?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Блины присутствуют во многих кухнях разных народов. В татарской кухне тоже есть такие тонкие блинчики на молоке и называются они Белен.

У нас на работе, в столовой для сотрудников, блины со сметаной, или блины с ветчиной и сыром, или с мясным фаршем летят всегда на «ура»! Их любят все, заказывают постоянно, и я не исключение. Если поленюсь взять с собой обед, иду заказывать 4 блинчика с мясом, или с ветчиной и сыром.
Девочки-повара любезно поделились со мной рецептом, и теперь я постоянно готовлю дома именно эти блины. В принципе, ингредиенты такие же, как и в сотне других рецептов, но они здесь идеально и правильно выверены. Да, эти блины сладкие (вернее, сладковатые), но этим они и вкусны! Хороши как со сметаной, так и с несладкой начинкой, создаётся прекрасный баланс между сладостью блинов и солёностью начинки. Попробуйте в первый раз приготовить, именно, с таким кол-вом сахара и соли, а потом уже решите для себя оставлять так, или убавить не много. В остальном, категорически не рекомендую убавлять ингредиенты, например, яйца или растительное масло, не забывайте, что я их не зря называю идеальными!)



За блинами!Collapse )

Comments

( 124 comments — Leave a comment )
Page 2 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
sok_granatovy
Feb. 25th, 2016 02:10 pm (UTC)
Блины печь умею только в блиннице) Но рецепт всё равно утащила, спасибо!
vene_ro4ka
Feb. 25th, 2016 02:23 pm (UTC)
ну, кому как удобно)
утаскивайте, вдруг, решитесь на сковороде напечь)
vostrik_ova
Feb. 25th, 2016 02:31 pm (UTC)
Всё-таки секрет идеально-тоненьких блинчиков - это много яиц. Интересно, а в столовой это количество ингредиентов во сколько раз приумножается?))))
vene_ro4ka
Feb. 25th, 2016 02:37 pm (UTC)
вот, честно говоря, не знаю во сколько)
но, уверенна, что кол-во продуктов не экономят, так как по вкусу их блины и мои - идентичны)
lily_rocha
Feb. 25th, 2016 02:41 pm (UTC)
Какие,какие...идеальные!
vene_ro4ka
Feb. 25th, 2016 02:45 pm (UTC)
аааа...спасииибо)))
vasp232
Feb. 25th, 2016 03:48 pm (UTC)

Спасибо за рецепт, обязательно попробую.

vene_ro4ka
Feb. 25th, 2016 04:38 pm (UTC)
надеюсь, что понравятся)))
sugar74
Feb. 25th, 2016 04:24 pm (UTC)
Хороши!!!! У нас скоро Пасха, а ты блинами дразнишь))))
vene_ro4ka
Feb. 25th, 2016 04:37 pm (UTC)
скоро Маааасленица!)))
(no subject) - sugar74 - Feb. 25th, 2016 06:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Feb. 25th, 2016 06:59 pm (UTC) - Expand
svitla_4ok
Feb. 25th, 2016 05:03 pm (UTC)
Какие солнечные блинчики! Приберу рецепт для масленицы:)
vene_ro4ka
Feb. 25th, 2016 05:20 pm (UTC)
буду рада, если понравятся))
silverina1
Feb. 25th, 2016 05:08 pm (UTC)
Красота! Приберу себе, спасибо)
vene_ro4ka
Feb. 25th, 2016 05:20 pm (UTC)
забирай!))
p_i_l_a_r
Feb. 25th, 2016 06:11 pm (UTC)
Очень солнечные блины. Надо будет опробовать. :о)
vene_ro4ka
Feb. 25th, 2016 07:18 pm (UTC)
спасибо) попробуй, а вдруг понравятся)))
(no subject) - p_i_l_a_r - Feb. 25th, 2016 07:23 pm (UTC) - Expand
wowcook
Feb. 25th, 2016 07:08 pm (UTC)
Цвет у блинов самый настоящий!
Как ты переворачиваешь?
vene_ro4ka
Feb. 25th, 2016 07:18 pm (UTC)
обычной плоской лопаточкой из нержавейки.
продаются специальные лопаточки для блинов у "tefal", хочу приобрести)
magdacook
Feb. 25th, 2016 07:17 pm (UTC)
классные! попробую твои идеальные)
vene_ro4ka
Feb. 25th, 2016 07:19 pm (UTC)
ага, я про них тогда говорила)
sky_dream_l
Feb. 25th, 2016 07:35 pm (UTC)
Они такие красивые, беру рецепт в копилку. Спасибо!
vene_ro4ka
Feb. 25th, 2016 07:41 pm (UTC)
забирай!))
lw_zara
Feb. 25th, 2016 08:29 pm (UTC)
С растительным маслом не переборщили?
vene_ro4ka
Feb. 26th, 2016 05:14 am (UTC)
нет, всё в самый раз!)
я же говорю, идеальные!)
jannet_yummy
Feb. 25th, 2016 09:02 pm (UTC)
красивые:))и очень непривычно,когда столько яиц!
vene_ro4ka
Feb. 26th, 2016 05:14 am (UTC)
да?!) а я всю жизнь на литр молока 5-6 яиц добавляю) они от этого только тоньше и вкуснее получаются)
(no subject) - jannet_yummy - Feb. 26th, 2016 02:22 pm (UTC) - Expand
natali_velna
Feb. 25th, 2016 09:11 pm (UTC)
красивые блинчики, тоненькие такие, я вот думаю, а соли точно не много пол столовой ложки, она не чувствуется в готовых блинах?
vene_ro4ka
Feb. 26th, 2016 05:15 am (UTC)
не-не, с солью всё нормально, там и сахара не мало, так что, всё в балансе)
kladez_zolota
Feb. 26th, 2016 05:52 am (UTC)
Очень люблю тоненькие блинчики.
vene_ro4ka
Feb. 28th, 2016 04:44 pm (UTC)
я люблю всякие, тоненькие да с медком...ммм...)) вкуснятина!)
Page 2 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 124 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    






















































Tags

Powered by LiveJournal.com