?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вкусный, пикантный(из-за карри) и, благодаря сельдерею, сочный и по-весеннему свежий!!! Очень рекомендую!!!



А ещё несу "спасибо" Ольгеwarunik за Паштет из фасоли





Яичный салат с сельдереем, карри и дижонской горчицей.

Яйца (сваренные вкрутую) – 10 шт.,
Сельдерей – 2-3 стебля,
Лук зелёный – 3-4 ст.л. (или по вкусу),
Карри (порошок) – 1 ч.л.,
Горчица дижонская – 2 ч.л.,
Майонез – 3 ст.л.,
Йогурт (греческий, или любой другой без добавок) – 6 ст.л.,
Соль, перец черный(свежемолотый)

Сваренные яйца разрезать попалам, отделить белки от желтков.
Желтки положить в чашку, размять вилкой.
Добавить к желткам горчицу, йогурт, майонез, карри и хорошо перемешать.
Приправить по вкусу солью и перцем.
Белки и стебли сельдерея нарезать кубиками, зелёный лук мелко порезать.
Смешать заправленные желтки, белки, сельдерей, зеленый лук.

Готовится быстро и просто, при наличии отварных яиц. Порция не маленькая, достаточно, чтобы накормить гостей.
Да, только в след.раз, пожалуй, уменьшу кол-во заправки, думаю 2 ст.л. майонеза и 4 ст.л.йогурта будет достаточно, в крайнем случае, будет мало – добавлю.
Если нет дижонской горчицы, можно взять другую, но только обязательно НЕ острую!


Паштет из фасоли с вялеными помидорами: (слова автора)
400 гр-банка консерв,белой фасоли
4-6 вяленых томата
3 ст л оливкового или растит масла(без запаха)
1 реп лук
2 зб чеснока
2 ст л измельченной петрушки
по 1 ст л каперсов и лимон сока
1 ч л сушеного шалфея
соль,перец

! Кто не любит каперсы,вполне можно заменить их на пару тройку маленьких корнишонов
Лук порезать и обжарить до легкой золотистости.В конце добавить измельченный чеснок,перемешать и через полминуты выключить
Абсолютно все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной массы.Охладить.Всё! Паштет готов. Очень нам понравился! Приятного аппетита!

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
svet_lana78
Mar. 23rd, 2012 04:53 pm (UTC)
однако и правда интересный салат))
vene_ro4ka
Mar. 23rd, 2012 05:07 pm (UTC)
Свет, очень даже вкусный!!! особенно будет актуальным после Пасхи)))
anna_mavritta
Mar. 23rd, 2012 04:59 pm (UTC)
Нежно!
vene_ro4ka
Mar. 23rd, 2012 05:08 pm (UTC)
Точно!))
lianaaapit
Mar. 23rd, 2012 05:12 pm (UTC)
Надо не забыть и купить не острую горчицу, а то с моим "вырви глаз" получится)))
vene_ro4ka
Mar. 23rd, 2012 05:34 pm (UTC)
ага, Лиан, чем нежнее горчица, тем лучше!))
irrez
Mar. 23rd, 2012 06:48 pm (UTC)
У меня в этом году что-то вяленые помидоры испортились- даже и полгода не простояли((
Свежий салат и вкусный паштет!
vene_ro4ka
Mar. 23rd, 2012 06:51 pm (UTC)
Ир, я в этом году их простирилизовала, они у меня до сих пор стоят в чулане, как "новенькие", большой плюс, что не нужно хранить в холодильнике.
irrez
Mar. 23rd, 2012 06:54 pm (UTC)
Отличная идея! Я и сама расстроилась- в прошлом году также делала , так они у меня почти год простояли))
lanamoskalyuk
Mar. 23rd, 2012 07:17 pm (UTC)
вкусный паштет!
vene_ro4ka
Mar. 23rd, 2012 07:19 pm (UTC)
да, и мне понравился!)))
warunik
Mar. 23rd, 2012 08:39 pm (UTC)
Я сегодня его опять делала и намазала на обычный батон...не,лучше на обжаренный:) Венер,тебя хоть понравилось? Кстати,факт-я уже по тиху привыкаю к сельдерею и не мыслю без него бульон.Попробовала погрызть...пока нет)) Так что вполне возможно,что после пасхи,поскольку яиц будет ой ёй ёй сколько,забацаю твой салат)
vene_ro4ka
Mar. 24th, 2012 07:17 am (UTC)
Ольга, очень понравилось! Иначе, я бы не отчитывалась...))) Правда, мужики мои без особого восторга, но..мужики - они всегда дураки!!!)))
Оль, если просто так погрызть сельдерей, то я его вообще не люблю, а вот в салатах - вещь! так сочно и хрустко!))
evil_mimi
Mar. 24th, 2012 07:03 am (UTC)
ммм :) давненько я сельдерей не пользовала
vene_ro4ka
Mar. 24th, 2012 07:19 am (UTC)
Марин, попробуй, понравится!))
lariiisa
Mar. 24th, 2012 11:20 am (UTC)
Венер, приглянулся твой яичный салат. Не забыть бы купить сельдерей и обязательно его сделать )))
vene_ro4ka
Mar. 24th, 2012 01:16 pm (UTC)
Лар, обязательно купи!!!)) У меня даже мужики с удовольствием его ели, значит, точно вкусно было)))
lariiisa
Mar. 29th, 2012 06:12 pm (UTC)
Венер, понравился тот салат. За счёт сельдерея свеженький такой. Только я горчицу взяла зерновую и вместо йогурта, нежирную сметану. Хочу сфотографировать, если успею )))) и оставить рецепт у себя
kulimania
Mar. 25th, 2012 02:56 am (UTC)
Оба рецепта хороши,будем пробовать!Спасибо:)
vene_ro4ka
Mar. 28th, 2012 06:04 pm (UTC)
Буду рада, если понравятся)))
mila_kanari
Mar. 28th, 2012 02:40 pm (UTC)
Салат просто находка!
vene_ro4ka
Mar. 28th, 2012 06:04 pm (UTC)
...и мне очень нравится!!!)))
moyugolok
Apr. 18th, 2017 12:48 am (UTC)
Интересно все.
vene_ro4ka
Apr. 19th, 2017 07:42 am (UTC)
кстати, салат очень вкусный!)
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     






















































Tags

Powered by LiveJournal.com