?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Джем-желе из каркаде.

Привезла из Египта целый мешок чая каркаде, мы его пили всё лето, в качестве холодного напитка, а тут как-то увидела у Валиporosolka_balt джем-желе из этих цветков. Не удержалась, сварила! Прекрасный кисленький и терпкий желе! Очень вкусно его намазать на хрустящие тосты со сливочным маслом и запивать всю эту прелесть чашечкой горячего капучино)))



вода - 1,5 л.
каркаде - 200 гр.
сахар - 450 гр.,
желфикс - 1 пакетик (40 гр.)
желатин листовой - 10 пластинок

Напишу, как делала я.

Цветки каркаде залить холодной водой, и оставить так настаиваться на 2 часа.
Затем, кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и проварить минут пять.
Выключить огонь. Настой полностью остудить, процедить.
Листовой желатин замочить на 10 минут в холодной воде.
Настой каркаде довести до кипения, всыпать сахар, дать ему раствориться, всыпать желфикс, поварить 5 минут, добавить замоченный и отжатый листовой желатин, дать ему полностью разойтись, постоянно помешивая, выключить огонь.
Разлить по стерилизованным банкам, остудить и убрать в холодильник. Хранить только в холодильнике.
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
lariiisa
Dec. 8th, 2012 09:23 am (UTC)
Ну вот, теперь и я не удержусь ))) Мне тоже такое хочется! )))
vene_ro4ka
Dec. 8th, 2012 06:55 pm (UTC)
ахха...теперь знаю, чем тебя вытянуть из подполья..;)))
porosolka_balt
Dec. 8th, 2012 10:34 am (UTC)
Рада, что джем понравился! Мне его кислинка очень нравится)
vene_ro4ka
Dec. 8th, 2012 06:55 pm (UTC)
Валь, особенно понравился моим мужчинам, чему я очень рада)))
zleno4ka
Dec. 8th, 2012 11:30 am (UTC)
А я наоборот ищу этот чай, муж заказал. А джем это интересненько.
vene_ro4ka
Dec. 8th, 2012 06:56 pm (UTC)
Лен, посмотри в чайных домиках, там он всегда есть))
lianaaapit
Dec. 8th, 2012 02:22 pm (UTC)
Ого!!! я такого еще не видела и не слышала..теперь мне тоже надо)))
vene_ro4ka
Dec. 8th, 2012 06:56 pm (UTC)
вот так всегда..нам всё надо)))
gasimova
Dec. 8th, 2012 03:18 pm (UTC)
Классно как! У нас есть такой чай, надо повторить))
vene_ro4ka
Dec. 8th, 2012 06:57 pm (UTC)
сделай пол-порции, понравится - ещё сделаешь)))
tania_bondarets
Dec. 8th, 2012 04:14 pm (UTC)
очуметь) уже и до чая добралась)
vene_ro4ka
Dec. 8th, 2012 06:57 pm (UTC)
да я до него уже давно добралась, только всё времени не было Вам показать)))
nadeca
Dec. 8th, 2012 05:12 pm (UTC)
голь на выдумки хитра :)
vene_ro4ka
Dec. 8th, 2012 06:59 pm (UTC)
было бы хорошо, если б наша голь пила такой чай, как каркаде..)))
lifetastesgreat
Dec. 8th, 2012 09:47 pm (UTC)
какая интересная идея! очень оригинально)))
vene_ro4ka
Dec. 9th, 2012 03:36 pm (UTC)
Ань, на завтрак отлично идёт))
kulimania
Dec. 9th, 2012 06:10 pm (UTC)
Красота какая,глаз не оторвать!
vene_ro4ka
Dec. 9th, 2012 06:13 pm (UTC)
Спасибо))
l_larry
Dec. 10th, 2012 06:47 am (UTC)
Когда ты успеваешь все готовить???
vene_ro4ka
Dec. 10th, 2012 08:12 am (UTC)
это у меня ещё старые "залежи"))) у меня столько непоказанных рецептов...%) вот теперь немного разгребаю)))
nuta_romashkina
Dec. 10th, 2012 11:37 am (UTC)
На завтрак вместе с теплым тостом !! Вкусноооо!!
silverina1
Dec. 12th, 2012 04:16 pm (UTC)
Венера, как красиво! Не думала, что из каркаде можно джем сделать )))
А вот если сподоблюсь сделать, то листовой желатин обычным заменить, сколько последнего надо?
vene_ro4ka
Dec. 12th, 2012 05:50 pm (UTC)
это скорее желе, чем джем.
по поводу желатина точно сказать не могу, посмотри вот здесь http://amolina-cuisine.livejournal.com/16560.html, у неё с обычным желатином.
silverina1
Dec. 15th, 2012 10:43 am (UTC)
Спасибо, гляну!
maria_kese
Dec. 14th, 2012 11:21 am (UTC)
Как интересно, я даже чай ни разу не пробывала
( 25 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   






















































Tags

Powered by LiveJournal.com