?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Очень вкусный пирог и лёгкий в приготовлении, прекрасная альтернатива пицце. Пеку всегда сразу 2 таких пирога, т.к. один ни туда, ни сюда...не успеваю оглянуться, как одного пирога сразу уже и нет..))
Ингредиенты даю на 2 пирога, если для Вас это много, можете смело делить всё в 2 раза.





Что нужно:
Тесто слоёное - 500 гр.,
Окорочка куриные - 4 шт.,
Копченая колбаса (сервелат) - 100 гр.,
Лук репчатый - 3 шт.,
Масло растительное - 3-4 ст.л. + 2-3 ст.л.

Для заливки:
Сметана - 200 гр.,
Сыр твёрдый (натереть на тёрке) - 200 гр..
Яйцо куриное - 8 шт.,
Укроп - 1 небольшой пучок,
Соль, перец - по вкусу

Как делать:
Тесто заранее вынуть из морозилки и разморозить.
С окорочков снять кожу, мясо отделить от косточки. Кожу и косточку выбрасываем, они нам не пригодятся. мякоть нарезаем кусочками.
Колбасу нарезать соломкой.
Лук - полукольцами.
В сотейнике разогреть растительное масло (3-4 ст.л.), обжарить куриное мясо до готовности, посолить, поперчить, добавить к мясу колбасу, перемешать, обжарить всё вместе пару минут.
В другой сковороде нагреть растительное масло (2-3 ст.л.) и обжарить репчатый лук.
Обжаренный лук добавить в сотейник к мясу, перемешать.
Для заливки: смешать натёртый сыр, сметану, яйца, мелко нарезанный укроп - взбить всё вилочкой.
Так как мы готовим два пирога, начинку и заливку делим на две равные части.
Тесто тоже разделить на 2 части.
Одну часть слоёного теста раскатать по размеру противня. Противень смазать маслом, положить на него тесто, сформировать бортики, на тесто разложить начинку и залить всё сверху равномерно заливкой.
Выпекать в разогретой духовке до 180 гр. 35-40 минут.
Точно так же собираем второй пирог.



Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 51 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
natapovarenok
Oct. 1st, 2012 10:54 am (UTC)
Венера! Конечно, такого пирога всегда будет мало! Очень аппетитный!
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2012 11:03 am (UTC)
Вот, вот..)))) поэтому сразу в двойном размере)))
Спасибо)))
gulya_fotomama
Oct. 1st, 2012 10:55 am (UTC)
Венера, отличный рецепт!
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2012 11:03 am (UTC)
Гуля, спасибо))
gasimova
Oct. 1st, 2012 11:01 am (UTC)
Венер, меняемся? Я тебе кюкю с чуреком, а ты мне этот... пирог... но не Щас...)) на вечер))
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2012 11:04 am (UTC)
Севочка, согласна!!! За твоё кюкю с чуреком отдам сразу два пирога!!!))))
(no subject) - gasimova - Oct. 1st, 2012 12:46 pm (UTC) - Expand
rifat
Oct. 1st, 2012 11:16 am (UTC)
Тесто заранее вынуть из морозилки и разморозить.
а кто его туда положил?

как все долго, сначала слоить тесто, потом начинить его курицей, потом залить...
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2012 11:45 am (UTC)
а кто его туда положил?
Я положил)))
Рифат, ты чё? смеёшься???))) делов максимум на 20 минут..)))
а зачем тесто слоить? у нас онО продаётся во всех магазинах по 25 руб., зачем возюкаться, когда готовое есть, да и магазинное намного вкуснее, чем домашнее)))
Re: а кто его туда положил? - rifat - Oct. 1st, 2012 11:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Oct. 1st, 2012 11:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - rifat - Oct. 1st, 2012 11:59 am (UTC) - Expand
Re: а кто его туда положил? - anzgar - Oct. 2nd, 2012 06:23 pm (UTC) - Expand
porosolka_balt
Oct. 1st, 2012 11:36 am (UTC)
Отличный пирог!
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2012 11:46 am (UTC)
Валюш, согласна! точно, отличный!)))
armushik
Oct. 1st, 2012 12:06 pm (UTC)
Ооооо!!!! вот такие пироги - моя слабость. :)
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2012 12:14 pm (UTC)
потому что они очень вкусные, и быстро готовятся)))
mrs_crabikoff
Oct. 1st, 2012 01:08 pm (UTC)
Ух ты, какой! Как хорошо, что с курицей и заливка мне определенно нравится. Да уж, одного пирога точно мало будет :))
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2012 01:59 pm (UTC)
точно, точно!!! одного мало!))
anna_mavritta
Oct. 1st, 2012 01:20 pm (UTC)
Венера, сразу захотелось напроситься к тебе на чай )
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2012 01:59 pm (UTC)
Ань, с удовольствием бы угостила)))) и не только пирогом...;)))
tania_bondarets
Oct. 1st, 2012 01:37 pm (UTC)
Я тоже такой пирог люблю. Вот смотрю на фото и люблю...люблю...
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2012 02:00 pm (UTC)
а когда испечёшь, полюбишь ещё больше))))
lariiisa
Oct. 1st, 2012 05:21 pm (UTC)
Поражена!!! Вчера пекла пиццу и лишний раз убедилась, что не моё это. Не получается у меня пицца. Вообще! А вот такой пирог в самый раз. Тут и с начинкой можно поиграть..
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2012 05:32 pm (UTC)
Лар, да слоёное тесто - это вообще, палочка-выручалочка. В него какую угодно можно начинку положить, и всегда будет вкусно!)) И для начинки полный простор фантазии))
А я тесто для пиццы всегда делаю в хлебопечке, потом накидаю туда что есть в холодильнике и вроде ничего, вкусно получается, уплетают с удовольствием))
(no subject) - lariiisa - Oct. 1st, 2012 07:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Oct. 1st, 2012 08:13 pm (UTC) - Expand
igra_so_vkusom
Oct. 1st, 2012 06:51 pm (UTC)
Венера, аппетитный пирог, очень)
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2012 08:08 pm (UTC)
Наташ, спасибо))) мои мужики уминают его за обе щеки)))
(no subject) - igra_so_vkusom - Oct. 1st, 2012 08:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Oct. 1st, 2012 08:13 pm (UTC) - Expand
warunik
Oct. 1st, 2012 07:05 pm (UTC)
Слоеное тесто,двойная порция...а потом удивляемся слишком торчащему прессу))
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2012 08:04 pm (UTC)
вот так вот всегда, и по-другому никак не получается...)))
а на пресс уже плюнула, чай не 18 лет..)))
zoryanchik
Oct. 1st, 2012 07:15 pm (UTC)
Серьезный такой пирожок,ага))
На яблочные обеды приходи ко мне,жду!
vene_ro4ka
Oct. 1st, 2012 08:03 pm (UTC)
ага, мужички оценят)))
irinaka13
Oct. 2nd, 2012 04:59 am (UTC)
отличный пирог! сытный и с возможностью пофантазировать)
vene_ro4ka
Oct. 2nd, 2012 06:10 am (UTC)
да, здесь большой простор для фантазий)))
спасибо)))
exituss
Oct. 2nd, 2012 07:02 am (UTC)
Отличный рецепт! Не напряжный, а домашние точно будут в восторге!
vene_ro4ka
Oct. 2nd, 2012 07:45 am (UTC)
будут в восторге, однозначно!))
я, вообще, люблю рецепты, чтобы было быстро, вкусно и сытно)))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 51 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      






















































Tags

Powered by LiveJournal.com