?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Обожаю выпечку с лавандой! А тут ещё с лимонной ноткой и влажный...вкусно! Очень вкусно!



Что нужно:

Сухие ингредиенты:
Мука - 200 гр.,
Сахар - 200 гр.,
Разрыхлитель - 1 ч.л.,
Соль - 0,5 ч.л.

Мокрые ингредиенты:
Кефир (йогурт) - 120 мл.,
Масло растительное - 120 мл.,
Яйцо - 2 шт.,
Цедра лимона - 2 ч.л. (с одного среднего лимона)
Лаванда сухая (цветки) - 2 ч.л.

Глазурь:
Сахар - 100 гр.,
Лимонный сок - 5 ст.л. (сок одного среднего лимона)
Лаванда сухая (цветки) - 1 ч.л.

Как готовить:

В одной чашке смешать все сухие ингредиенты.
Во второй чашке смешать все мокрые ингредиенты.
Мокрые ингредиенты аккуратно ввести в сухие и перемешать всё лопаточкой до однородной массы.
Форму для кекса предварительно застелить бумагой для выпечки.
Перелить тесто в прямоугольную форму для кекса и поставить запекать в нагретую духовку до 180 гр. на 50-55 минут, выпекаем до сухой лучинки.
Кекс вынуть из духовки, не вынимая его из формы, проткнуть в нескольких местах лучинкой, глубиной в 1 см., и залить равномерно половиной глазури. Дать постоять 15 минут, вынуть из формы, переложить на блюдо и залить второй половиной глазури.
Дать полностью остыть и подавать к чаю.

Готовим глазурь:
1. В сотейник положить сахар, выжать лимонный сок. Сотейник поставить на медленный огонь, и постоянной помешивать до растворения сахара. Лаванду ещё не добавляем!
Половиной этой глазури заливаем кекс сразу после выпечки, и оставляем на 15 минут
2. Вторую половину глазури смешиваем с цветками лаванды, ставим опять на огнь, доводим до легкого кипения и на медленном огне провариваем 1-2 минуты. Таким образом, сироп должен немного загустеть. Только будьте осторожны, чтобы сироп не сгорел.
Сироп снять с огня, дать постоять ему 15-20 секунд, и затем, залить им полностью сверху кекс



Нежное рассыпчатое лавандово-кокосовое печенье

Comments

( 33 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
mozg72
May. 15th, 2013 08:10 am (UTC)
...лаванда!!! как много в этом слове для серЦа моего слилось:)
обожаю:)
и прямо не могу хАчу спросить: где вы все сухую лаванду берете,а?!:)
vene_ro4ka
May. 15th, 2013 08:13 am (UTC)
Лен, мне в этот раз из Канады прислала виртуальная подруга))
а в прошлый раз - из Украины, девочка сама собирала на полях..)))
у нас я её тоже нигде не встречала, если только в интернет магазинах посмотреть..
(no subject) - mozg72 - May. 15th, 2013 08:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - May. 15th, 2013 08:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 15th, 2013 08:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - May. 15th, 2013 09:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 15th, 2013 09:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - May. 15th, 2013 09:13 am (UTC) - Expand
nimfeechka
May. 15th, 2013 08:49 am (UTC)
Ммм...Как я люблю лавандовый аромат. В саду растет два сорта, жду когда зацветет. Засыпаю цветами сахар и...))) А вот кекс не пекла ни разу, правда делала торт-суфле.
vene_ro4ka
May. 15th, 2013 09:01 am (UTC)
ой, как здорово! своя лаванда!))) завидую..))
а я ещё печенье пекла с лавандой и кокосом, тоже невероятно вкусно!))
(no subject) - nimfeechka - May. 15th, 2013 09:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - May. 15th, 2013 09:13 am (UTC) - Expand
tata_cher
May. 15th, 2013 09:10 am (UTC)
Ой люблю-люблю!!! У меня на даче есть лаванда!!! Потрясающее сочетание))
vene_ro4ka
May. 15th, 2013 09:14 am (UTC)
вот тебе и карты в руки, раз растёт своя лаванда!))
и ещё обрати внимание на печенье, тоже очень достойное получается)))
armushik
May. 15th, 2013 11:03 am (UTC)
Как же хочу найти эту загадочную лаванду,но нет,,,ее нет и не купить.))
Кекс выглядит просто волшебно,Венер!
vene_ro4ka
May. 15th, 2013 02:38 pm (UTC)
Армин, думаю, можно в аптеках посмотреть, но только, чтобы там были одни цветочки, без всяких стебельков и листочков.
porosolka_balt
May. 15th, 2013 02:27 pm (UTC)
Лаванду очень люблю, но вот в выпечке еще не приходилось ее использовать.
Кекс - загляденье!
vene_ro4ka
May. 15th, 2013 02:40 pm (UTC)
Валь, обязательно попробуй в выпечке! она там очень благородно и изысканно звучит))) обрати внимание на моё печенье с лавандой, очень рекомендую!))
warunik
May. 15th, 2013 03:26 pm (UTC)
Я тебе скажу и выглядит очень очень!
lifetastesgreat
May. 15th, 2013 03:44 pm (UTC)
Какие фотографии! Мне бы прямо сейчас это к чаю! Я вообще люблю лаванду! Кекс обязательно такой надо делать!
tascha_cook
May. 15th, 2013 07:05 pm (UTC)
Какой потрясающий кекс!
tania_bondarets
May. 15th, 2013 07:07 pm (UTC)
класс, и даже чашечка с лавандой)
iiirusya
May. 15th, 2013 08:58 pm (UTC)
Я так давно хочу попробовать выпечку с лавандой, но к моему сожалению, не могу найти лаванду :( Мне кажется это ооочень вкусно. Сохраню рецепт, а вдруг найду ароматную лаванду
kulimania
May. 17th, 2013 05:55 pm (UTC)
Красивенный!Представляю какой он вкусный!Я никак не могла найти у нас лавнду и о чудо,теперь у меня есть завестая баночка,скоро тоже начну отрываться!)
ex_nani90
May. 18th, 2013 01:59 pm (UTC)
Ох!!! как я тоже с лавандой обожаю всё, а такое не пробовала, завтра распечатаю и попробую обязательно.
Спасибо!!! клад у тебя, а не журнал)
iiirusya
May. 22nd, 2013 07:06 pm (UTC)
Точно, нужно полазить
tasty_kitchen
May. 23rd, 2013 01:59 pm (UTC)
я тоже такой делала, правда давно - они очень вкусные!!
averuka
May. 23rd, 2013 05:50 pm (UTC)
Видела у нас лаванду...надо будет прикупить,уж очень кекс аппетитно смотрится:-)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 33 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   






















































Tags

Powered by LiveJournal.com