезанная — 1 ст.л.,
Сыр полу-твёрдый (Гауда, Эдем) — 1 ст.л.
Масло растительное — 1 ч.л.

Как готовить:

1. Сначала подготовим все составляющие для начинки.
Колбасу и помидоры нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на тёрке (или мелко нарезать кубиками), зелень мелко нарубить.
2. В миску разбить два яйца, влить 2 ст.л. воды, добавить соль – перемешать всё вилочкой.
3. В небольшую сковороду влить 1 ч.л. растительного масла, нагреть, затем, влить яичную смесь. Как только края у омлета схватились и стали белыми, а середина омлета слегка жидкая, на одну половину омлета выложить всю начинку – колбасу, помидоры, сыр, зелень. Второй половиной омлета закрыть начинку. Жарим до румяного цвета снизу.
4. Готовый омлет подаём сразу же, в горячем виде.
5. Вы можете спросить - почему в омлет добавляем воду, а не молоко? Потому что молоко свернётся во время жарки, омлет будет рыхлым и не будет держать форму, и потому что турки так готовили)))







Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
katusha_2109
Nov. 3rd, 2015 07:24 am (UTC)
Вкусный завтрак и фото отличное:))
vene_ro4ka
Nov. 3rd, 2015 07:58 am (UTC)
спасибо))
это мой самый любимый завтрак))
culina_life
Nov. 3rd, 2015 08:22 am (UTC)
Омлеты -мои любимые завтраки!:)
vene_ro4ka
Nov. 3rd, 2015 08:24 am (UTC)
да)) завтрак без яиц - не завтрак!))
nessfoxy
Nov. 3rd, 2015 12:06 pm (UTC)
Я бы начинку заменила.
vene_ro4ka
Nov. 3rd, 2015 12:18 pm (UTC)
конечно же, начинку можно всегда поменять на любой вкус)
у меня, именно такая, любимая)
liligorina
Nov. 4th, 2015 11:56 am (UTC)
обожаю омлеты во всех видах! ))
vene_ro4ka
Nov. 4th, 2015 08:10 pm (UTC)
у меня утро без яиц - не утро)))
liligorina
Nov. 4th, 2015 09:20 pm (UTC)
согласна ))
exituss
Nov. 4th, 2015 01:54 pm (UTC)
Очень аппетитно и красиво!
vene_ro4ka
Nov. 4th, 2015 08:27 pm (UTC)
Это мой самый любимый омлет))
tatiaz
Nov. 4th, 2015 07:34 pm (UTC)
Аппетитно! А я сижу, ломаю голову - чтоб такого съесть? Может, и сделаю сейчас омлет.
vene_ro4ka
Nov. 4th, 2015 08:32 pm (UTC)
я очень люблю, именно, этот омлет)) на завтрак к кофе - просто здорово!)
agro_al
Nov. 4th, 2015 07:40 pm (UTC)
Красота !! ...ммм, маникюр, я уже забыла, что это такое))) позор на мою седую голову!
vene_ro4ka
Nov. 4th, 2015 08:35 pm (UTC)
Спасибо, Заремочка))
я без маникюра, вообще, никак не могю..))
agro_al
Nov. 5th, 2015 05:53 am (UTC)
а у меня не держится он вообще, если и делаю..день и усе...
vene_ro4ka
Nov. 5th, 2015 09:46 am (UTC)
дык, я через день и делаю)))
agro_al
Nov. 5th, 2015 09:48 am (UTC)
у тебя руки просто красивые... я о своих помолчу((
vene_ro4ka
Nov. 5th, 2015 09:49 am (UTC)
прекращай...))) сижу улыбаюсь, не нарывайся на комплимент)))
agro_al
Nov. 5th, 2015 09:58 am (UTC)
нее, это правда Венерчик, у меня в плане внешнего вида все с этим печально, как бы с этим природы не была щедра)
tania_bondarets
Nov. 4th, 2015 10:27 pm (UTC)
обожаю такой омлет)
vene_ro4ka
Nov. 5th, 2015 09:47 am (UTC)
потому что, вкуусный)))
moyugolok
Apr. 18th, 2017 12:52 am (UTC)
Обожаю его, но сама именно в таком виде ни разу не готовила.
vene_ro4ka
Apr. 19th, 2017 07:41 am (UTC)
это мы в Турции научились такой омлет готовить)
муж, иногда, по выходным балует)
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  






















































Tags

Powered by LiveJournal.com