?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Весна, авитаминоз - едим больше овощей и зелени! Такой незамысловатый салат с пикантной заправкой, ароматными семенами кунжута, порадует Ваш глаз, желудок и весь организЬм!!!)))





Редис - 150 гр.,
Огурцы свежие - 2 шт.,
Зелень(кинза, или петрушка) - небольшой пучок,
Кунжут черный, или белый - 2 ст.л.
*****************************************
Заправка:
Масло оливковое ( у меня из виноградных косточек) - 2 ст.л.,
Соевый соус - 1 ч.л.,
Белый винный уксус(у меня уксус винный бальзамический из белого вина) - 0,5 ч.л.,
Горчица дижонская - 0,5 ч.л.

Редис тонко нарезать кружочками.
Огурцы нарезать вдоль тонко, при помощи овощечистки.
Зелень мелко нарезать.
Для заправки смешайте масло, соевый соус, уксус и горчицу до однородного состояния.
Если кунжут белый - прогрейте его на раскаленной сковороде без масла, чтобы усилить аромат. Если черный - прогревать не нужно.
Выложить на блюдо огурцы с редисом, полить заправкой, сверху украсить зеленью и кунжутом.



Не принебригайте кунжутом, он придаёт свою изюминку салату!
Если нет дижонской горчицы, можно взять другую, но только обязательно НЕ острую!
источник: Кулинарные заметки Алексея Онегина.

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
warunik
Mar. 29th, 2012 06:27 am (UTC)
Да,да! Делала прям один в один! Замечательный,свежий и вкусный!
vene_ro4ka
Mar. 29th, 2012 06:33 am (UTC)
вооот...а я чё говорю...;)))
armushik
Mar. 29th, 2012 06:51 am (UTC)
Привет,Венер:)Салатик то,что надо-вкусный,свежий,легкий!:)
vene_ro4ka
Mar. 29th, 2012 07:18 am (UTC)
Привет, Армин!))
...и весной от него пахнет...)))
evil_mimi
Mar. 29th, 2012 10:36 am (UTC)
он еще и очень красивый
vene_ro4ka
Mar. 29th, 2012 10:46 am (UTC)
полностью согласна!!!)))
nagmaa
Mar. 29th, 2012 10:53 am (UTC)
Красота, Венерочка! Люблю такие салаты и заправка классная!
vene_ro4ka
Mar. 29th, 2012 04:11 pm (UTC)
Свет, и я люблю, чем проще - тем лучше!)))
anna_mavritta
Mar. 29th, 2012 01:21 pm (UTC)
Цветной! Красивый )
vene_ro4ka
Mar. 29th, 2012 04:11 pm (UTC)
ага...позитивный такой...)))
lariiisa
Mar. 29th, 2012 02:21 pm (UTC)
Я сегодня повторно яйца сварила для той штучки с сельдереем (потому как первый раз не успела, сожрали, пока была в магазине))))), а ты уже с новым свеженьким салатом,Венер. Очень по весеннему.
vene_ro4ka
Mar. 29th, 2012 04:14 pm (UTC)
Лар, тебе понравился тот салат?))) ну, раз так быстро съели, наверное, понравился...))) и мои его смели в улёт...)))
Лар, а этот самый обычный, просто с такой заправкой заиграл по-новому..))
lariiisa
Mar. 29th, 2012 06:04 pm (UTC)
Венер, понравился тот салат. За счёт сельдерея свеженький такой. Только я горчицу взяла зерновую и вместо йогурта, нежирную сметану. Хочу сфотографировать, если успею )))) и оставить рецепт у себя.
nuta_romashkina
Mar. 30th, 2012 11:39 am (UTC)
редиска такая аппетитная!!!
и салатик такой освежающий и, правда. очень весенний!
zleno4ka
Mar. 30th, 2012 03:58 pm (UTC)
Венер отличный аппетитный легкий салат радует своими красками.
lanamoskalyuk
Mar. 30th, 2012 04:00 pm (UTC)
Красота, Венерочка!
7chocolat
Apr. 1st, 2012 05:45 am (UTC)
Хороший постный рецепт!
( 17 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     






















































Tags

Powered by LiveJournal.com