?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Дынное варенье.



На днях купила дыню, а она оказалась совершенно безвкусной, ну и чтобы её не выкидывать, решила сварить варенье. Получилось пряное, вкусное, сладкое, дынное варенье.
Я его не закрываю впрок, долго оно не застаивается у нас, и поэтому, храню просто в холодильнике. Да и выход из этой порции не большой, две маленькие баночки из-под конфитюра.
Но если кто хочет закрыть на зиму, то в горячем виде нужно разложить варенье в простерилизованные баночки, герметично закрыть, и хранить в темном месте.

Мякоть дыни - 500 гр.,
Сахар - 200 гр.,
Коробочки кардамона - 2 шт.,
Звёздочка бадьяна - 1 шт.,
Сок и цедра одного лимона.

Мякоть дыни очистить от кожуры, нарезать кубиками.
В эмалированную чашку положить мякоть дыни, сахар, семена кардамона, очищенные от коробочек, звёздочку бадьяна, цедру и сок одного лимона.
На медленном огне довести варенье до кипения, постоянно помешивая, проварить до полного растворения сахара, убрать чашку с огня, и оставить остывать.
На следующий день, довести варенье до кипения на медленном огне, и проварить 5-8 минут. Через день, ещё раз довести варенье до кипения, и проварить 5-8 минут.
Всё, варенье готово!
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
vene_ro4ka
Sep. 19th, 2011 07:41 pm (UTC)
Ничего не пойму...опять под кат не убирается...
irrez
Sep. 19th, 2011 07:44 pm (UTC)
Пряное и вкусное варенье! Горшочек с фиалками- прелесть!
ptica_lo
Sep. 19th, 2011 07:45 pm (UTC)
я тут влюбилась в сочетание кардамон-груша...теперь уже интересно и с дыней попробовать!)) спасибо!
lidastrim
Sep. 20th, 2011 02:25 am (UTC)
никогда не варила, видно дыни нам нормальные попадались)))
anna_mavritta
Sep. 20th, 2011 03:34 am (UTC)
Представляю, какое оно ароматное!
irisecka
Sep. 20th, 2011 04:53 am (UTC)
Вкуснотенно!... :)
elena_fialka
Sep. 20th, 2011 04:24 pm (UTC)
Венерочка,какое ароматное варенье!И красиво!
nelly_z
Sep. 22nd, 2011 11:02 pm (UTC)

Какое! Как янтарь!
А я вот купила дыни, сладкие вкусные, но никто не ест. Та, кому купила, отказывается. И варенье есть не будут...
Сейчас сижу и думаю, что с ней сделать. Может мороженое попробую...
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  






















































Tags

Powered by LiveJournal.com