Tags: паста

Спагетти с морепродуктами.

Это одна из самых моих любимых видов паст!) Очень вкусно, легко и быстро готовится. Единственное, нужно готовить непосредственно перед приготовление и подавать сразу же в горячем виде. Бомба!))



Collapse )

Подписывайтесь на мой Инстаграм

Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.

Удивительное блюдо эта итальянская паста. Её любят и взрослые и дети, паста готовится быстро и получается всегда вкусной и сытной, вариантов приготовления масса, это отличный ужин в будний день, аж уж если гости вот-вот на пороге – идеальный вариант для горячего блюда, короче, как говорится, и в пир, и в мир, и в добрые люди.



Я люблю красивую посуду, и когда увидела специальное блюдо для подачи пасты из коллекции Herbiers устоять не смогла. Оно большое, глубокое и стильное, в нём очень удобно и красиво подавать пасту вместе с соусом для всей семьи, в этом блюде можно легко уместить пасту на 4-5 порций.  Поставьте блюдо с пастой в центр стола, положите в него несколько больших ложек и пусть каждый член семьи берёт себе столько, сколько ему нужно.

Помимо этого, большого блюда, в коллекции есть ещё индивидуальные тарелки под пасту, красивые бутылки под масло и уксус, ступка, набор мисок для закусок. Если Вы, вдруг, заинтересовались и хотите приобрести такую красоту, мой любимый магазин приятных вещей Мята дарит для моих читателей скидку. Скидка действуют не только на эту серию посуды, но и на весь ассортимент магазина.
Промо-код для скидки, рецепт вкусной пасты и много ещё красивых фото под катом.




Collapse )

Пенне с индейкой и вялеными томатами.

Паста-машина Philips , на моей кухне, из стадии тестирования плавно перетекла в стадию постоянной необходимости. Пользуемся ею часто, так как паста получается реально вкусной!
Сегодня у меня простая, но вкусная паста, которая отлично подходит для ежедневного ужина, так как она готовится быстро и получается сытно.
Более подробный обзор о паста-машине здесь



Collapse )

Про паста-машину Philips и вкусный суп из индейки с лапшой соба.

Итак, паста-машина Philips  HR2355/09 удачно прошла все свои испытания, и теперь я готова подробней показать и рассказать про неё.
Сразу же хочу сказать, если Вы любите пасту, если у Вас есть место на кухне куда её можно будет поставить (да, даже если и нет, можно всегда что-то придумать), если Вы готовы заплатить за неё данную сумму (а скажу сразу, хорошая техника в наши времена стоит хороших денег) – надо брать однозначно! И это не просто «игрушка» для домохозяйки (как думают некоторые), а современный нужный гаджет для деловых людей, у которых нет времени подолгу проводить на кухне, но питаться любят вкусно и полезно. Эта машина за 10 минут приготовит Вам такую пасту (по себестоимости за сущие копейки), которая в супермаркетах премиум-класса стоит больших денег.
Поверьте, у меня есть опыт приготовления пасты на различных паста-машинах, но такого качества изделий и по вкусу, и по внешнему виду не добивалась никогда. Я думаю (да и уверенна), что весь секрет в подготовке теста. Здесь не формируется комок теста. В паста-машине образуется вместо теста какая-то мучная крошка, которая выдавливается через определённую насадку и в итоге выходят макарошки.
На фото ниже разные виды пасты, это мы с мужем экспериментировали с насадками, смотрели что может получится в итоге. А в итоге, красивая паста, которая совершенно не липнет к друг-другу, её даже не нужно присыпАть мукой. И когда я часть отложила для того, чтобы высушить, каково было моё удивление, что её не нужно периодически трусить руками, чтобы она не слипалась (я обычно делаю так с домашней лапшой) и высохла она очень качественно и быстро.
Всю экспериментальную пасту мы решили сразу отварить, так там каждого вида понемногу и вроде бы не знаешь, что с ней сделать ещё) Ну так вот, отварили и тупо заправили сливочным маслом…просто маслом, без сыра, бекона и даже без черного перца… Схватила я одну макарошку на пробу, затем вторую, затем взяла вилку и начала усиленно работать ей, на меня глядя присоединился супруг, не поверите – мы в прямом смысле слопали это всё с большим удовольствием!) Паста реально настолько вкусная, что кроме сливочного масла ничего к ней и не нужно!)



