?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

У меня сегодня обалденная болгарская запеканка из картошки и брынзы! Картофель с брынзой натираются на тёрке, здесь мне помогла  высокоскоростная насадка терка-ломтерезка Kenwood AT340, диск - крупная терка.




Что нужно:
Сырой картофель - 5-6 шт.,
Брынза - 200 гр.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Яйца - 2 шт.,
Мята сухая - 2-3 щепотки,
Соль, черный перец - по вкусу,
Масло сливочное - 50 гр.(добавляется на готовую запеканку)

(лучше всего, чтобы запеканка у Вас была невысокая, чтобы она успела хорошо внутри пропечься. уменя была форма d=28 см., картофельник получился великолепным!)

Как делать:
1. Картофель и брынзу нужно натереть на крупной терке, лук натереть на мелкой терке (у лука и картофеля отжать лишний сок)
Я натирала на высокоскоростной насадке терка-ломтерезка Kenwood AT340, диск - крупная терка.





2. В чашке перемешать до однородной массы: лук, картофель, брынзу, яйца, соль, перец черный молотый, мяту.
Переложить всё в смазанную растительным маслом форму для запекания (если форма тефлонофая - смазовать не нужно)



Запекаем в нагретой духовке до 180 гр. 40-45 минут до румяной корочки. На горячую запеканку положить кусочки сливочного масла, дать им растаять, смазать кисточкой масло по всей запеканке, разрезать и подавать.
В Болгарии к этой запеканке подают йогурт или кефир, я попробовала тоже так - мне понравилось.
Очень вкусно! Советую приготовить!))
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 48 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
evil_mimi
Nov. 17th, 2013 07:41 am (UTC)
восторг!
vene_ro4ka
Nov. 17th, 2013 07:45 am (UTC)
не меньше!))
brigami
Nov. 17th, 2013 07:47 am (UTC)
Как просто и красиво!
vene_ro4ka
Nov. 17th, 2013 07:49 am (UTC)
а ещё вкусно и сытно!)
brigami
Nov. 17th, 2013 07:52 am (UTC)
Даже не сомневаюсь и при случае попробую.

Edited at 2013-11-17 07:53 am (UTC)
alisa_the_cat
Nov. 17th, 2013 08:30 am (UTC)
интересное сочетание! у мужа бабушка делала вареники с картошкой и творогом, ему очень нравились, надо будет ему такую запеканку приготовить, тоже должно понравиться :)
vene_ro4ka
Nov. 17th, 2013 09:08 am (UTC)
у меня муж тоже любит вареники с творогом, но я их редко готовлю, т.к. сама люблю с пюрешкой))
ex_nani90
Nov. 17th, 2013 09:14 am (UTC)
Всегда у тебя солнечные посты выходят. Надо срочно тутманник делать- соблазнила))
vene_ro4ka
Nov. 17th, 2013 09:33 am (UTC)
что такое тутманник? расскажи))
(no subject) - ex_nani90 - Nov. 17th, 2013 09:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Nov. 17th, 2013 10:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - ex_nani90 - Nov. 17th, 2013 10:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Nov. 17th, 2013 10:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - ex_nani90 - Nov. 17th, 2013 10:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Nov. 17th, 2013 11:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - ex_nani90 - Nov. 17th, 2013 11:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Nov. 17th, 2013 11:45 am (UTC) - Expand
natavera15
Nov. 17th, 2013 09:32 am (UTC)
Отличная запеканка, а кухонная машина какая хочууу
vene_ro4ka
Nov. 17th, 2013 09:35 am (UTC)
машина эта - просто чудо!))
делает почти всё! завтра покажу домашние макарошки)) вкуснятина получилась!))
спасибо))
magdacook
Nov. 17th, 2013 09:40 am (UTC)
вау! я такое люблю)
vene_ro4ka
Nov. 17th, 2013 09:44 am (UTC)
и я люблю)) за раз съела четверть пирога)) вкусно)))
dynazz
Nov. 17th, 2013 10:09 am (UTC)
В йогурт или кефир к запеканке хорошо ещё чеснока и укропа добавить для запаха ;)
vene_ro4ka
Nov. 17th, 2013 10:50 am (UTC)
точно! должно быть очень здорово!)
спасибо за идею)))
gulya_fotomama
Nov. 17th, 2013 11:04 am (UTC)
ммм как вкусно у тебя))) попробую сегодня обязательно
vene_ro4ka
Nov. 17th, 2013 11:45 am (UTC)
потом расскажи))) понравилось или как))
frune4ka
Nov. 17th, 2013 12:29 pm (UTC)
Пирог очень красивый! Яркий!
С такой машиной на кухне легко и просто. Отличный у тебя помощник!
vene_ro4ka
Nov. 17th, 2013 12:52 pm (UTC)
да, машина - зверь!)) сильно облегчает труд!)
mari_kondrateva
Nov. 17th, 2013 03:05 pm (UTC)
У меня тоже брынза сегодня, только с овощным крем-супом. А картофель, особенно натертый, для нас, белорусов, весомый аргумент! )) Чтобы приготовить!
vene_ro4ka
Nov. 17th, 2013 03:10 pm (UTC)
брынза да с крем-супом - наверное, замечательно))
вот! такой большой "аля дранник", нужно обязательно попробовать приготовить, думаю, должно понравиться)))
porosolka_balt
Nov. 17th, 2013 04:09 pm (UTC)
Как же это должно быть вкусно!
vene_ro4ka
Nov. 18th, 2013 10:08 am (UTC)
мне очень понравилось))
lifetastesgreat
Nov. 17th, 2013 05:30 pm (UTC)
Какой красивый цвет!! Смотрится просто шикарно!
vene_ro4ka
Nov. 18th, 2013 10:08 am (UTC)
Анечка, спасибо))
tania_bondarets
Nov. 17th, 2013 07:09 pm (UTC)
точно готовлю)
vene_ro4ka
Nov. 18th, 2013 10:08 am (UTC)
потом расскажи)
(no subject) - tania_bondarets - Nov. 18th, 2013 07:52 pm (UTC) - Expand
agro_al
Nov. 18th, 2013 09:18 am (UTC)
С такой зверь-машиной легко будет все измельчить) Хороший рецепт) очень мне по вкусу)
vene_ro4ka
Nov. 18th, 2013 10:09 am (UTC)
машина - класс!))
спасибо))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 48 comments — Leave a comment )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  






















































Tags

Powered by LiveJournal.com