?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Всем привет!!! Меня зовут Венера, буду рада, если Вы зайдёте сюда и представитесь.



Меня зовут Венера Осепчук, я увлеченный кулинарный блогер. Не подумайте, я не помешана на кулинарии, это всего лишь моё хобби в свободное время от работы и семьи. Я также, как и многие, ненавижу ежедневную рутинную готовку, но зато очень люблю в свой выходной день выбрать какое-нибудь новое блюдо, которое мы ещё не пробовали, закупить нужных продуктов, приготовить и красиво сфотографировать, это можно сказать, моя такая медитация и релакс, я кайфую от этого процесса и получаю удовольствие). Даже не знаю, что люблю больше — готовить или фотографировать (не скрою, второе получается у меня чуть хуже, чем первое). Но в любом случае, ничего этого не получится без специального настроя, хорошего настроения и поддержки любимых близких людей.
Что Вы найдёте в моём блоге? Много разной и вкусной еды, обзорные посты на технику, посты об интернет-магазинах с посудой, одеждой, продуктами, обзоры кулинарных книг, посты о путешествия и пресс-турах.
Все ссылки под катом.

Read more...Collapse )


Facebook   Facebook

Голосуем?)

Друзья, мои!)

Спешу поделиться с Вами своей радостью!)💃💃💃

По мнению одного из самых крупных информационных женских сайтов Wday.ru (на минуточку, там 15 мнл пользователей ежемесячно), меня внесли в число 23 самых крутых фудблогеров!))) 👌

Йохууу! Как же это неожиданно и очень приятно!) Это высшая похвала всему тому, что я делаю!) Меня поставили в один ряд с самыми крутыми фудблогерами! Сама пишу, сама не верю...)))
Фуххх...как бы собрать теперь все мысли в один «пучок»...)))

Короче со вчерашнего дня по 8 октября будет проходить там голосование за звание самого лучшего фудблогера из числа двадцати трёх! Предлагается выбрать самого крутого фудблогера instagram по версии Wday.ru
.
Друзья мои, если вам нравится то, что я делаю, нравятся мои рецепты и мой блог, если вы считаете меня достойной этого звания — голосуйте за меня!) Я буду Вам за это безмерно благодарна и буду дальше продолжать баловать своими вкусными кулинарными творениями! 🥧🍰🍩

Голосовать нужно на сайте Wday.ru Нажимаете на ссылку, попадаете сразу в голосование, находите меня ровно под такой же фотографией, как здесь, где я передаю свой воздушный поцелуй взамен за ваш голос 😘😘😘 и нажимаете на моё фото ✅
Всё!)
Рядом с фотографией моё имя и фамилия — Венера Осепчук.

Там можно проголосовать всего один лишь раз, и только за одного блогера! Поэтому, повнимательней, когда будете нажимать на кнопочку...не нажмите мимо меня...))) 😜😁

Ну, удачи мне!) Я знаю, вместе мы сила!!!!))) 💪💪💪✌🏾✌🏾✌🏾


За каждый голос мой воздушный поцелуй от всей моей широкой души!))

Друзья, кто захочет проголосовать, вот прямая ссылка ЗДЕСЬ





Read more...Collapse )

Я вернулась)

Долго меня не было в жж, инстаграм полностью поглотил в свои сети) Пока буду, хотя бы, делать оттуда сюда перепосты)
Супы неотъемлемая часть нашего меню. Хотя бы пару раз в неделю обязательно нужно поесть жиденького, организм долго не переносит сухомятины, да и для желудочно-кишечного тракта это очень полезно. Кстати, воспоминания из детства - помню, утром на завтрак, мой папа всегда съедал тарелочку горячего супа перед работой Вот, что значит люди со старой закалкой!) Я, конечно, утром не могу, но в обед с большим удовольствием ем)
Пока погоды стоят прохладные и весна еще полностью не вступила в свои права, я Вам принесла рецепт зимнего согревающего супа — рассольник. Есть тут кто его не любит? Если попробуете по моему рецепту, обязательно понравится!
Обязательные ингредиенты в рассольнике — перловая крупа, соленые огурцы и огуречный рассол. Остальное всё взаимозаменяемо. И вкус у рассольника должен быть слабокислым, нежным и слабосоленым
Да, и варю его большую кастрюлю, едим два-три дня, а что остается раскладываю по порционным контейнерам и в морозилку, очень удобно, когда лень готовить — достал, разморозил в микроволновке, и горячий наваристый суп готов за 5 минут!



Рассольник!Collapse )

Tags:

я к Вам сегодня со сногсшибательной обалденной капусткой! Едим её на завтрак, обед и ужин! Реально говорю. На завтрак она замечательно идёт вприкуску с яичницей глазуньей, как я её сделала, даже перестала есть свои любимые оливки, без которых я просто не представляю себе завтрак.
Уж насколько у меня муж никогда не любил подобную чуть сладковатую капусту, а тут уминает за обе щеки!)
Рецепт взяла у соседки т.Вали, она нас недавно угостила баночкой такого салата, мы как раскусили его, так я сразу побежала к ней за рецептом. Салату дала кодовое название «от тёти Вали», чтобы сразу понимать, о чем речь, когда домашние просят сделать его) Вот честное слово, закуска какая-то наркотическая, её хочется есть и есть, трудно оторваться)))
Да, и маринад здесь идеальный!



