?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Спасибо за рецепт Наде from_turkey !




Слова автора:

Ингредиенты:
200 мл. сливок 35-38%
200 мл. молока
100 мл. клубничного пюре
8 гр. желатина(примерно 1 ст.л.)
3 ст.л. сахара

Для соуса:
500 гр. клубники
2 ст.л. сахара
1,5 ст.л. бальзамического уксуса

Клубнику измельчить блендером и процедить через сито.
Желатин замочить в небольшом колличестве холодной воды и оставить набухать.
Соединить сливки, молоко и сахар, поставить смесь на медленный огонь и довести до кипения. Сять с огня и ввести желатин, хорошо перемешать, чтобы желатин весь разошёлся. Добавить клубничное пюре и ещё раз тщательно всё перемешать. Разлить панна котту в формочки и поставить в холодильник остывать минимум на 3-4 часа.
Перед подачей аккуратно вынуть десерт из формочек, предварительно опустив их в горячую воду на несколько секунд, полить соусом или украсить свежими ягодами.
Можно подать прямо в формочках.

Соус:
Клубнику порезать на половинки или четыре части.
В кастрюле соединить все ингредиенты и варить на медленном огне примерно 10 минут, до загущения соуса. Остудить. И подавать с панна коттой.
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 20 comments — Leave a comment )
anna_mavritta
Aug. 4th, 2011 12:57 pm (UTC)
Только недавно распробовала панна котту. Чудный десерт. Венера, у тебя очень красиво получилось!
vene_ro4ka
Aug. 4th, 2011 04:24 pm (UTC)
Ань, спасибо! Я его делала в первый раз, и нам очень понравилось)))
evil_mimi
Aug. 4th, 2011 12:59 pm (UTC)
один из любимейших моих десертов, а дома его так и не поняли
vene_ro4ka
Aug. 4th, 2011 04:25 pm (UTC)
у меня сыночек не очень, но он, вообще, десерты не любит, а мы с мужем слопали с удовольствием)))
porosolka_balt
Aug. 4th, 2011 01:01 pm (UTC)
Венера, очень красиво!!! Давно на эту панна котту засматриваюсь:)
vene_ro4ka
Aug. 4th, 2011 04:25 pm (UTC)
пора делать)))) не разочаруешься))))
ginger_kati
Aug. 4th, 2011 01:04 pm (UTC)
Вкусно)
vene_ro4ka
Aug. 4th, 2011 04:26 pm (UTC)
Катюшкин, привет!)) что вкусно, то вкусно)))
miss_katherine
Aug. 4th, 2011 01:20 pm (UTC)
Получилось замечательно!
vene_ro4ka
Aug. 4th, 2011 04:27 pm (UTC)
Катюш, спасибо!))))
armushik
Aug. 4th, 2011 01:28 pm (UTC)
Изумительный десерт,один из моих любимых!))
vene_ro4ka
Aug. 4th, 2011 04:28 pm (UTC)
Армин, теперь и я его люблю)))
irisecka
Aug. 4th, 2011 04:17 pm (UTC)
Шикарный десерт! :)
vene_ro4ka
Aug. 4th, 2011 04:29 pm (UTC)
Точно!)))
igra_so_vkusom
Aug. 4th, 2011 08:47 pm (UTC)
Вкусный десерт, аппетитные фото:)
ex_curlypat
Aug. 5th, 2011 04:58 am (UTC)
Венерчик, великолепное исполнение!!
lemonshoco
Aug. 5th, 2011 05:34 am (UTC)
Венер, чудесное фото! Панна-котта, очень вкусная! Знаю не понаслышке:)
irrez
Aug. 5th, 2011 06:26 am (UTC)
А я так и не добралась еще до этого десерта:)) Очень красиво, Венер!
lady_kitten
Aug. 5th, 2011 10:14 pm (UTC)
Венер, очень аппетитный десертик! Жаль только, что клубника у нас уже закончилась.
from_turkey
Aug. 6th, 2011 08:23 am (UTC)
Венера, как у тебя красиво получилось! Очень рада что рецепт понравился!
( 20 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  






















































Tags

Powered by LiveJournal.com