?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Очень советую эти маффины! Во-первых, получила кучу положительных отзывов, когда выкладывала этот рецепт очень давно на одном из кулинарных сайтов. Во-вторых, они красивые и необычные на внешний вид. А в-третьих, очень вкусные, так как шоколад и творог замечательно «дружат»!)
Когда, очень давно, лет семь назад нашла рецепт у Любы lubany_b, за что ей огромное спасибо)



ЧТО НУЖНО (выход 14-15 шт.):

🔴ТЕСТО:
✔️Кефир — 200 мл
✔️Яйца - 2 яйца и 1 белок
✔️Шоколад темный (растопленный) — 100 г
✔️Масло сливочное (растопленное) — 100 г
✔️Сахар - 100 гр.
✔️Мукa — 270 г
✔️Какао-порошок — 2 ст. л.
✔️Разрыхлитель — 1 ч. л.
✔️Сода пищевая — 0,5 ч. л.

🔴НАЧИНКА:
✔️*Творог — 250 г
✔️Желток - 1 шт.
✔️Сахар - 4 ст.л.

КАК ГОТОВИТЬ:
Для начинки хорошо смешать творог, 4 ст.л. сахара и 1 желток.
Для теста смешать сначала мокрые ингредиенты: кефир, 2 яйца, 1 белок, растопленный черный шоколад, растопленное сливочное масла, 100г сахара.
В другую чашку всыпать муку, какао, разрыхлитель, чайную соду – перемешать.
Сухие ингредиенты ввести в мокрые, вымешивать не тщательно.
Тесто выложить в формы для кексов на 2/3 высоты, на середину выложить творожную начинку (примерно по 1 ч.л.), оставив свободные края. Выпекать при 175 град. 20 минут. *Творог советую брать не зернистый, а который в пачках, пастообразный.


Comments

( 18 comments — Leave a comment )
hrizantema_8
Nov. 8th, 2017 11:59 am (UTC)
Как то мы с тобой не сговариваясь про Любу вспомнили..))
непременно эти кексы попробую!
Красивые,аппетитные!

я уже сегодня болтала по поводу кексовых форм,вот таких
с углублением.
А у меня как раз новенькая лежит,надо ж её тоже уже прогулять.))
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2017 12:27 pm (UTC)
кексы вкусные получаются, вот сижу чаёк с ними попиваю)
спасибо, Оль)
hrizantema_8
Nov. 9th, 2017 01:47 am (UTC)
у неё вся выпечка очень аппетитная.

а мы вот только что доели маффины от Ри Драммонд и тарт от Мими.
Тарт хочу повторить,потом что-то другое из выпечки подобрать.))
leaneska
Nov. 8th, 2017 01:27 pm (UTC)
Должно быть очень вкусно, а по цветам какое приятное сочетание!
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2017 02:13 pm (UTC)
вкусно) нам всем нравится)
fridji
Nov. 8th, 2017 01:36 pm (UTC)
Как забавно то получается)))
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2017 02:12 pm (UTC)
да, симпатичные на вид)
stir_friday
Nov. 8th, 2017 06:56 pm (UTC)
"Ну что сказать , ну что сказать,
Устроенны так люди,желают жрать, желают жрать,
А дальше будь что будет..":-))
Не знаю чего вдруг навеяло.. Наверное твой Венера рецепт и моя любовь ко всему шоколадному. Отличная идея и сочетание творога с шоколадом!
vene_ro4ka
Nov. 8th, 2017 07:50 pm (UTC)
желают, ещё как желают!))
спасибо, Дим)
lubany_b
Nov. 9th, 2017 04:15 am (UTC)
Очень приятно! Спасибо большое! Да, эти маффины хороши, я время от времени к ним возвращаюсь
vene_ro4ka
Nov. 12th, 2017 07:42 am (UTC)
Люба, спасибо тебе за рецепт)
exituss
Nov. 9th, 2017 09:09 am (UTC)
У нас тоже кексы от Любы прижились ;) Венера, очень красивые!
vene_ro4ka
Nov. 12th, 2017 07:42 am (UTC)
спасибо, Леночка)
silverina1
Nov. 9th, 2017 09:35 am (UTC)
Симпатичные какие)
vene_ro4ka
Nov. 12th, 2017 07:43 am (UTC)
спасибо, Лен)
(Deleted comment)
vene_ro4ka
Nov. 12th, 2017 07:43 am (UTC)
да, просто и вкусно)
katusha_2109
Nov. 14th, 2017 11:33 am (UTC)

"Шоколад и творог замечательно «дружат»!"

На мой вкус, они наоборот не очень подходят друг другу, но это субъективно, конечно)

А выглядят очень мило эти малыши:)

( 18 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   






















































Tags

Powered by LiveJournal.com