?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Давай позавтракаем!

 "Давай позатракаем!" - так называется новая книга  Олеси Куприн, известного блогера и фудфотографа.

У нас всех каждый новый день начинается с завтрака. Завтрак - завтраку рознь. То, что мы можем позволить себе в выходной день, мы не можем сделать в будний из-за нехватки времени. Для завтрака выходного дня - пожалуйста, пироги и тарты, пирожки с куриным фаршем и круассаны с разными начинками, бейглы и пончики, французская бриошь и булочки с песто и пармезаном. А может, вы желаете кексов или пудинг? Для брутальных мужчин есть раздел с тостами и сэндвичами, а ещё к ним можно приготовить салат, например, с рукколой или с запеченной свеклой.
Для тех кто любит более классический завтрак и для завтраков в будний день - раздел блюд из яиц - яйца пашот, шакшука, фриттата. есть раздел с кашами, с гранолой, с блинчиками, с вафлями, с творогом и даже раздел с рецептами приготовления домашнего хлеба!
В этой книге для себя по вкусу найдёт завтрак и гурман, и тот кто любит классику.
Вобщем, получилась очередная красивая и вкусная книга от Олеси. Книга с толстым переплётом, в ней 200 страниц с красивыми картинками и вкусными рецептами. И, вообще, считаю, что это очень такая практичная книга, рецепты из которой можно использовать не только к завтраку. Ещё для тех, кто любит домашнюю выпечку, она точно понравится!)






Автор посвящает книгу своим мальчикам:
"У меня есть отец, мистер Н., есть брат и два кота - словом, голова всегда полна мужчин, по которым можно скучать"




В книге 15 тематических разделов - тосты и сэндвичи, каши, гранола, блинчики и оладьи, хлеб, яйца, салаты, вафли, пироги и тарты, слоёное тесто, дрожжевое тесто, бейглы и пончики, творог, кексы и маффины, пудинги.





В начале книги мысли автора вслух и обращение к своему читателю, с надеждой, что эта книга станет у читателей настольной:
"Я ожидаю, что вы станете моим гостем: перелистнете страницы, выберете любимый рецепт и вернете книгу на кухонную полку только лишь затем, чтобы на следующий день снова встретиться с ней перед завтраком".





Первый раздел - тосты и сээндвичи.
Здесь рецепт французских тостов, тосты с жареными бананами, сэндвич с ростбифом и сэндвич с беконом и индейкой.



КАШИ - запеченная овсянка с черникой, миндальная овсянка с ягодами, кремовая каша из риса с яблоками и корицей, пшеничная каша с фисташками.



ГРАНОЛА - классическая гранола, батончики из гранолы, мороженое из гранолы и замороженного йогурта, шоколадный грильяж с гранолой.



БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ  - пышные блинчики из духовки, яблочные блинчики, домашние оладьи, шоколадные панкейки с нутеллой, банановые блинчики.



ХЛЕБ - луковый багет от "Буше", шоколадный багет, чиабатта, хрустящий багет с оливковой пастой и шпинатом.



ЯЙЦА - яйца пашот с авокадо и спаржей, шакшука, фриттата с овощами и сыром, яйца в хрустящих тостах.



САЛАТЫ - салат с рукколой, грушей и нутом в горчично-медовой заправке, зеленый салат с авокадо, перепелиными яйцами и курицей; салат из запеченной свеклы, рикотты, орехов с оливковым маслом на травах; салат с кукурузойтеплой говядиной и сыром.



ВАФЛИ - венские ванильные вафли, вафли с беконом, вафли со шпинатом и сыром, шоколадные вафли с фисташками.



ПИРОГИ И ТАРТЫ - мини-тарты с лососем, сливками и каперсами; открытый пирог с томатами; лимонный тарт с меренгой, тыквенный тарт с шоколадным ганашем.



СЛОЁНОЕ ТЕСТО - круглые сладкие пирожки, витые пирожки с куриным фаршем и мягким сыром, слойки с овощами и специями, пирог с грушей и миндальной пастой, круассаны с разными начинками.



ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО - французская бриошь, крошечные пирожки с мясом, пышные рулетики с ветчиной и сыром, узелки с чесночным маслом и зеленью, булка с песто и пармезаном.



БЕЙГЛЫ И ПОНЧИКИ - пшеничные бейглы с лососем, рукколой и мягким сыром; бейгл из цельнозерновой муки с черным кунжутом и вяленым мясом; закрученный бублик с начинкой из сыра; шоколадные пончики в шоколаде; пончики с соленой карамелью и хрустящими брецелями.



ТВОРОГ - творожные пончики, сырники классические, кремовая запеканка с белым шоколадом, глазированные сырки.



