?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry






Что нужно:
Креветки тигровые - 1 кг.,
Оливковое масло - 2 ст.л.,
Чеснок - 3 зуб,
Чили (сушеные хлопья) - 2 хорошие щепотки,
Коньяк - 100 мл.,
Сливочное масло - 50 гр.,
Соль, черный перец молотый - по вкусу,
Кинза свежая.

Как делать:
В большом сотейнике нагреть оливковое масло, положить почищенные креветки , обжарить буквально 1 минуту, дать им покраснеть и тут же добавить мелко порезанный чеснок и перец чили. Обжарить всё ещё в течении 30 секунд.
Налить в сотейник коньяк. Коньяк поджечь и дать ему полностью прогореть, периодически встряхивая сковороду с креветками. Спирты от коньяка выпариваются, а весь букет и аромат впитывается в креветки.
Как прогорел огонь, добавляем к креветкам сливочное масло, соль и перец по вкусу, присыпать свежей кинзой, перемешать, и тут же снять с огня.
Подавать креветки порционно, вместе с образовавшимся соком и кусочком свежего хлеба, чтобы было чем вымакивать этот вкуснейший сок.
И не забудьте подать бокал холодного вина))
P.S.: дописываю, у меня муж любит в свою порцию добавлять соевый соус - тоже очень вкусно!)))
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 54 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
lifetastesgreat
Nov. 28th, 2012 03:56 pm (UTC)
Венера, какой прекрасный рецепт! Я как раз думала, что бы можно с креветками интересное сделать:-)
vene_ro4ka
Nov. 28th, 2012 04:01 pm (UTC)
Ань, у меня ещё и здесь есть отличные креветки с муссом из авокадо..))
Спасибо))
porosolka_balt
Nov. 28th, 2012 04:00 pm (UTC)
Жаль, что острое и чесночное - это не для нас.
vene_ro4ka
Nov. 28th, 2012 04:02 pm (UTC)
Валь, и тебя, тогда пошлю сюда . Там креветки с нежным муссом.))
(no subject) - porosolka_balt - Nov. 28th, 2012 04:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Nov. 28th, 2012 04:06 pm (UTC) - Expand
larik_malasha
Nov. 28th, 2012 04:10 pm (UTC)
очень и очень!!! Люблю ткое!
vene_ro4ka
Nov. 28th, 2012 04:12 pm (UTC)
сама обожаю)))
alenakogotkova
Nov. 28th, 2012 04:18 pm (UTC)
Надо мужу показать - он у меня любитель креветок)

Венер, жду от тебя ФИО в личку, видела у меня в блоге результаты розыгрыша?
vene_ro4ka
Nov. 28th, 2012 04:27 pm (UTC)
неее..не видела)) и, вообще, я забыла про него..)))
сейчас пойду гляну..))
tania_bondarets
Nov. 28th, 2012 05:34 pm (UTC)
Венер, а кинь в меня парочкой креветок)
vene_ro4ka
Nov. 28th, 2012 05:41 pm (UTC)
дык, нету уже..)) а то бы с удовольствием)))
(no subject) - tania_bondarets - Nov. 28th, 2012 05:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Nov. 28th, 2012 05:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tania_bondarets - Nov. 28th, 2012 05:57 pm (UTC) - Expand
hahademon
Nov. 28th, 2012 06:03 pm (UTC)
Остаюсь у тебя на ужин)
vene_ro4ka
Nov. 28th, 2012 06:05 pm (UTC)
гостям всегда рада)))
evil_mimi
Nov. 28th, 2012 06:20 pm (UTC)
безумно вкусно...я так делаю, когда готовить лень, правда без самого главного нюанса этого рецепта- коньяка
vene_ro4ka
Nov. 28th, 2012 06:44 pm (UTC)
и без коньяка, думаю, не менее вкусно..))
(no subject) - evil_mimi - Nov. 28th, 2012 06:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Nov. 28th, 2012 06:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Nov. 28th, 2012 06:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Nov. 28th, 2012 06:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Nov. 28th, 2012 07:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Nov. 28th, 2012 07:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Nov. 28th, 2012 07:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Nov. 28th, 2012 07:22 pm (UTC) - Expand
food_in_art
Nov. 28th, 2012 06:39 pm (UTC)
Люблю их! Также почти делаю, только + паприка и...не поджигаю)) Надо пробовать! Ты чем поджигаешь?
vene_ro4ka
Nov. 28th, 2012 06:43 pm (UTC)
в след раз тоже попробую паприки подкинуть))
поджигаю зажигалкой..))
(no subject) - food_in_art - Nov. 28th, 2012 06:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Nov. 28th, 2012 07:05 pm (UTC) - Expand
nuta_romashkina
Nov. 28th, 2012 07:10 pm (UTC)
Венерочка, у тебя, как всегда, потрясающе вкусно!
vene_ro4ka
Nov. 28th, 2012 07:11 pm (UTC)
Нюточка, спасибо))
irrez
Nov. 28th, 2012 08:25 pm (UTC)
Очень вкусно! Уверена одной порцией дело не обойдется:)
vene_ro4ka
Nov. 30th, 2012 06:59 am (UTC)
Ир, смотря какая компания))
Нам на двоих 1 кг. - за глаза хватило, прям объелись)))
exituss
Nov. 29th, 2012 03:31 am (UTC)
Какая вкусность! Отпад!
vene_ro4ka
Nov. 30th, 2012 06:59 am (UTC)
Ленчик, спасибо))
Вкусность ещё какая!!!))
chef_janette
Nov. 29th, 2012 04:14 am (UTC)
Оооо, с винцом такие креветочки в самый раз!
vene_ro4ka
Nov. 30th, 2012 07:00 am (UTC)
Жанночка, ты права, вино - самый лучший напиток к креветкам))
l_larry
Nov. 29th, 2012 07:17 am (UTC)
Отличные креветки, острые, чесночные, как мы любим!
vene_ro4ka
Nov. 30th, 2012 07:01 am (UTC)
Мы тоже больше всего любим острые креветки, а ещё к ним немного соевого соуса и ммм... вкуснотень!)))
food_in_art
Nov. 29th, 2012 07:55 am (UTC)
Спасибо,Венер) Буду осваиватЬ факир-шоу))
vene_ro4ka
Nov. 30th, 2012 07:01 am (UTC)
Катюш, удачи в новом деле))
(no subject) - food_in_art - Nov. 30th, 2012 08:23 am (UTC) - Expand
armushik
Nov. 29th, 2012 08:27 am (UTC)
Ни убавить,ни прибавить,все в нем замечательно и гармонично!:)
vene_ro4ka
Nov. 30th, 2012 07:01 am (UTC)
Арминочка, спасибо))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 54 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  






















































Tags

Powered by LiveJournal.com