?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вчера пошли с мужем в супермаркет за картошкой..ахга..пришли домой с креветками и пивом, и конечно же, без картошки..)) Желание мужа - закон!)) Захотел креветок, противиться не могу, т.к. и сама их очень люблю. Готовил их тоже сам супруг, вкуснотень необыкновенная получилась! Прям, Китай-Китай)) Такие же по вкусу, какие мы ели их в Хайнань.
А с меня был салат, делала из того, что было в холодильнике. Салат получился тархуновый-тархуновый, т.к. свежий тархун пошел и в салат, и в заправку. Очень свежий по вкусу, сочный, хрусткий и лёгкий! Отлично его к мясу подавать, курице, рыбе и вот - с креветками тоже отлично пошло))



Креветки в остром соусе

Креветки "Королевские" свежемороженые - 1 кг.,
Острая паста из красного перца "паста перцовая Гочудянг" - 1 ст.л.(без верха)
Соевый соус - 4 ст.л.,
Уксус рисовый красный PEARL RIVER BRIDGE - 1 ст.л.,
Лимонный сок - 1 ч.л.,
Чеснок - 2 зуб.,
Соль - по вкусу.
Масло растительное - 2 ст.л.,
Масло сливочное - 1 ст.л.

Как делать:

Креветки разморозить, почистить (отрываем головы, удаляем кишку, хвостики оставляем), промыть, обсушить бумажной салфеткой.
В воке (или в сотейнике) разогреть растительное и сливочное масло, обжарить креветки 1 минуту - до покраснения креветок, добавить к ним соевый соус, перцовую пасту, перемешать, добавить китайский уксус, мелко рубленный чеснок, лимонный сок, чуть соли, перемешать и готовить 1 минуту.
Всё! Подаём в горячем виде к пиву!)

В рецепте использован вот такой китайский красный рисовый уксус. Мы увидели, как в Китае местные повара добавляют его при приготовлении креветок, и тоже себе такой прикупили.
Этот уксус используют при приготовлении морепродуктов, и является одним из основных ингредиентов "Пекинской утки".
Такой уксус можно купить и у нас в китайских магазинчиках, и в интернет-магазинах.



И вот такая перцовая паста Гочудянг. Её добавляют в качестве приправы к овощным блюдам, к супам, мы добавляем к морепродуктам.

****************************************************************************************************
****************************************************************************************************

Тархуновый салат с айсбергом.

Что нужно:

Салат "Айсберг" - пол-качана,
Огурец - 1 шт.,
Тархун - 1 средний пучок

Заправка:
Масло оливковое - 5 ст.л.,
Белый винный уксус на эстрагоне (можно любой белый бальзамический уксус) - 0,5 ст.л.,
Тархун (листья) - горсть,
Чеснок - 1 зуб.,
Соль - по вкусу.

Как делать:

Айсберг крупно нарезать (можно нарвать руками), огурец порезать дольками, листья тархуна крупно порезать, всё перемешать, заправить и подавать.
Для заправки: в процессоре взбить все ингредиенты для соуса.

