Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Привет!!! Я - Венера! А ты кто?)))

Всем привет!!! Меня зовут Венера, буду рада, если Вы зайдёте сюда и представитесь.



Меня зовут Венера Осепчук, я увлеченный кулинарный блогер. Не подумайте, я не помешана на кулинарии, это всего лишь моё хобби в свободное время от работы и семьи. Я также, как и многие, ненавижу ежедневную рутинную готовку, но зато очень люблю в свой выходной день выбрать какое-нибудь новое блюдо, которое мы ещё не пробовали, закупить нужных продуктов, приготовить и красиво сфотографировать, это можно сказать, моя такая медитация и релакс, я кайфую от этого процесса и получаю удовольствие). Даже не знаю, что люблю больше — готовить или фотографировать (не скрою, второе получается у меня чуть хуже, чем первое). Но в любом случае, ничего этого не получится без специального настроя, хорошего настроения и поддержки любимых близких людей.
Что Вы найдёте в моём блоге? Много разной и вкусной еды, обзорные посты на технику, посты об интернет-магазинах с посудой, одеждой, продуктами, обзоры кулинарных книг, посты о путешествия и пресс-турах.
Все ссылки под катом.

Collapse )


Facebook   Facebook

Выпей меня!

 "Выпей меня" - так называется новая книга Анастасии Зурабовой. журналиста, блогера и фуд-фотографа. Это красивая книга с потрясающими фотографиями и рецептами домашних наливок, настоек и ликёров. Листать книгу и рассматривать фотографии -  отдельное удовольствие помимо того, что здесь прекрасные и вкусные напитки с описанием четких инструкций приготовления. А ещё здесь есть рецепты блюд с использованием остатков "наливочного производства" -  торт "Черный лес", яблочный крамбл, лимонный курд и классическое безе.
Только представьте себе, что на Новый год Вы открываете гостям бутылочку малинового ликёра, и говорите, что напиток Вашего собственного приготовления! Это же будет настоящим фурором и гвоздём праздничного стола. А если ещё сказать. что лесную малину собирали собственноручно (пусть даже и немного приврёте), Вы добъёте гостей окончательно, увеличив ценность напитка ещё на сто баллов)))





Collapse )

Купить книгу можно здесь https://book24.ru/product/vypey-menya-domashnie-nalivki-nastoyki-likery-1428274/

и здесь https://www.ozon.ru/context/detail/id/140682105/

Домашний катык и айран с мятой.

Наконец-то, погода опомнилась и начала вести себя "по-человечески") Ну и теперь, со спокойно совестью, могу принести прохладительные напитки)
Катык – кисломолочный продукт в татарской (тюркской) кухне, аналогичный кефиру и йогурту.
Его легко приготовить самим дома, лучше всего, если это будет деревенское молоко, но можно и магазинное, пастеризованное, с маленьким сроком хранения. Чем жирнее молоко, тем вкуснее будет катык. Для закваски можно взять сметану, кефир или йогурт, на пачке которого написано, что там есть живые бактерии.
А айран с мятой - очень освежающий и приятный на вкус напиток.




Collapse )

Утка в апельсиновой глазури.

На Новый год принято накрывать красивый и богатый стол с разнообразными видами горячих блюд из мяса, птицы, рыбы. И вот среди блюд из птицы, большой популярностью пользуется утка.
Вариантов её приготовления огромное количество – утка с яблоками, с гречкой и грибами, с рисом, с картофелем, в соевом соусе, в вине, с черносливом, айвой… Сегодня же у нас будет самая новогодняя, самая красивая, нарядная и блестящая, с вкусной ароматной цитрусово-медовой корочкой и сочным мясом – утка в апельсиновой глазури! Ведь, аромат и вкус цитрусовых, как никакой другой, больше всего подходит к праздничному Новогоднему столу!

Отнесу её в подборку новогодних рецептов за 2016 год сюда




Collapse )

Террин из куриной печенки с хурмой.

Сначала увидела этот террин на сайте гастронома, посмотрела, подумала, что надо бы попробовать приготовить...через день вижу у Ольгиl_ape здесь, ну тут я уже долго думать не стала, побежала в магазин, утиной печенки, естественно не нашла, но зато была куриная...вот ей и повезло!))



Collapse )

Куриные желудки в пиве.

Не помню уже когда в последний раз готовила так желудки. Просто до них всё очередь не доходила, т.к. постоянно что-то новое готовится, а ведь это так вкусно получается, а самое главное быстро и просто!
А тут сообщество gotovim_vmeste2 проводит раунд Птичьи внутренности, тут все карты и сложились))) Приготовила, вкусно поели, душу отвела и теперь несу рецепт к ним.



Collapse )

Виноград в желе из розового шампанского.

Красивый и праздничный десерт-закуска! То, что нужно для предстоящих Новогодних праздников!!!)))
Я к такому желе подала мягкий сыр с белой плесенью, тарталетки с пате фуа-гра (можно любой птичий паштет) и ,конечно же, шампанское. Такое желе и само по себе вполне самодостаточно. Сплошной шарман и праздник вкуса! Ну должны же мы хоть изредка устраивать для себя маленькие вкусные праздники, чего и Вам желаю!



Collapse )

Яблочно-медовый чай с ароматом лимона.

Яблоки, мёд, лимонный чай, палочка корицы - великолепный букет для душевного, ароматного чая. Он оказался хорош, как в горячем, так и в холодном виде. Такой чай непременно поднимет Вам настроение и согреет прохладным осенним вечером.




Collapse )