?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В этом месяце у нас с мужем 20 лет совместной жизни…20 счастливых лет!!!))))) Решили мы с ним отметить эту дату ещё одним медовым месяцем, свадебным путешествием в Китай!))) Едим послезавтра, а сегодня я решила приготовить китайское блюдо, подготавливаю его постепенно к местной кухне…)))



Рецепт взят у Евгенииeugena_klykova здесь
Куриное филе - 400 гр.,
Огурец свежий - 1 шт.,
Орехи(кешью, арахис) - горсть,
Сушеный острый перчик - 2 шт.,
Корень имбиря - 2 см.,
Чеснок - 4 зуб.,
Острая чили паста (у меня аджика) - 1 ст.л.,
Масло кунжутное(растительное) - 4-5 ст.л.
*************************************************
Маринад:
Вино сухое белое - 1 ст.л.,
Соевый соус - 1 ст.л.,
Крахмал - 1 ст.л.,
Немного соли и сахара
***********************************************
Для соуса:
Соль - 0,5 ч.л.,
Сахар - 1 ст.л.(без горки),
Соевый соус - 2 ст.л.,
Крахмальная вода - 1 ст.л.(0,5 ст.л.крахмала + 0,5 ст.л.воды),
Тёмный(светлый) рисовый уксус - 1 ст.л.(я заменила бальзамическим уксусом)

Куриное филе порежьте кубиком 1*1 см. У огурца удалите семечки, порежьте кубиком. Имбирь и чеснок измельчите. В филе добавьте все ингредиенты для маринада и хорошо перемешайте. Оставьте на 15 минут.
В воке разогрейте немного кунжутного масла. В масло добавьте острого сушеного перца, обжарьте в течении нескольких секунд. Выловите из масла острый перец.
В ароматном масле обжарьте до золотистой корочки куриное филе, после чего выложите его на тарелку.
В оставшееся в воке масло добавьте имбирь и чеснок, обжарьте в течение нескольких секунд, добавьте острую пасту чили, перемешайте.
Верните в вок обжаренное куриное филе и добавьте огурец. Прогрейте. Всыпьте орехи.
Разведите немного крахмала водой, перемешайте с оставшимися ингредиентами для соуса. Соус влейте в вок, хорошо перемешайте.
Подавать с рисом.



Comments

( 37 comments — Leave a comment )
rifat
Aug. 19th, 2011 06:28 pm (UTC)
ты по китайски писать умеешь?

ты че с 10 лет с мужем знакома?
vene_ro4ka
Aug. 19th, 2011 06:31 pm (UTC)
не Рифатик, не умею...))) буду жестами общаться)))
с 19-ти...)))
(no subject) - rifat - Aug. 19th, 2011 06:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Aug. 19th, 2011 06:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rifat - Aug. 19th, 2011 06:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rifat - Aug. 19th, 2011 06:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Aug. 19th, 2011 06:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rifat - Aug. 19th, 2011 06:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Aug. 19th, 2011 06:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rifat - Aug. 19th, 2011 06:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Aug. 19th, 2011 06:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rifat - Aug. 19th, 2011 07:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Aug. 19th, 2011 06:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rifat - Aug. 19th, 2011 06:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Aug. 19th, 2011 06:49 pm (UTC) - Expand
irisecka
Aug. 19th, 2011 06:33 pm (UTC)
Отличного вам путешествия! :)
vene_ro4ka
Aug. 19th, 2011 06:36 pm (UTC)
Ир, спасибо!))) жду-не дождусь, когда же послезавтра...))))
warunik
Aug. 19th, 2011 07:00 pm (UTC)
Венеркааа!!! Поздравляю!! 20 лет-это ж уже какая нить там серебряная свадьба,не? В Китай...это ж как классно!!
rifat
Aug. 19th, 2011 07:02 pm (UTC)
она ошиблась
(no subject) - vene_ro4ka - Aug. 19th, 2011 07:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rifat - Aug. 19th, 2011 07:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Aug. 19th, 2011 07:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Aug. 19th, 2011 07:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rifat - Aug. 19th, 2011 07:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Aug. 19th, 2011 07:17 pm (UTC) - Expand
lemonshoco
Aug. 19th, 2011 11:27 pm (UTC)
Венерочка, от всей души поздравляю! Удачной поездки! Будем ждать и скучать:)
Курочка, очень вкусная!
porosolka_balt
Aug. 20th, 2011 03:46 am (UTC)
Веенерочка, мои поздравления с фарфоровой свадьбой!!! И долгих-долгих вам еще счастливых лет вместе!
И хорошего отдыха!!!
miss_katherine
Aug. 20th, 2011 04:13 am (UTC)
Венерочка, поздравляю вас! Отличной поездки, счастливого пути!
anna_mavritta
Aug. 20th, 2011 04:40 am (UTC)
Венера, мои поздравления и удачной поездки!
lariiisa
Aug. 20th, 2011 05:33 am (UTC)
Венер, поздравляю. Ведь главное не 20 лет, а то, что они были счастливыми. Впереди ещё не одна двадцатка счастливых лет! Удачной вам поездки и ждём тебя с рецептами китайской кухни.
lariiisa
Aug. 20th, 2011 05:34 am (UTC)
Ещё забыла написать, что вы очень красивая пара! Вот! ))
ex_curlypat
Aug. 20th, 2011 08:35 am (UTC)
Венерочка, поздравляю!!!
ola_sweet
Aug. 20th, 2011 09:10 am (UTC)
вы очень красивая пара!!! поздравляю!
maria_kese
Aug. 20th, 2011 09:28 am (UTC)
Венера, мои вам поздравлялки! Любите и цените друг друга! Классного отдыха в Китае!
svet_lana78
Aug. 20th, 2011 03:57 pm (UTC)
пара вы замечательная, дата офигенная просто!! ещё вам счастливо прожить вместе 20 раз по 20 лет!!!!
swisska
Aug. 21st, 2011 01:16 pm (UTC)
Да уж, 20 лет прожить - не поле перейти. С наступающей годовщиной и счастливого медового месяца!!!
armushik
Aug. 22nd, 2011 06:09 am (UTC)
Венерочка,поздравляю!Незабываемого путешествия вам!))
( 37 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   






















































Tags

Powered by LiveJournal.com