?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Красивый и праздничный десерт-закуска! То, что нужно для предстоящих Новогодних праздников!!!)))
Я к такому желе подала мягкий сыр с белой плесенью, тарталетки с пате фуа-гра (можно любой птичий паштет) и ,конечно же, шампанское. Такое желе и само по себе вполне самодостаточно. Сплошной шарман и праздник вкуса! Ну должны же мы хоть изредка устраивать для себя маленькие вкусные праздники, чего и Вам желаю!



Что нужно:
Виноград - 3 грозди
Розовое шампанское - 300 мл.,
Листовой желатин - 5 шт.

Как делать:

1. Листовой желатин замочить на 10 минут в холодной воде.
2. В бокал налить 100 мл. розового шампанского и поставить нагреваться на 30 сек. в микроволновую печь(при полной мощности)
3. В бокал с горячим шампанским кладём замоченный (выжатый от воды) желатин и размешиваем до полного его растворения, заодно остужаем. Если сверху образовалась пенка, снять её ложкой.
4. Теперь смешиваем желатиновую смесь с остальным шампанским (200 мл.), и если опять образовалась пена, убираем её ложкой.
5. В формочки раскладываем гроздья винограда и заливаем желейным шампанским.
Формочки убираем в холодильник минимум на 4 часа, или до тех пор, пока всё хорошо не зажилируется (я делала с вечера, а ели на следующий день).
Перед подачей формочки окунаем на 2 сек. в горячую воду и, аккуратно потянувши за хвостик, легко вынимаем желе.
6. Подаём к желейным виноградным гроздьям любые мягкие сыры, тарталетки с птичьим паштетом и шампанское! Приятного времяпрепровождения!))





Эту прекрасную идею я стащила у Катиlyukum здесь

Comments

( 40 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
lifetastesgreat
Dec. 25th, 2012 05:56 pm (UTC)
Венероска, как красиво и оригинально! Прелесть!
vene_ro4ka
Dec. 25th, 2012 05:58 pm (UTC)
Ага, Ань,мне тоже понравилось))
С сыром бри - в самый раз!))
irisecka
Dec. 25th, 2012 06:30 pm (UTC)
Интереснейшая идея! надо бы запомнить....
vene_ro4ka
Dec. 25th, 2012 06:36 pm (UTC)
идея вроде и простая, но в то же время и шикарная!!!)))
dolphy_tv
Dec. 25th, 2012 06:33 pm (UTC)
изысканная штука! :)
vene_ro4ka
Dec. 25th, 2012 06:37 pm (UTC)
гурманы оценят)))
miss_katherine
Dec. 25th, 2012 06:45 pm (UTC)
Какая прелесть!
vene_ro4ka
Dec. 25th, 2012 06:59 pm (UTC)
Катюш, спасибо))
zleno4ka
Dec. 25th, 2012 07:13 pm (UTC)
Венер , элегантненько так! Супер
vene_ro4ka
Dec. 25th, 2012 07:22 pm (UTC)
Спасибо, Лен))
igra_so_vkusom
Dec. 25th, 2012 07:17 pm (UTC)
Здорово, Венер! И вкусно и красиво и очень просто)
vene_ro4ka
Dec. 25th, 2012 07:23 pm (UTC)
Наташ, спасибо))
ага, очень красиво и эффектно смотрится)))
anzgar
Dec. 25th, 2012 08:02 pm (UTC)
Очень здорово!
Недавно готовил и выкладывал винное желе по классической книге Александровой-Игнатьевой. Но, разумеется, совсем не так красиво :)
vene_ro4ka
Dec. 25th, 2012 08:10 pm (UTC)
Спасибо))
Самое главное, чтобы было вкусно!)))
tania_bondarets
Dec. 25th, 2012 08:59 pm (UTC)
Ты случайно не голубых кровей? Такие вкусности)
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:37 am (UTC)
нет, обычных))) но! погурманить люблю)))
vselenay
Dec. 25th, 2012 09:07 pm (UTC)
А Вы, я смотрю, не сторонник всего здорового =)
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:39 am (UTC)
совершенно нет! )) т.к., почему-то, всё самое вкусное - здоровым не получается))
(no subject) - vselenay - Dec. 27th, 2012 09:08 am (UTC) - Expand
nelly_z
Dec. 25th, 2012 10:22 pm (UTC)
Венера, прекрасный десерт! И лёгкий и вкусный и подача красивая. Надо и себе сделать. Это то, что можно всем.))
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:41 am (UTC)
Сделай! Смотрится на праздничном столе великолепно!))
Только подавай непосредственно перед употреблением, чтобы желе не растаяло))
porosolka_balt
Dec. 26th, 2012 03:32 am (UTC)
Венера, невероятно красиво и празднично!
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:41 am (UTC)
Спасибо))
kulimania
Dec. 26th, 2012 07:02 am (UTC)
Венер,ну ты ваще,убила наповал))Красотища!!!Какая подача!
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:43 am (UTC)
Инн, спасибо))
Ага, можно легко удивить своих гостей))
mrs_crabikoff
Dec. 26th, 2012 07:49 am (UTC)
Очень красиво! Поскорее бы праздники начались :))
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:45 am (UTC)
Скоро! Очень скоро!!))
gulya_fotomama
Dec. 26th, 2012 07:52 am (UTC)
Венера, очень празднично!!! А у меня банальный рататуй))))) никакого праздника не ощущаю почему-то(((
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:46 am (UTC)
потому что все праздники ещё впереди!))
а рататуй я бы с удовольствием схомячила)))
nuta_romashkina
Dec. 26th, 2012 12:16 pm (UTC)
фантастика! и ооооооооочень красиво!!!
vene_ro4ka
Dec. 27th, 2012 05:47 am (UTC)
Спасибо, Анют))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 40 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   






















































Tags

Powered by LiveJournal.com