?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Джем-желе из каркаде.

Привезла из Египта целый мешок чая каркаде, мы его пили всё лето, в качестве холодного напитка, а тут как-то увидела у Валиporosolka_balt джем-желе из этих цветков. Не удержалась, сварила! Прекрасный кисленький и терпкий желе! Очень вкусно его намазать на хрустящие тосты со сливочным маслом и запивать всю эту прелесть чашечкой горячего капучино)))



вода - 1,5 л.
каркаде - 200 гр.
сахар - 450 гр.,
желфикс - 1 пакетик (40 гр.)
желатин листовой - 10 пластинок

Напишу, как делала я.

Цветки каркаде залить холодной водой, и оставить так настаиваться на 2 часа.
Затем, кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и проварить минут пять.
Выключить огонь. Настой полностью остудить, процедить.
Листовой желатин замочить на 10 минут в холодной воде.
Настой каркаде довести до кипения, всыпать сахар, дать ему раствориться, всыпать желфикс, поварить 5 минут, добавить замоченный и отжатый листовой желатин, дать ему полностью разойтись, постоянно помешивая, выключить огонь.
Разлить по стерилизованным банкам, остудить и убрать в холодильник. Хранить только в холодильнике.
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

porosolka_balt
Dec. 8th, 2012 10:34 am (UTC)
Рада, что джем понравился! Мне его кислинка очень нравится)
vene_ro4ka
Dec. 8th, 2012 06:55 pm (UTC)
Валь, особенно понравился моим мужчинам, чему я очень рада)))

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    






















































Tags

Powered by LiveJournal.com