?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Тёплый салат с куриной печенью и малиновым соусом.  Готовила, наверное, уже месяц назад, а поделиться забыла...исправляю свою ошибку...))))




Микс-салат "Белая дача" (рукола, мангольд, корн) - 1 упаковка,
Печень куриная - 500 гр.,
Мандарины сладкие - 2 шт.,
Помидоры черри - по вкусу.
****************************
Маринад для печени:
Соевый соус - 2 ст.л.,
Вино белое сухое - 100 мл.,
Зира - щепотка,
Прованские травы - щепотка,
Соль, перец.
****************************
Малиновый соус:
Малина (свежая, или замороженная) - 100 гр.,
Оливковое масло - 50 мл.,
Сок лимона - 1 ст.л.

Замариновать печень, и оставить её на 10-15 минут.
В блендере взбить все ингредиенты для малинового соуса.
В разогретой сковороде с одной столовой ложкой оливкового масла обжарить печень(без маринада) в течении 7 минут, посолить, поперчить по вкусу.
На блюдо выложить микс-салат, сверху произвольно положить обжареную печень, почищенные дольки мандарина, помидоры черри, нарезанные попалам, заправить салат малиновым соусом, и, по желанию, посыпать сверху кедровыми орешками.
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
lidastrim
May. 10th, 2011 11:14 am (UTC)
зажала)))

я вон два года назад готовила и только поставила (со старой фоткой)))
vene_ro4ka
May. 10th, 2011 11:17 am (UTC)
что-то с памятью моей стало....)))) (*шепотом* а таких, двухгодичных, у меня тоже полно...)
lidastrim
May. 10th, 2011 11:25 am (UTC)
(шепотом) где они у тебя? у меня на форуме много таких фоток-рецептов, а у тебя?
я не успеваю переделывать рецепты или фотки обновлять, поэтому и не ставлю в журнал
vene_ro4ka
May. 10th, 2011 11:28 am (UTC)
на кулинар.ру...)))) мы столько есть не успеваем, чтобы всё перефоткать...)))
lidastrim
May. 10th, 2011 11:30 am (UTC)
не говори)
ааа, наверное его я там и видела этот салат, потому что отметила что с печенью и что свежие листики молоденькие свеклы, где ж их взять.
vene_ro4ka
May. 10th, 2011 11:39 am (UTC)
у нас много продают такие миксовые наборы салатов, и ассортимент большой.
lidastrim
May. 10th, 2011 11:46 am (UTC)
тогда тебе надо взять и состав их переписать, обычно они в папках напечатаны, у нас так видела. Да и мне пару салатов просто продавец записала и я их тут ставила делала
swisska
May. 10th, 2011 11:20 am (UTC)
Свежо и оригинально!
vene_ro4ka
May. 10th, 2011 11:28 am (UTC)
Привет! Ты чёт сосвсем пропала, и причем везде)))))
swisska
May. 10th, 2011 08:02 pm (UTC)
Сама не знаю, где я сейчас)) В творческом поиске.
rifat
May. 10th, 2011 11:49 am (UTC)
зажать хотела? )
vene_ro4ka
May. 10th, 2011 11:54 am (UTC)
хотела...но передумала...))))
evil_mimi
May. 10th, 2011 12:21 pm (UTC)
всё что с малиной мной обожаемо!
vene_ro4ka
May. 10th, 2011 01:30 pm (UTC)
и мне очень нравится) люблю малиновый уксус добавлять в салаты))))
warunik
May. 10th, 2011 12:53 pm (UTC)
Мандарины? А есть ли у нас еще мандарины...надо глянуть:)
vene_ro4ka
May. 10th, 2011 01:29 pm (UTC)
они у нас зимой и летом...))))
irrez
May. 10th, 2011 04:58 pm (UTC)
Какие краски! И вкус пикантный!
vene_ro4ka
May. 10th, 2011 05:34 pm (UTC)
да, глаз радует! и вкус интересный!)))
lanamoskalyuk
May. 11th, 2011 04:23 am (UTC)
красивый и очень вкусный салатик.
vene_ro4ka
May. 11th, 2011 05:10 am (UTC)
да, я его с удовольствием поела))))
lemonshoco
May. 11th, 2011 05:22 am (UTC)
Такой замечательный салат и не показывала! Очень и очень вкусный!
vene_ro4ka
May. 11th, 2011 06:33 am (UTC)
вот ведь старость-не радость...))) немного память отшибло))))
from_turkey
May. 11th, 2011 07:18 am (UTC)
Венер, молодец что поделилась! Очень вкусный салат!
vene_ro4ka
May. 11th, 2011 04:25 pm (UTC)
Надюш, спасибо! Мне здесь нравится малиновый соус!)))) И ещё сочетание печени с мандаринами вкусное!)))
ginger_kati
May. 11th, 2011 02:41 pm (UTC)
Какая красочная тарелка!)
vene_ro4ka
May. 11th, 2011 04:26 pm (UTC)
Катюш, это цветотерапия! антидепрессант!))))
( 26 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   






















































Tags

Powered by LiveJournal.com