Если проявить фантазию, здесь можно поиграть с сочетанием вкусов и цвета. Например, добавить сок шпината, свеклы, гречневую муку, или какую другую муку, приправы, травы, и на выходе у Вас всегда будет разнообразная нескучная паста!) Благо прилагается книга с рецептами разных видов паст – паста неро, свекольная, морковная, шпинатная, соба, лапша с кари, с приправами и травами, с фенхелем, рамен, яичная, удон и т.д.
Это машина делает 24 вида пасты, но к ней в наборе прилагается всего 4 насадки - спагетти, пенне, феттучини и листов для лазаньи, остальные надо покупать отдельно.

Ещё хочу сказать, что у паста-машины есть две программы:
Программа №1 делает 300 гр. пасты. Этого достаточно для приготовления основного блюда на 1-2 человека или для гарнира на 3-4 человека.
Программа №2 делает 600 гр. пасты. Этого достаточно для приготовления основного блюда на 3-4 человека, или для шарнира на 6-8 человек.
Время варки зависит от вида пасты. Тонкую обычно варят 4-5 минут, толстую 6-8 минут.


Collapse )

Philips продолжает радовать)

Аааааа!!! Что мне сегодня привезли!!! А привезли мне на тестирование совершенно уникальную, чудесную, волшебную паста-машину! Такую штуку я ещё нигде не встречала, да и представить не могла, что можно засыпать в машину муку, влить воду, всыпать соль и….. и без лишних телодвижений из неё начнёт выходить паста! Равиолли, лапша, пенне, листы для лазаньи, фетуччини, спагетти, лингвини…. С у ма сойти… Это же надо было такое придумать! Не нужно месить тесто, не нужно раскатывать…как говорится – «просто добавь воды») Буду пока изучать её, а потом подробненько и Вам покажу. А ещё к ней имеется книга с рецептами. Очень большой, разнообразный и вкусный выбор рецептов. Пошла листать книжку)))



Паста с овощами и курицей 50/100

Этим рецептом я перешагнула экватор своего проекта "100 щадящих рецептов для желудка, или диета №1"
Немного медленно двигаюсь, так как не всегда всё успеваю отснять, а если и есть готовые фото, то они ещё не оформлены, как рецепт. Эх, и почему в сутках только 24 часа?))
Вкусная и вполне диетическая паста получилась, рецепт взяла на сайте гастроном.ру http://www.gastronom.ru/recipe/19825/pasta-s-kuricej-i-ovoshchami, рецепт полностью скопирую, как есть, т.к. готовила без всяких изменений.



Collapse )

Тимбаль с баклажанами-гриль, пенне и мясным рагу

Очень красивый и вкусный тимбаль получился! Баклажаны-гриль, мясное рагу и паста - обалденное сочетание.
Знаю, что такой тимбаль имеет широкую популярность в Сицилии, а там знают толк в еде!)
Кстати, сама паста с мясным рагу очень вкусная, её можно готовить в обычный будний день, без всяких "танцев с бубнами", ну, а если решите удивить своих любимых, то, конечно же, только в виде тимбаля с баклажанами-гриль.)))



Collapse )

Пенне с соусом из тушенки.

Если у Вас дома (в заначке) есть пачка пенне или спагетти, банка хорошей тушенки и коробка томатной пассаты, то Вам точно гарантирован вкусный, сытный и быстрый ужин. И друзья, которые внезапно нагрянули к Вам в гости, точно не застигнут врасплох!))



Collapse )

И вот к свекольному соусу песто в этом рецепте новая фотография