КЕКСЫ И МАФФИНЫ - шоколадный кекс с грушами, маффины с красной рыбой и луком-пореем, кекс "зебра", яблочные маффины без яиц.



ПУДИНГИ - лимонный пудинг, шоколадный пудинг с фундуком, хлебный пудинг из черствой булки, банановый пудинг.





Ещё раз хочу сказать, что книга получилась очень красивая, вдохновляющая на новые эксперименты, так как в ней много интересных неизбитых рецептов, которые хочется повторить!)
Такую книгу здорово иметь на своей кулинарной полке, а ещё её приятно будет получить в подарок, ведь, скоро новогодние праздники)))

Купить книгу можно здесь https://book24.ru/product/davay-pozavtrakaem-1628713/
и здесь https://www.ozon.ru/context/detail/id/141883299/
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
rusudan2
Oct. 15th, 2017 12:20 pm (UTC)
Соблазнительная!
vene_ro4ka
Oct. 15th, 2017 12:23 pm (UTC)
да, хорошая книжка)
zdrawmed
Oct. 15th, 2017 01:41 pm (UTC)
Завтраки - одни из самых важных приемов пищи для каждого человека. Нередко случается так, что человек недооценивает важность первого приема пищи. К сожалению, это ведет за собой ряд неприятных последствий, начиная с плохого настроения, заканчивая расстройством ЖКТ. Для того, чтобы любой из этих проблем избежать, стоит лишь приучить себя завтракать. Тем более, что вариантов для этого приема пищи - множество, на любой вкус!
vene_ro4ka
Oct. 15th, 2017 01:51 pm (UTC)
Полностью с Вами согласна и подписываюсь под каждым словом!)
(Deleted comment)
vene_ro4ka
Oct. 15th, 2017 05:53 pm (UTC)
да, котейки у неё мимишные)))
kiki_morok
Oct. 15th, 2017 07:28 pm (UTC)
Я вот всякие яйцы люблю. И овсянку) И булочки) И вафельки) И пельменики)
vene_ro4ka
Oct. 16th, 2017 05:23 am (UTC)
вооот... значит, книжка для тебя!) всё там найдёшь, кроме...пельменей)))
за ними так и быть, приходи ко мне)))
kiki_morok
Oct. 16th, 2017 07:07 am (UTC)
К тебе непременно))
cyetacyet
Oct. 16th, 2017 06:47 am (UTC)
эээххх,кто бы подарил мне такую красоту)))
vene_ro4ka
Oct. 16th, 2017 10:17 am (UTC)
закажи Деду Морозу)
cyetacyet
Oct. 16th, 2017 10:37 am (UTC)
))может быть,может быть)))
susan_72
Oct. 16th, 2017 08:03 pm (UTC)
я люблю кулинарные книги,но от одного вида обложки,а именно что кошка и еда, уже не куплю эту книгу..Венера,без обид)
vene_ro4ka
Oct. 17th, 2017 06:25 am (UTC)
Сусанн, а мне то, что обижаться?) Книга не моя, я просто обзор делаю)
Твоё мнение тоже имеет право на существование, здесь уже хозяин - барин)
silverina1
Oct. 17th, 2017 08:35 am (UTC)
Таки ни одного минуса?) Тока честно!
vene_ro4ka
Oct. 17th, 2017 10:59 am (UTC)
Лен, книга - как книга...яркая, красивая, хорошие рецепты... что ещё нужно?
ну, разве что белый шрифт на черном фоне... не знаю... по мне так, никаких больше минусов.

Edited at 2017-10-17 11:11 am (UTC)
silverina1
Oct. 17th, 2017 11:36 am (UTC)
Ясно)
vene_ro4ka
Oct. 17th, 2017 11:43 am (UTC)
а ты нашла минусы? если да - расскажи, мне уже просто самой интересно)
silverina1
Oct. 19th, 2017 06:20 am (UTC)
Да не то чтобы минусы, просто пара моментов, которые лично мне не по вкусу. Я только вчера книгу получила, так что пока изучаю)
vene_ro4ka
Oct. 19th, 2017 12:21 pm (UTC)
буду ждать твой обзор)
exituss
Oct. 18th, 2017 11:14 am (UTC)
Завтраки - любимая тема ;) Но вот кошки ... наверное соглашусь с susan_72 ;) Хотя мне, как собачнице простительно ;))
vene_ro4ka
Oct. 19th, 2017 12:26 pm (UTC)
честно говоря, я вообще не люблю в квартире кошек и собак, и тоже брезгливо отношусь, когда кошки сидят на столе у продуктов..)
но! здесь другой момент) я эти картинки рассматриваю, как красивые художественные фотогорафии, как искусство) и кошечки настолько мимишные, и фото чудесные, что не вызывают во мне никакого отрицания)
( 22 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   






















































Tags

Powered by LiveJournal.com