?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Пирожки получаются маленькие, на один укус, и легко помещаются в ладошке. Хороши они как перекус, к чаю, можно брать с собой на работу на обед, ребёнку в школу, на пикник.

ТЕСТО:
Масло сливочное - 100 гр.,
Кефир - 1 стакан (200 мл.)
Яйцо (белок) - 1 шт.,
Мука - 2,5-3 стакана,
Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.,
Соль - щепотка
*****************************************
НАЧИНКА:
Сыр Фета - 250 гр.,
Петрушка - 50 гр.
1 желток - для смазывания изделий.

Сливочное масло натереть на тёрке, добавить муку, и перетереть руками в крошку, посолить.
В стакан кефира добавить разрыхлитель, дать произойти реакции, добавить в мучную крошку, добавить белок от яйца, замесить тесто. Тесто должно быть мягким, как "мочка уха".
Положить "колобок" теста на стол, накрыть чашкой, и оставить минут на 20, пока готовим начинку.
Для начинки раскрошить Фету, нарезать петрушку, всё смешать.
Отрываем от теста кусочек с величиной с грецкий орех, скатываем его в шарик, разминаем пальцами в "лепёшку", кладём в середину лепёшки начинку, защипываем края, центр пирожка остётся открытым, придаём им форму "лодочки", и смазываем желтком.
Пирожки складываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим в уже нагретую духовку до 180 гр. минут на 30, до зарумянивания.



Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 37 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
anna_mavritta
Oct. 1st, 2011 03:06 pm (UTC)
Какие классные! И начинка вкусная )
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2011 03:13 pm (UTC)
Анют, спасибо!))) я обожаю начинку из феты и зелени в пирогах)))
oxana62
Oct. 1st, 2011 03:08 pm (UTC)
Ну очень красивые! Спасибо, попробую на неделе, тем более, что очень люблю выпечку с сырами.
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2011 03:14 pm (UTC)
Спасибо! Попробуй, может понравится...)))
svet_lana78
Oct. 1st, 2011 03:39 pm (UTC)
какие маленькие)))) ну вот, теперь хочу таких пирожков)))
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2011 05:08 pm (UTC)
значит, нужно бежать на кухню...))))
(no subject) - svet_lana78 - Oct. 4th, 2011 04:21 pm (UTC) - Expand
natapovarenok
Oct. 1st, 2011 03:54 pm (UTC)
Венера, какие пирожочки! А чем можно фету заменить?
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2011 05:10 pm (UTC)
Наташ, попробуй заменить мягкой брынзой, и желательно, не сильно солёной. Можно ещё, наверное, сделать 1:1 брынза+творог...Это просто мои предположения, сама так не делала, поэтому, ничего конкретного сказать не могу...)))
(no subject) - natapovarenok - Oct. 2nd, 2011 09:50 am (UTC) - Expand
miss_katherine
Oct. 1st, 2011 04:50 pm (UTC)
какие чудесные пирожки и очень вкусная начинка!
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2011 05:11 pm (UTC)
Катюш, спасибо!!)))
porosolka_balt
Oct. 1st, 2011 05:05 pm (UTC)
Замечательные пирожки!
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2011 05:11 pm (UTC)
замечательные, только...исчезают быстро...)))
lariiisa
Oct. 1st, 2011 05:25 pm (UTC)
ух ты, Венер, как я такие хочу. Обязательно попробую, как только в доме появятся кефир и фета.
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2011 05:44 pm (UTC)
Ларис, тоже любишь восточные штучки?)))
(no subject) - lariiisa - Oct. 2nd, 2011 07:50 am (UTC) - Expand
zveruska
Oct. 1st, 2011 07:41 pm (UTC)
Венера, какие красивые пирожки у тебя.. вот просто чудесные) маленькие, аккуратненькие..
никогда с таким тестом сама не делала, хотя ела)

очень нравится фотография)
vene_ro4ka
Oct. 2nd, 2011 06:12 pm (UTC)
Спасибо!!!)))
from_turkey
Oct. 1st, 2011 08:22 pm (UTC)
Отличные пирожочки, Венер!
vene_ro4ka
Oct. 2nd, 2011 06:13 pm (UTC)
Надюш, спасибки!!!)))
evil_mimi
Oct. 2nd, 2011 04:57 am (UTC)
славнецкие!
vene_ro4ka
Oct. 2nd, 2011 06:13 pm (UTC)
угу...масипуськи такие...)))
lemonshoco
Oct. 2nd, 2011 06:04 am (UTC)
Замечательные!! Унесла:))
vene_ro4ka
Oct. 2nd, 2011 06:13 pm (UTC)
на здоровье!!!)))
irrez
Oct. 2nd, 2011 02:40 pm (UTC)
Какие симпатичные пирожки! Очень понравились!
vene_ro4ka
Oct. 2nd, 2011 06:14 pm (UTC)
Ирин, спасибки)))
agatadi
Oct. 2nd, 2011 04:54 pm (UTC)
такие малыши хорошенькие! мне терпения не хватает на такую прелесть!
vene_ro4ka
Oct. 2nd, 2011 06:14 pm (UTC)
да, там дел-то на раз-два...)))
elena_fialka
Oct. 2nd, 2011 05:06 pm (UTC)
Венерочка,какие красивые и вкусные пирожки,попробую!Спасибо!
vene_ro4ka
Oct. 2nd, 2011 06:15 pm (UTC)
Ленчик, попробуй, вдруг, понравится....)))
(Deleted comment)
vene_ro4ka
Oct. 2nd, 2011 06:16 pm (UTC)
спасибо)))) сделай, может понравится...))))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 37 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  






















































Tags

Powered by LiveJournal.com