?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Тёплый салат с куриной печенью и малиновым соусом.  Готовила, наверное, уже месяц назад, а поделиться забыла...исправляю свою ошибку...))))




Микс-салат "Белая дача" (рукола, мангольд, корн) - 1 упаковка,
Печень куриная - 500 гр.,
Мандарины сладкие - 2 шт.,
Помидоры черри - по вкусу.
****************************
Маринад для печени:
Соевый соус - 2 ст.л.,
Вино белое сухое - 100 мл.,
Зира - щепотка,
Прованские травы - щепотка,
Соль, перец.
****************************
Малиновый соус:
Малина (свежая, или замороженная) - 100 гр.,
Оливковое масло - 50 мл.,
Сок лимона - 1 ст.л.

Замариновать печень, и оставить её на 10-15 минут.
В блендере взбить все ингредиенты для малинового соуса.
В разогретой сковороде с одной столовой ложкой оливкового масла обжарить печень(без маринада) в течении 7 минут, посолить, поперчить по вкусу.
На блюдо выложить микс-салат, сверху произвольно положить обжареную печень, почищенные дольки мандарина, помидоры черри, нарезанные попалам, заправить салат малиновым соусом, и, по желанию, посыпать сверху кедровыми орешками.

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
lidastrim
May. 10th, 2011 11:14 am (UTC)
зажала)))

я вон два года назад готовила и только поставила (со старой фоткой)))
vene_ro4ka
May. 10th, 2011 11:17 am (UTC)
что-то с памятью моей стало....)))) (*шепотом* а таких, двухгодичных, у меня тоже полно...)
lidastrim
May. 10th, 2011 11:25 am (UTC)
(шепотом) где они у тебя? у меня на форуме много таких фоток-рецептов, а у тебя?
я не успеваю переделывать рецепты или фотки обновлять, поэтому и не ставлю в журнал
vene_ro4ka
May. 10th, 2011 11:28 am (UTC)
на кулинар.ру...)))) мы столько есть не успеваем, чтобы всё перефоткать...)))
lidastrim
May. 10th, 2011 11:30 am (UTC)
не говори)
ааа, наверное его я там и видела этот салат, потому что отметила что с печенью и что свежие листики молоденькие свеклы, где ж их взять.
vene_ro4ka
May. 10th, 2011 11:39 am (UTC)
у нас много продают такие миксовые наборы салатов, и ассортимент большой.
lidastrim
May. 10th, 2011 11:46 am (UTC)
тогда тебе надо взять и состав их переписать, обычно они в папках напечатаны, у нас так видела. Да и мне пару салатов просто продавец записала и я их тут ставила делала
swisska
May. 10th, 2011 11:20 am (UTC)
Свежо и оригинально!
vene_ro4ka
May. 10th, 2011 11:28 am (UTC)
Привет! Ты чёт сосвсем пропала, и причем везде)))))
swisska
May. 10th, 2011 08:02 pm (UTC)
Сама не знаю, где я сейчас)) В творческом поиске.
rifat
May. 10th, 2011 11:49 am (UTC)
зажать хотела? )
vene_ro4ka
May. 10th, 2011 11:54 am (UTC)
хотела...но передумала...))))
evil_mimi
May. 10th, 2011 12:21 pm (UTC)
всё что с малиной мной обожаемо!
vene_ro4ka
May. 10th, 2011 01:30 pm (UTC)
и мне очень нравится) люблю малиновый уксус добавлять в салаты))))
warunik
May. 10th, 2011 12:53 pm (UTC)
Мандарины? А есть ли у нас еще мандарины...надо глянуть:)
vene_ro4ka
May. 10th, 2011 01:29 pm (UTC)
они у нас зимой и летом...))))
irrez
May. 10th, 2011 04:58 pm (UTC)
Какие краски! И вкус пикантный!
vene_ro4ka
May. 10th, 2011 05:34 pm (UTC)
да, глаз радует! и вкус интересный!)))
lanamoskalyuk
May. 11th, 2011 04:23 am (UTC)
красивый и очень вкусный салатик.
vene_ro4ka
May. 11th, 2011 05:10 am (UTC)
да, я его с удовольствием поела))))
lemonshoco
May. 11th, 2011 05:22 am (UTC)
Такой замечательный салат и не показывала! Очень и очень вкусный!
vene_ro4ka
May. 11th, 2011 06:33 am (UTC)
вот ведь старость-не радость...))) немного память отшибло))))
from_turkey
May. 11th, 2011 07:18 am (UTC)
Венер, молодец что поделилась! Очень вкусный салат!
vene_ro4ka
May. 11th, 2011 04:25 pm (UTC)
Надюш, спасибо! Мне здесь нравится малиновый соус!)))) И ещё сочетание печени с мандаринами вкусное!)))
ginger_kati
May. 11th, 2011 02:41 pm (UTC)
Какая красочная тарелка!)
vene_ro4ka
May. 11th, 2011 04:26 pm (UTC)
Катюш, это цветотерапия! антидепрессант!))))
( 26 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    






















































Tags

Powered by LiveJournal.com