Read more...Collapse )

Подписывайтесь на мой Инстаграм

Рыба в кляре.

К Новому году я покупала большую форель, килограмма на два, хотела запечь в духовке целиком. Но, так как НГ мы справляли не дома, рыбка благополучно пролежала пару дней в холодильнике, и в итоге я передумала её запекать) Приготовила её только 2 января по-своему очень удачному и вкусному рецепту!) Ну, во-первых, сначала рыбу разделала, отрезала голову, хвостовую часть, разделила на два больших филе, вырезав хребет. Голову, хвост и хребет убрала в морозилку, потом сварю свой любимый рыбный суп, а вот, что сделала с филе, сейчас Вам расскажу!)
Я Вам принесла свой фирменный и ооочень простой рецепт жареной рыбы в кляре. Почему фирменный, потому что там есть один мой маааленький секрет, без которого не получится у Вас сочной, нежной рыбки в хрустком, вкусном, нежном кляре! Не обязательно использовать красную рыбу – такую можно сделать для праздничного стола, а для повседневного ужина возьмите белую рыбу, из малокостных – это треска, зубатка, минтай, ледяная рыба, навага, палтус, пикша, сибас, тилапия, тунец, хек, сом.
Кстати, эта рыба хороша не только в горячем, но и в холодном виде!)
Это кляр очень универсальный, его можно использовать не только для жарки рыбы! Можете таким же образом пожарить куриные грудки, кусочки сыра, какие-нибудь овощи – например, цветная капуста, баклажаны, попробуйте пожарить так тонкие кусочки картофеля.



Итак, та-да-да-даммм… раскрываю свой маленький секрет в кляре – это…всего лишь разрыхлитель (порошок для выпечки)!)))
Удивлены?) Да-да, именно нежность и хрусткость кляру придаёт разрыхлитель!) Можете благодарить меня позже, после того, как приготовите!))

Read more...Collapse )



Подписывайтесь на мой Инстаграм
Для тех, кто в поиске закусок к Новогоднему столу))



Read more...Collapse )
Я тут месяц назад экспериментировала над "селёдкой под шубой", и всё забываю принести Вам этот вариант)
Может кому и пригодится)
Обычно я каждый слой прослаивала майонезом, нанося его сверху «сеточкой», в этот раз решила каждый слой, предварительно, отдельно перемешать с майонезом. И скажу Вам, очень мне такой способ понравился. Салат получился очень нежным и пропитанным. Попробуйте, может и Вам так понравится)



Read more...Collapse )
Кобете — это пирог из слоеного теста с мясной начинкой.
Слово «коб итэ» - в переводе с тюрского означает «много мяса». Преимущественно такой пирог готовят из баранины, но я Вам советую сделать 50/50 баранину с говядиной, будет очень вкусно!) Готовить Кобете очень просто и быстро. Для Кобете используется слоеное тесто, его конечно можно приготовить самим, но и готовое магазинное будет ничем не хуже. Ещё самый главный момент — обязательно мясо нужно мелко нарубить вручную! Не прокручивайте через мясорубку ни в коем случае, мясо будет «жеванным», потеряет сочность и вам не удастся почувствовать весь вкус мясного пирога!)



Read more...Collapse )

Подписывайтесь на мой Инстаграм
Друзья мои, я Вам принесла бисквит, который сможет испечь каждый из Вас, даже тот, кто с выпечкой на «Вы»!) Он готовится без всяких «танцев с бубнами», без отдельного взбивания желтков и белков, без всяких разрыхлителей! Как известно, хороший бисквит – залог удачного торта! Впереди праздники, разбирайте рецепт, думаю, он Вам пригодится, тем более, испечь его – на раз-два, самое главное - хорошо взбить яйца!)
Бисквит сам по себе очень вкусный, можно даже не собирать торт, просто посыпать поверх него сахарной пудрой и подавать к чаю, или взбить сметану с сахарной пудрой и подавать его как соус к бисквиту, полив им поверх кусочка.
.
На его основе я собрала торт с черничным конфитюром, сливочно-сырным кремом и шоколадной глазурью.




Read more...Collapse )



Подписывайтесь на мой Инстаграм
«Бармак» - это татарское печенье в виде скрученных рулетиков с ореховой начинкой. Печенье получается хрустящее и тающее во рту. «Бармак» дословно переводится, как пальцы. Именно из-за схожести этого печенья с длинными дамскими пальчиками, эта выпечка и получила такое название.
Кстати, это печенье очень схоже с рогаликами, которые хорошо всем знакомы и любимы.




Read more...Collapse )


Подписывайтесь на мой Инстаграм

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    






















































Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com