?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: литература

Всем привет!!! Меня зовут Венера, буду рада, если Вы зайдёте сюда и представитесь.



Меня зовут Венера Осепчук, я увлеченный кулинарный блогер. Не подумайте, я не помешана на кулинарии, это всего лишь моё хобби в свободное время от работы и семьи. Я также, как и многие, ненавижу ежедневную рутинную готовку, но зато очень люблю в свой выходной день выбрать какое-нибудь новое блюдо, которое мы ещё не пробовали, закупить нужных продуктов, приготовить и красиво сфотографировать, это можно сказать, моя такая медитация и релакс, я кайфую от этого процесса и получаю удовольствие). Даже не знаю, что люблю больше — готовить или фотографировать (не скрою, второе получается у меня чуть хуже, чем первое). Но в любом случае, ничего этого не получится без специального настроя, хорошего настроения и поддержки любимых близких людей.
Что Вы найдёте в моём блоге? Много разной и вкусной еды, обзорные посты на технику, посты об интернет-магазинах с посудой, одеждой, продуктами, обзоры кулинарных книг, посты о путешествия и пресс-турах.
Все ссылки под катом.

Read more...Collapse )


Facebook   Facebook
 Все мы, фуд-блогеры, в какой-то степени фуд-фотографы и фуд-стилисты) У кого-то получаются фотографии чуть лучше, у кого-то чуть хуже. Но мы все хотим передать через свою фотографию вкус блюда, показать её в наиболее аппетитном ракурсе.

Нам в помощь вышла новая книга Николь С.Янг «Фуд-фотография»

Николь — признанный профессиональный фотограф. Она специализируется на фуд-фотографии, а также на съёмке пейзажей. Николь регулярно публикует свои статьи в Photofocus.com, а также является автором нескольких книг по фотографии.

Хотите, чтобы Ваши фотографии выглядели как на обложке кулинарных журналов? Не знаете, как добиться идеальных снимков? Вы — начинающий фуд-блогер и качество Ваших фотографий напрямую влияет на успех и прибыльность Вашего бизнеса? Тогда эта книга для Вас!

Здесь Вы найдёте все самые необходимые базовые знания по основам фуд-фотографии, узнаете секреты профессионалов, а также приёмы, благодаря которым ваши фотографии станут настоящим произведением искусства.

Книга в твёрдом переплёте, в ней 272 страницы, с яркими красивыми картинками, понятными схемами и рекомендациями. В ней вся информация доступно изложена, так что, прочитав, разберётся даже такая блондинка, как я )





Read more...Collapse )

Умение запечатлеть вкус, запах и необыкновенную красоту простого блюда в одном кадре требует определённых навыков и чувства прекрасного. И как нам порой не хватает советов и информации о том, как сделать еду на картинке такой же аппетитной, как в жизни. В этой книге Вы найдёте самые полезные рекомендации по фуд-фотографии.

Приобрести книгу можно здесь https://book24.ru/product/fud-fotografiya-ot-prostykh-do-bezuprechnykh-snimkov-711395/

И здесь http://www.ozon.ru/context/detail/id/140478912/

Полный фарш.

Григорий Конюхов уже 14 лет работает мясником, он ведущий программ на «Кухня ТВ» и популярный кулинарный блогер. В 2014 году вышла его первая книга «Записки мясника», которая стала настоящим успехом. В издательство «Эксмо» вышла вторая новая книга Григория -  «Полный фарш».



Вот что пишет Марианна Орлинкова (заместитель главного редактора журнала «Гастроном») –
«Григорий «Мясник» Конюхов давно известен отечественному читателю как специалист по мясу, великолепно умеющий объяснить тонкости правильной разделки. Гришин блог – надёжный источник продуманных и выверенных рецептов, которые всегда получаются. Эта его книга посвящена рубленому мясу, фаршу во всех его разновидностях. А это значит, что у прочитавшего ее никогда больше не будет проблем с котлетами, бургерами и кебабами. Книга просто отличная!»

Дмитрий Goblin Пучков, публицист –
«Толково написано про то, из чего и как сделать фарш. В доступной форме разъяснено, какие добавки в фарш для каких целей и задач нужны. В наличии достаточное количество нетривиальных рецептов. И всё это – без лишних сложностей. Надо брать!»

Read more...Collapse )
Вышла в свет первая книга из серии «Русская кухня. Лучшее за 500 лет» Влада Пискунова. Всего в этой серии будет три книги.



В данной, первой, книге – о закусках, о соленьях, о селёдке, мясных припасах, о пельменях, блинах и грибах. И даже об оливье!

Немного забегая вперёд, расскажу, что во второй книге будет – похлёбки, рыба, птица, мясо. Про московский борщ, про уху в пяти видах, про стерлядь, суточные щи, шашлык и голубцы.

В третьей будут – каши, пироги, сладости, напитки. Кулебяки, калитки, открытый мясной пирог, московские пышки, плюшки, пряники, настойки.
Автор пишет, что разделил свою большую мечту-труд на три издания, чтобы одна книга не была слишком не подъёмной и цена не отпугивала. Книги и самостоятельно, и по отдельности, хорошо приживутся в доме, а в комплекте только выиграют!

Read more...Collapse )
Друзья, в мои руки попала совершенно потрясающая, познавательная, увесистая и гениальная книга об искусстве приготовления натурального сыра в домашних условиях. Книга так и называется «Искусство натурального сыроделия», автор Дэвид Эшер.
Она предназначена для всех, кто увлекается сыроделием, в этой книге Вы найдёте все ответы на интересующие вопросы, автор рассказывает о всех тонкостях и хитростях приготовления сыра не используя высокие технологии, то есть, всё так, как начинали делать наши предки, естественным способом.
Начинается она с подробной информативной части и содержит 30 рецептов различных любимых сыров - панир, фета, шевр, голубые сыры, альпийские сыры, чеддер, гауда, моцарелла...



Read more...Collapse )

Profile

vene_ro4ka
Венера Осепчук

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    






















































Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com