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 46 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
armushik
Aug. 5th, 2013 06:55 am (UTC)
Вчера пошли с мужем в супермаркет за картошкой..ахга
И правильно сделали,в результате отличный ужин был у вас,а картошка подождет))Салатик понравился,даже представляю его свежий вкус.))
vene_ro4ka
Aug. 5th, 2013 07:10 am (UTC)
да мы про неё там и забыли, так сильно,видать, креветок захотелось))
а салатик очень свежий и хрусткий, тебе понравится Армин))
vselenay
Aug. 5th, 2013 07:14 am (UTC)
Эх, жаль кнопка "Поделится" не срабатывает! Красиво и так необъяснимо по-китайски! В Китае пока не бывала, но почему-то очень ощущаю настроение этой страны! Пост очень вкусный!
vene_ro4ka
Aug. 5th, 2013 07:22 am (UTC)
Один раз стОит побывать там, есть что посмотреть)) и очень вкусно они готовят морепродукты))
спасибо))
(no subject) - vselenay - Aug. 5th, 2013 09:27 am (UTC) - Expand
evil_mimi
Aug. 5th, 2013 08:42 am (UTC)
красиво есть не запретишь!
vene_ro4ka
Aug. 5th, 2013 08:46 am (UTC)
ага, иногда хочется не только сытно, но и красиво))
mozg72
Aug. 5th, 2013 09:07 am (UTC)
...хочу такую пасту перцовую:)
буду теперь держать глаза шире:) обожаю, когда погорячее:):):)
vene_ro4ka
Aug. 5th, 2013 09:21 am (UTC)
с ней осторожней надо)) жжёт не по деЦки))
(no subject) - mozg72 - Aug. 5th, 2013 09:22 am (UTC) - Expand
nak33
Aug. 5th, 2013 09:57 am (UTC)
Креветки... Изумительные на вид! Представляю это сочетание с салатиком!
vene_ro4ka
Aug. 5th, 2013 10:52 am (UTC)
это очень вкусно, как вместе, так и по отдельности)))
frune4ka
Aug. 5th, 2013 10:34 am (UTC)
Мы часто обжариваем креветки на сковороде с чесноком и укропом. У тебя очень вкусный ужин получился!
vene_ro4ka
Aug. 5th, 2013 10:53 am (UTC)
спасибо))
креветки получились обалденные)))
irisecka
Aug. 5th, 2013 10:35 am (UTC)
... прст... как же все вкусно! айсберг во всех проявлениях очень люблю.... а когда готовит муж - это так здорово!))
vene_ro4ka
Aug. 5th, 2013 10:54 am (UTC)
а когда готовит муж - это так здорово!))
ещё как здорово!))
и вкуснее в два раза у него, почему-то, получается)))
tascha_cook
Aug. 5th, 2013 11:25 am (UTC)
отменный ужин у вас вышел, Венер!
vene_ro4ka
Aug. 5th, 2013 04:14 pm (UTC)
да, душевно посидели)))
flamebelle
Aug. 5th, 2013 11:47 am (UTC)
Какой ужин великолепный получился!!! Просто супер!!! Сижу облизываюсь!
vene_ro4ka
Aug. 5th, 2013 04:15 pm (UTC)
спасибо))
креветки с пивом - вещь!)) действительно, великолепный получился)))
ex_nani90
Aug. 5th, 2013 01:37 pm (UTC)
Гармония! чудесный ужин!
Муж тоже говорит, что хорошую машину и хорошую жену не должно быть слышно)
vene_ro4ka
Aug. 5th, 2013 04:17 pm (UTC)
точно, гармоничный! креветки с пивом очень хорошо дружат)))
а вот, то что говорит твой муж, я своему не покажу))) а то, тоже начнёт так говорить)))
(no subject) - ex_nani90 - Aug. 5th, 2013 04:19 pm (UTC) - Expand
tania_bondarets
Aug. 5th, 2013 03:59 pm (UTC)
креветок мисочку отложите)
vene_ro4ka
Aug. 5th, 2013 04:18 pm (UTC)
нетЮ))) слопали всё)) остались одни хвостики от креветок))
(no subject) - tania_bondarets - Aug. 5th, 2013 04:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Aug. 5th, 2013 04:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tania_bondarets - Aug. 5th, 2013 06:00 pm (UTC) - Expand
imungu
Aug. 5th, 2013 04:53 pm (UTC)
Какие красивые креветки, ммм... И салат заинтересовал - люблю тархун, но использую только для напитка почему-то
vene_ro4ka
Aug. 5th, 2013 05:03 pm (UTC)
креветки отличные получились))
а я с тархуном ещё рыбу запекаю, тоже вкусно))
nimfeechka
Aug. 5th, 2013 06:12 pm (UTC)
Ох и вкуснотень! Да еще так написала смачно.... ))))
vene_ro4ka
Aug. 5th, 2013 06:29 pm (UTC)
вкусная еда и пишется вкусно))
food_in_art
Aug. 5th, 2013 07:58 pm (UTC)
Хороша картошечка!)))
vene_ro4ka
Aug. 6th, 2013 04:22 am (UTC)
и не говори! отменная получилась))
zykerka_zuki
Aug. 6th, 2013 06:29 am (UTC)
ваууу!!! креветки это любимое!я еще с водкой люблю!
vene_ro4ka
Aug. 6th, 2013 07:40 pm (UTC)
в смысле - с водкой готовить, или водкой запивать?)))
(no subject) - zykerka_zuki - Aug. 6th, 2013 10:26 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 46 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   






















































Tags

Powered by LiveJournal.com